Ak si chcete zachovať letnú atmosféru aj počas jesene, musíte sa vybrať do novej talianskej reštaurácie Cassaro's, ktorá sa má otvoriť v decembri 2025 v elegantnej štvrti Saint-Germain-des-Prés. Za dverami budovy 25 rue de Buci, kde sa kedysi nachádzala reštaurácia Le Germain, bude čoskoro otvorená táto nová reštaurácia pomenovaná po svojom zakladateľovi Hugovi Cassarovi, ktorý už spolu s Thierrym Costesom prevádzkuje reštauráciu Thoumieux.
Cassaro's, ktorého hlavným princípom jezlatý vek La Dolce Vita, sa snaží byť "rafinovaný, spoločenský a nespútaný" zároveň; podnik, v ktorom si môžete vychutnať veľké klasiky talianskej gastronómie, či už na tanieroch alebo v pohároch.
Už čoskoro: baklažán alla parmigiana, linguine alla vongole, teľacie kotlety na milánsky spôsob, grilované brocoletti, cestoviny cacio e pepe, artičokové carpaccio s hľuzovkou alebo špagety s kalamármi na bolonský spôsob. A nesmieme zabudnúť na dezerty, ktoré dopĺňa torta della nonna a veľké tiramisu umiestnené v strede stola.
Výzdoba, ktorú do posledného detailu navrhol Hugo Cassaro a ktorá je inšpirovaná talianskymi 50. rokmi, bude kombinovať lakované drevo, zvetrané zrkadlá, olivovo zelené zamatové bankety, koberce s hlineným vzorom a benátske lustre. Atmosféra je elegantná a hrejivá zároveň, je priamou ozvenou rafinovanosti a autenticity tejto legendárnej éry a je poklonousicílskemu dedičstvu starého otca Huga Cassaro.
Cassaro 's je miestom, kde si môžete pripiť pohárom Barola alebo Negroni a kde znie hudba 50., 60. a 70. rokov, od Tonyho Dallara po Deana Martina, Gainsbourga a The Supremes. Dovidenia v decembri!
Otvorenie nových reštaurácií v Paríži v septembri 2025
Vďaka niektorým z najlepších reštaurácií na svete, špičkovým adresám a renomovaným šéfkuchárom bude september v nových parížskych reštauráciách určite diabolsky chutný! [Čítaj viac]
Otvorenie nových reštaurácií v Paríži v septembri 2025
