Grécka reštaurácia Evi Evane, ktorú založili sestry Dina a Maria Nikolaou začiatkom roka 2010 v štvrti Saint-Placide, si rýchlo podmanila hlavné mesto a súrodenci následne otvorili ďalšie reštaurácie na úpätí Butte Montmartre a v obchodnej štvrti. Dnes sa obe sestry chystajú dobyť jednu z horúcich parížskych gastronomických lokalít, rue de Bretagne vo štvrti Haut-Marais.
Tento grécky obchod s potravinami, dobre zásobený gréckymi výrobkami , sa nachádza len pár metrov od ulice Marché des Enfants Rouges a má oddelenie stravovania, ktoré si už obľúbili miestni pracovníci a obyvatelia. Obedové menu je cenovo veľmi výhodné a pohybuje sa od 9,90 do 15,90 EUR, pričom si môžete vybrať z lístkového cesta, pita sendviča, šalátu alebo teplého pokrmu, ku ktorému dostanete nápoj a dezert alebo nátierku.
Na pite pripravenej na objednávku sa podáva čerstvý šalát, domáce uhorky a mäso podľa výberu: grilované bravčové mäso gyros s omáčkou tzatziki, pikantné marinované kuracie mäso s medovo-horčicovou omáčkou alebo cícerové mäsové guľky s omáčkou feta pre vegetariánov. O tom, že pita je hit, niet pochýb, keďže v čase, keď bola naša pita hotová, sa na ňu zbiehali objednávky.
Vo výklenkoch tohto minimalistického priestoru sa regály s potravinami hemžia sušenými produktmi priamo z Grécka, ktoré sestry Nikolaouové starostlivo zaobstarávajú: samozrejme, olivový olej, ale aj tahini, halva, korenie, organická omáčka, figový džem, sladké a slané sušienky, grécky horský med a vynikajúci výber gréckych vín na čele s malagouzia, assyrtiko a xinomavro.
Oproti výklenkom v stene je v sklenenej vitríne vystavených množstvo čerstvo pripravených jedálEvi Evane v žiarivých, oku lahodiacich farbách. Ako obrovský bufet je ľahké snívať o tom, že si všetko vezmete a ochutnáte priamo na mieste, na malej terase zriadenej za pekného počasia alebo doma, len tak, aby ste potešili rodinu alebo priateľov, ktorí idú okolo na aperitív.
Popri tradičných mezzés, ako sú tzatziki, hummus a biela tarama, sú v ponuke spanakopita a tiropita, ako aj celý rad knedlí v rôznych receptoch - feta, hubové, kuracie alebo treskové. Môžete si tiež vybrať niekoľko plnených paprík, olív Kalamata, sušených paradajok a marinovaných ančovičiek, alebo sa rovno pustiť do rodinných jedál, ktoré sa dajú v prípade potreby ohriať, ako napríklad neprehliadnuteľná musaka alebo soutzoukakias, teľacie mäsové guľky v paradajkovej omáčke. A každá porcia sa podáva štedro.
Samozrejme, nemôžete opustiťEvi Evane bez toho, aby ste ochutnali niektorú z jej sladkých dobrôt: portokalopita, koláč s čerstvým pomarančom a filo cestom, chocolatopita, vlhký koláč s čokoládou a olivovým olejom, a tradičná baklava. Výlet do Grécka je nevyhnutnosťou!
Miesto
Evi Evane - Bretónsko
7 Rue de Bretagne
75003 Paris 3
Oficiálna stránka
www.evievane.com
