Paris é uma cidade cosmopolita onde se pode encontrar gastronomia de todo o mundo. Ao vaguear de um endereço para o outro, pode colocar-se na pele de um viajante culinário e descobrir cozinhas por vezes pouco conhecidas que o convidam a fazer uma viagem ao virar da esquina. Um antegozo de culturas de todo o mundo, que muitas vezes nos transportam para o nosso coração.
A dois passos dos Campos Elísios, na rue du Colisée, um bistrô moderno convida-o a saborear a cozinha iraquiana: o Bistro Baghdad. Este endereço conseguiu conquistar tanto os turistas como os clientes locais graças à sua oferta acessível de comida de conforto. Com a sua decoração moderna e muitas referências à cultura árabe, o Bistro Bagdade é uma transição perfeita para o Médio Oriente, onde pode experimentar esta cozinha pouco conhecida que deve deliciar todos os amantes de comida. Mas cuidado com os que têm pouco apetite: a ementa é farta.
A correr, pode optar-se por uma sandes de kefta com borrego ou frango marinado, coberta com khubz tannour, o pão tradicional iraquiano utilizado em toda a cozinha levantina, preparado na hora num forno tradicional e com um preço de 7,50 euros. No local, os preços são bastante acessíveis, especialmente para o bairro. A ementa inclui kemias, grelhados e pratos com molho!
Ao almoço, há uma entrada/prato principal ou prato principal/sobremesa por 16 euros, e uma segunda entrada/prato principal/sobremesa por 20 euros. Quanto ao prato do dia, custa 13,50 euros. Pode incluir especialidades de peixe, como a juliana, ou aves assadas, e a variedade de receitas oferecidas ao longo das semanas é suficiente para inspirar o gosto pela descoberta.
Para começar, decidimos optar pelo quente e pelo frio, com o Koubba Halab, um prato de arroz estaladiço recheado com carne picada e aromatizado com especiarias, servido em quatro, e a salada de beringela frita com pepinos, tomates, pimentos e cebolas num molho especial. Estes pratos são de fazer crescer água na boca! No entanto, se tiver muito apetite, recomendamos que partilhe a entrada, pois o resto da refeição promete ser (muito) farta.
A especialidade do dia é o galo grelhado com erva-limão, servido com um caldo de açafrão e arroz. O prato ideal para nos aquecer e fazer esquecer o frio que se fazia sentir lá fora. Outro item imperdível do menu: as carnes grelhadas. Aqui, fomos tentados pelas brochettes de carne picada de borrego, bastante suculentas por estarem misturadas com gordura e acompanhadas pelo famoso pão de tanino e arroz. Tudo isto é acompanhado por ayran caseiro, uma bebida à base de iogurte que se encontra aqui, muito cremosa e aromatizada com especiarias e notas picantes.
Para a sobremesa, partilhamos a basboussa, um bolo à base de sêmola que deve agradar aos fãs do Gulab Jamun da cozinha indiana. Esta especialidade não era tão doce como esperávamos, pelo que pudemos sentir o sabor do côco ralado.
Em suma, se é um bom comedor ou se as suas papilas gustativas procuram uma comida reconfortante e acessível a dois passos dos Campos Elísios, este é o local a visitar.
Datas e horário de abertura
De 6 de dezembro de 2023 a 31 de dezembro de 2027
Localização
Bistro Bagdade
17 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Acesso
Metro: Franklin Roosevelt (linhas 1 e 9) ou Saint-Philippe du Roule (linha 9)
Site oficial
www.instagram.com
