Yolo, калифорнийский ресторан с расслабляющей атмосферой и уютными блюдами в Сюрэн (92)

В Сюрэн, в департаменте О-де-Сен, ресторан Yolo приглашает нас насладиться уютной калифорнийской кухней в обстановке, напрямую вдохновленной западным побережьем.

Атмосфера калифорнийской dolce vita ждет нас в этом месте, полном хороших вибраций, в районе Сюрен, в департаментеИль-де-Франс ( Hauts-de-Seine). Это просторное заведение, которое кажется солнечным даже в пасмурную погоду, встречает нас расслабляющей атмосферой, где кактусы, доски для серфинга и выцветшие тона напоминают нам об атмосфере западного побережья. Добро пожаловать в Yolo, калифорнийский ресторан, где царит атмосфера расслабленности.

Но что же на самом деле подразумевается под калифорнийской кухней? Это в основном смесь блюд и продуктов из США, Мексики и Италии, которая может быть расширена за счет других европейских, латиноамериканских или азиатских регионов. В Yolo вы найдете красочные блюда, рецепты которых особенно понравятся любителям бранча, поскольку здесь представлены все обязательные компоненты этого изысканного ужина.

Меню довольно однозначное: либо свежие блюда, либо очень сытные фирменные блюда. Если вы предпочитаете сбалансированные блюда, мы рекомендуем вам выбрать татаки из лосося с пюре из брокколи или равиоли со свежим манго. Внимание, в этом рецепте речь идет не о равиоли в прямом смысле этого слова, а о тромп-л'ойле с тонким ломтиком экзотического фрукта, который обернут начинкой из свежих хрустящих креветок, все это в сочетании с песто и орехами кешью. Комбинация, которая отлично работает!

Если вы предпочитаете комфортную еду, то здесь вы найдете такие лакомства, как Chessy Balls, крокеты с чеддером и халапеньо. Успокаиваем самых чувствительных гурманов: они не острые, а лишь слегка пикантные: вы почувствуете вкус перца, но язык не будет гореть.

Здесь также можно найти Mac&cheese, утешительное блюдо по преимуществу, при выборе которого нужно быть осторожным, чтобы глаза не были больше желудка: порции здесь большие. Наше особое внимание привлек чикен-бургер с хрустящим маринованным куриным филе собственного приготовления, сочным и с восхитительными копчеными нотками, плавленым чеддером, соусом каджун и свежим салатом, который, конечно же, подается с картошкой фри собственного приготовления.

На десерт всегда стоит перед выбором: выбрать что-то легкое или что-то сытное. Для одних идеальным выбором будет гранола-боул с греческим йогуртом, домашней гранолой и сезонными фруктами. Для других есть звезда, печенье yolo с кусочками шоколада и кешью, которое подается с соусом из соленого карамельного масла и взбитыми сливками: лакомство, которое возвращает нас в детство.

Что касается напитков, Yolo предлагает безалкогольные напитки, лимонад и домашний чай со льдом, оба из которых, к нашему удовольствию, не слишком сладкие. Для любителей коктейлей здесь также есть алкогольные и безалкогольные коктейли, а вишенка на торте: с понедельника по субботу с 16:00 до 20:00 здесь действует счастливый час, что делает это место отличным вариантом для того, чтобы выпить, в том числе на уютной террасе. Это место собирает как компании друзей, так и семьи, предлагая , в частности, детское меню за 15 евро. Yolo также предлагает кофейню с напитками от бариста, а по воскресеньям здесь можно даже пообедать! Это заведение, которое меняется в течение недели, чтобы удовлетворить все наши желания!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.