Wukong The Grand Master, koktailový bar a dim sum s výzdobou v štýle Wong Kar Wai

Wukong The Grand Master s trblietavou výzdobou pripomínajúcou dielo Wong Kar-wai je slávnostným miestom pre milovníkov koktailov a dim sum na kanáli Saint-Martin.

Ak jefilm Wong Kar-wai In the Mood for Love tak veľmi oceňovaný filmovými fanúšikmi, je to nepochybne pre jeho trblietavé kostýmy a kulisy (a samozrejme aj pre jeho skvelý milostný príbeh...), ktoré mu dodávajú veľmi zvláštne čaro.

Práve s touto ikonografiou prišli Laurence, Alpha a Tom s čínskou reštauráciou Wukong The Grand Master, ktorá bola nedávno otvorená na kanáli Saint-Martin a už teraz každý večer priťahuje húfy priateľov svojou slávnostnou atmosférou.

Zatiaľ čo v hlavnej sále sa hudba v priebehu večera rozlieha a vytvára búrlivú atmosféru, je možné stolovať aj v zadnej miestnosti, ktorá je plne privátna a intímnejšia.

Šéfkuchári pripravujú podľa najčistejšej čínskej tradície výber tradičných jedál inšpirovaných špecialitami východnej Číny, od knedlíčkov a vyprážaného kurčaťa až po xiaolongbao namáčané vo vývare.

Táto plejáda čínskych jedál pripravovaných priamo v podniku je oslavou kulinárskej podstaty regiónu a uspokojí aj milovníkov chutí z iných krajín. Objavný vzorec je dobrou alternatívou na objavovanie všetkých jedál dim sum.

Za 50 eur pre dve osoby sa skladá zo 4 kusov har gow s krevetami, 4 kusov siu mai s bravčovým mäsom, 4 kusov kuracích nems, 4 kusov vyprážaných wontonov s krevetami, 4 kusov xialongbao s kuracím mäsom, 4 kusov guo tie s hovädzím mäsom a 4 kusov jiao zi s bravčovým mäsom.

Wukong ponúka aj prílohy, ako je hadí jedák (6 €), malá uhorka nakrájaná a marinovaná v studenej vode, jarné závitky (7 €), vyprážané kurča s čínskym korením (14 €) a ako dezert bao s matcha, bielou čokoládou a malinami (4,50 €) a nevyhnutné bao na pare s kokosovým mliekom a vaječným žĺtkom (4,50 €).

Hlavný barman reštaurácie Wukong The Grand Master Junior pripravil k týmto čínskym špecialitám ponuku kreatívnych koktailov, ktoré môžete ochutnať aj bez večere. Patrí medzi ne koktail Dragon Head (bambusová brandy, rum, orgeat, zelený jazmínový čaj, citrón, kokosová pena; 14 €), koktail Black Jade (oolong vodka, kávový likér, káva, fleur de sel; 14 €) a koktail Young and Dangerous (baijiu, goji a zázvorový cordial, tonik; 14 €), z ktorého sa dá pripraviť aj mocktail.