O restaurante Berchoux oferece o melhor da cozinha flexitariana no coração de Butte Montmartre

Berchoux é um restaurante que oferece pratos flexitarianos e promove o conceito de "zero desperdício". O menu muda diariamente, com preços a partir de apenas 15€ ao almoço. Você pode reservar uma mesa ou até mesmo alugar o espaço privatizado ligando para 01 89 43 01 86. Ou acessando o site berchoux.net.

Bem-vindo ao Berchoux, o seu próximo local de eleição para uma cozinha inovadora e convivial no coração do 18º arrondissement de Paris. Esta cantina flexível, situada no número 16 da rue de la Fontaine du But, é um convite à descoberta de sabores de perto e de longe.

Recomendado pela Guia do Mochileiro, Berchoux oferece uma gastronomia internacional, disponível para consumo no local ou para levar. O foco está em garantir que tudo seja feito artesanalmente, desde pratos exóticos e saborosos até as refrescantes bebidas como Bissap e limonada.

Uma das atracções deste estabelecimento é a ementa, que muda diariamente. É cuidadosamente concebido pela chefe Julie Berchoux, com base nos tesouros que encontra no mercado e com os seus fornecedores, com o seu estilo rock and roll na cozinha e uma atmosfera amigável.

Não hesite em ligar e fazer a sua reserva pelo 01 89 43 01 86

Como numa verdadeira cantina, aqui todos se servem de água, talheres e copos. Os clientes são mesmo encorajados a trazer os seus próprios recipientes, sendo recompensados com um desconto.

Se procura um prato imperdível, o menu tem duas constantes: o bolo de cenoura incrível!!!! receita pessoal de Julie, e o molho secreto do seu hambúrguer, servido com pão de batata oupão preto.

Quem está à frente há 30 anos, com um percurso estrelado e uma personalidade acolhedora, é Julie Berchoux, a chef que dita o ritmo deste espaço desde sua abertura há mais de quatro anos. Apaixonada e com um espírito Rock’N Roll, Julie transmite seu entusiasmo através da sua cozinha.

Saiba um pouco mais sobre Julie em sua entrevista ao Girls in Food, na qual ela compartilha sua trajetória como mulher no mundo da gastronomia de alta gastronomia!

Ou então, você pode encontrá-la durante uma conversa no podcast culinário "Madame la cheffe" com a Culinari.

A localização fica a 100 metros dometro Lamarck, perto dos teatros «Le Funambule», «Théâtre Montmartre Galabru», etc., do mercado Saint Pierre, do museu de Montmartre, da Place des Abesses, do Sacré Cœur, da colina de Montmartre e muito mais.

Menu por 15€ entrada-prato ou prato-doce, ou 18€ para uma combinação de entrada, prato principal e sobremesa disponível para levar ou mesmo no local ao almoço durante a semana. Aos fins de semana e à noite, os pratos custam 17€. Deixe-se envolver por uma experiência gastronômica no Berchoux, onde a cozinha flexitariana ganha vida e cada garfada revela uma história única.

Profitez également de leur large sélection de cafés, que ce soit des goldens, matcha, Cherico, ou autres, disponibles à toute heure du jour !