Основанный в 1919 году на площади Терне, ресторан La Lorraine является одной из самых знаковых брассерий Парижа. Известная своими исключительными блюдами из морепродуктов, солнечной террасой и декором в стиле ар-деко, она воплощает в себе определенную идею парижской гастрономической традиции: щедрой, изысканной и укорененной в жизни района.
Спустя почти столетие после своего открытия он продолжает принимать любителей моря, завсегдатаев из 8-го округа, туристов-гурманов и приезжих художников.
Именно в 1919 году, во время оживленияпослевоенного периода, открылся La Lorraine. Район Тернес, расположенный неподалеку от Этуаль, переживал значительные перемены: элегантный, торговый, буржуазный и оживленный. La Lorraine быстро стал важным местом встреч, привлекая клиентов со всего Парижа, от бизнесменов до молодых девушек, от местных семей до ночных прохожих. Брассерия быстро специализировалась на морепродуктах, ежедневно поставляемых из Бретани, Нормандии и бассейна Аркашон.
Полностью отреставрированный дизайнером интерьеров Лаурой Гонсалес, La Lorraine сохранил душу брассери прошлых лет, добавив при этом нотку современности. Светлая и теплая атмосфера, светлые кожаные банкетки, деревянные панели, американский бар, искусная лепнина и, прежде всего, XXL терраса на южной стороне, которая очень популярна в хорошую погоду. Сегодня ресторан сочетает в себе классическую элегантность и современный комфорт, идеально подходящий для делового обеда, романтического ужина или долгого аперитива за тарелкой устриц.
Гордость и радость La Lorraine - это ежедневный рыбный рынок. Под руководством шеф-повара Людовика Ольмета брассери каждый день работает с ультрасвежей рыбой, моллюсками и ракообразными, поставляемыми мелкими производителями. Полые или плоские устрицы, лангустины, раки, креветки, крабы или лобстеры... предложение рыбного магазина - одно из самых известных в Париже. Но La Lorraine не останавливается на морепродуктах. Здесь также предлагают традиционную кухню брассери: говяжьи ребра, филе телятины, мясо птицы, выращенной на свободном выгуле, и классические десерты.
La Lorraine - одно из тех редких парижских заведений, которые не перестают посещать десятилетие за десятилетием. Здесь побывали политики, актеры и писатели, а также местные жители и преданные туристы. Шикарная, но непринужденная атмосфера, круглосуточное обслуживание и умение сочетать качественные продукты с суши и моря делают эту брассерию по-прежнему неотъемлемой частью парижского пейзажа.
Местонахождение
Лотарингия
2 Place des Ternes
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.brasserielalorraine.com
