Situat sub un acoperiș de sticlă cu vedere la curtea de marmură a hotelului Four Seasons George V, restaurantul L'Orangerie tocmai a fost modernizat. Restaurantul, renumit pentru bucătăria sa gourmet, oferă acum o experiență și mai captivantă datorită unui decor conceput de arhitectul Pierre-Yves Rochon. Stilul este natural, moale și elegant, cu materiale nobile, tonuri de bej, lemn deschis și iluminat discret. Plecăm să descoperim acest restaurant cu două stele Michelin în noul său decor.
Cea mai impresionantă caracteristică este sculptura suspendată de tavan, alcătuită din mii de frunze și trandafiri din porțelan lucrați manual. Această instalație unică dă impresia de a lua masa sub un baldachin floral. Se schimbă în funcție de lumina zilei, transformând atmosfera locului pe măsură ce orele trec.
Mobilierul a fost, de asemenea, conceput la comandă, cu mese, perdele și scaune realizate de meșteșugari francezi. Chiar și farfuriile și vasele folosite sunt realizate manual pentru a se potrivi cu prezentarea mâncării servite.
În acest nou restaurant, bucătarul Alan Taudon oferă o bucătărie precisă, bazată pe produse de sezon. El își compune meniurile în funcție de ceea ce au de oferit pământul și marea, cu mâncăruri echilibrate și uimitoare din punct de vedere vizual.
În timpul vizitei noastre, am gustat din meniul"Signature Experience". Acesta începe cu ceapă gătită încet pe cărbuni, cu o aromă afumată și fondantă.Ariciul de mare se prezintă sub formă de perle cremoase. Scoicile amintesc de spuma mării, iar langoustinul, gătit la perfecțiune, dezvăluie o textură moale și delicată.
Calcanul este servit într-un bulion marin aromat. Apoi, o atingere vioaie de bergamotă împrospătează palatul înainte de un predesert original care combină meringue, caviar de lămâie și kombu.
Pentru a încheia, un desert de pâine prăjită, caramel, înghețată de hrișcă și praline de pâine de secară, urmat de mignardises gourmet.
Cu noua sa sală de mese luminoasă și liniștitoare, L'Orangerie oferă mult mai mult decât o simplă masă. Fiecare detaliu a fost gândit pentru a oferi o experiență vizuală și gastronomică. Este un loc minunat pentru a descoperi bucătăria gourmet modernă într-un cadru unic, chiar în inima Parisului.
Desigur, după cum vă puteți imagina, această experiență are un preț: 285 € pentru meniul de descoperire și 350 € pentru meniul de degustare. Acesta este conceput pentru ocazii speciale și, cu noul său decor romantic cu sute de trandafiri, este locul ideal pentru o cină romantică.
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Date și orar
Zilele următoare
luni :
de 19:00 are 21:30
marţi :
de 19:00 are 21:30
miercuri :
de 19:00 are 21:30
JOI :
de 19:00 are 21:30
vineri :
de 19:00 are 21:30
SÂMBĂTĂ :
de 19:00 are 21:30
duminică :
de 19:00 are 21:30
Loc
Orangeria de la Four Seasons George V
Avenue George V
75008 Paris 8
Prețuri
Menu découverte : €285
Menu dégustation : €350
Site-ul oficial
www.fourseasons.com
Rezervări
www.fourseasons.com
