L'Alsace, родившийся в самом сердце самого знаменитого проспекта мира, с 1968 года зарекомендовал себя как крупная парижская брассерия с ярко выраженной индивидуальностью. Сочетая в себе эльзасские традиции, великую французскую классику и морепродукты, оно уже более 50 лет воплощает в жизнь определенное представление о популярной парижской роскоши, сочетая теплоту и аутентичность в районе, где постоянно кипит жизнь.
РесторанL'Alsace был основан в 1968 году, в разгар социальных и культурных потрясений во Франции. Несмотря на то, что булыжники летели всего через несколько улиц, эта новая брассерия была прочно укоренена в великих традициях эльзасских ресторанов, славящихся своим дружелюбием и щедростью. Его присутствие на Елисейских полях, престижной магистрали, подчеркивало стремление соединить популярные корни местной кухни с шумным парижским туризмом. Открытие ресторана ознаменовало собой эпоху, когда брассери выросли и стали самостоятельными жилыми пространствами, открытыми с раннего утра до середины ночи и способными привлечь как парижан, так и ночных совят, знаменитостей и туристов.
Декор L'Alsace, типичный для великих парижских брассери XX века, включает большие красные банкетки, панели из теплого дерева, антикварные зеркала и, прежде всего, впечатляющую террасу с видом наЕлисейские поля. Внутри царит оживленная, шумная и непринужденная атмосфера, но при этом все всегда ухожено.
С момента открытия ресторана квашеная капуста стала главной звездой заведения: щедрая, дымная и ароматная, она подается в традиционном исполнении с рулькой, грудинкой, голенью, колбасками и картофелем на пару. Тонкий, хрустящий фламмекуэче также является обязательным блюдом, как и кок о рислинг, домашние крендели и тщательно отобранные эльзасские вина. Но брассери не ограничивается эльзасской кухней: морепродукты, рыба дня и великая парижская классика (антрекот, фуа-гра, луковый суп) также имеют свое место в меню, которое настолько же полно, насколько и обнадеживающе.
Если L'Alsace и выдержал испытание временем, то только благодаря тому, что полностью принял свою роль неизменной достопримечательности в районе, где все меняется. В части Парижа, где часто доминируют международные бренды, он защищает сильную французскую кулинарную идентичность, верную своим истокам и своему региону. На протяжении более 50 лет он остается якорем для любителей старомодных брассери, местом встречи, открытым каждый день до глубокой ночи.
Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.
Даты и время работы
Следующие дни
Bоскресенье :
from 07:00 to 02:00
- from 12:00 to 01:00
Понедельник :
from 07:00 to 02:00
- from 12:00 to 01:00
Bторник :
from 07:00 to 02:00
- from 12:00 to 01:00
Cреда :
from 07:00 to 02:00
- from 12:00 to 01:00
Четверг :
from 07:00 to 02:00
- from 12:00 to 01:00
Пятница :
from 07:00 to 04:00
- from 12:00 to 03:00
Суббота :
from 07:00 to 04:00
- from 12:00 to 03:00
Местонахождение
Брассери L'Alsace
39 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Планировщик маршрутов
Информация о доступности
Официальный сайт
www.restaurantalsace.com
