Уютно расположившись между Биржей и Гранд-Бульвары, Le Stock — это заведение для друзей. Открыто четырьмя товарищами: Александром Миньо, Бенжамином Обеде, Максімом Нігардом и Лудовиком Сенжусом, которые связаны с ресторанным бизнесом и ивент-агентствами, этот ресторан выделяется среди мест в округе по нескольким признакам.
Средиземноморский декор и акценты 70-х - работа архитекторов Арно и Бенедикта Буиссонов. Ресторан, полный форм, арок и ниш, представляет собой маленькое пикантное удовольствие, с его сделанными на заказ банкетками из оранжевого бархата, озорной и красочной фреской Моргана Розеля и реликвиями из прошлого, такими как этот телефон с ярко-оранжевым циферблатом.
Кроме того, здесь одни из самых доступных обеденных меню. Если говорить подробно, то вы можете заплатить 16 евро за основное блюдо, 19,90 евро за стартер/основное блюдо или основное блюдо/десерт и 24,90 евро за стартер/основное блюдо/десерт, причем на выбор предлагается два варианта: стартеры, основные блюда и десерты. Для студентов даже действует скидка 10%!
Но также и двойственность его меню, в котором можно увидеть как бистрономическое лицо (вышеупомянутое меню, дополненное тарелками, которые можно разделить за ужином), так и более стрит-фуд лицо с выбором трех сэндвичей, близких сердцу шеф-повара Тео Бадалюкко (бывший L'Orangerie, Les Résidents): сэндвич с фрикасе (€11), сэндвич с конфи из ягненка (€12) и конкурсный жареный сыр (€9) с грюйером, чеддером и терпким песто верде.
Эти три сэндвича можно взять с собой в любое удобное для вас время. К ним прилагаются собственные обеденные меню: €13,90 сэндвич/напиток, €16,90 сэндвич, гарнир, напиток, €19,90 сэндвич, гарнир, напиток, десерт. Все меню основано на тщательно отобранных поставщиках: мясо из Boucheries Nivernaises, морепродукты из Poissonnerie Leca Marée, фрукты, овощи и молочные продукты изNatoora и хлеб из Boulangerie Union.
Итак, что вам больше по душе - непристойные сэндвичи или бистрономические блюда с трансальпийскими акцентами, такие как эта тарталетка из нежного теста с пармезаном или эта пармиджана с песто и пармезаном?
Когда говорят о красивых тарелках, не обойтись без отличных напитков. В Le Stock представлена богатая коллекция натуральных вин (био-вина), собственная линия пива (по 7,50 за пинту), а также разнообразное меню коктейлей, созданных мастером-миксологом Лоренцо Дос Сантош До Жезус. Его короткая карта включает всего 6 минималистичных и сырых коктейлей, каждый из которых подчеркивает яркий вкус — лимон, чай, чипотле и даже... цацики.
Говорят, что по вечерам в Le Stock атмосфера становится настоящим танцполом — и даже не просто lively, а действительно задорной!
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Акции
88 Rue de Richelieu
75002 Paris 2
Официальный сайт
www.stock-paris.fr
