Vaječné rolky s bohatou plnkou a chrumkavým obalom sa stali klasikou ázijskej kuchyne v Paríži a často sa zamieňajú s čínskymi príbuznými, paštétami impériaux. Vďaka svojmu pôvodu a jemnosti sú to však úplne odlišné jedlá. Ktoré máte radšej?
Knedličky, vo Vietname známe ako chả giò, sú malé vyprážané rolky z ryžových koláčikov plnených bravčovým mäsom, krevetami, čiernymi hubami, ryžovými rezancami a niekedy aj strúhanou mrkvou alebo fazuľovými klíčkami. Po zrolovaní sa smažia do zlatista a chrumkava, potom sa podávajú s listami šalátu, čerstvou mätou a mierne sladkokyslou omáčkou nuoc-mâm.
Rituál je rovnako dôležitý ako chuť: nem sa zabalí do listu šalátu ozdobeného bylinkami a pred konzumáciou sa namočí do omáčky. Hra textúr, sviežosti a tepla, vďaka ktorej je každé sústo neodolateľné. Často sa však zamieňajú s vaječnými rolkami, hoci sa v mnohom líšia.
Vaječné rolky, ktorépochádzajú z Číny, sa vyrábajú z hrubšieho, menej priehľadného pšeničného plátu alebo tehly ako vietnamský ryžový koláč. Často sú tiež väčšie a ich náplň, hoci je podobná, je bohatšia na zeleninu a niekedy je spojená so sójovou omáčkou.
V Paríži nájdete nems a vaječné rolky v tradičných vietnamských a čínskych reštauráciách, ako aj v pouličných stánkoch a ázijských stravovacích zariadeniach. Tu sú najlepšie adresy v Paríži!
Dong Tam, cenovo dostupná rodinná vietnamská reštaurácia v 13. parížskom obvode
Hľadáte dobré miesto na jedlo v 13. obvode? Vezmeme vás do rodinnej vietnamskej jedálne Dong Tam, ktorá sa nachádza neďaleko ulice Caillaux a kde sa môžete najesť výdatne a chutne bez toho, aby ste prerobili peniaze. Medzi naše obľúbené jedlá patrí ryža Loc Lac Beef Rice, ryža Tri poklady a domáce phở. [Čítaj viac]
Rovnako ako vo Vietname, autentická vietnamská reštaurácia Paris 13th arrondissement
Chcete sa cítiť ako vo Vietname? Vypátrali sme skvelú vietnamskú reštauráciu v 13. parížskom obvode, o ktorej nám určite budete rozprávať. Typické jedlá, krásny priestor, o tom všetkom vám povieme. [Čítaj viac]
Buja, vegetariánska reštaurácia s thajskými a vietnamskými špecialitami Paríž 13. obvod
Hľadáte dobrú vegetariánsku reštauráciu s chuťou po exotike? Radi by sme vás zobrali do Buja, dobrej reštaurácie s thajskými, vietnamskými a dokonca kórejskými špecialitami v 13. parížskom obvode. [Čítaj viac]
Ngoc Xuyen Saigon, autentická vietnamská reštaurácia v 13. obvode, stávka na istotu
Vyberte sa do 13. parížskeho obvodu a objavte Ngoc Xuyen Saigon, skutočný chrám tradičnej vietnamskej kuchyne so zameraním na pho a rezancové polievky. Táto reštaurácia s dlhým ružovým priečelím je obľúbená u znalcov, ktorí hľadajú autentickosť. Každý deň je otvorená od 9.30 do 17.00 a jej jedálny lístok je krátky, ale pestrý, pričom jedlá závisia od dňa v týždni. [Čítaj viac]
SENsation, testovali sme novú čínsku reštauráciu Samuela Leeho v Paríži
Michelinský šéfkuchár Samuel Lee, známy tým, že v reštaurácii Shangri-La získal jedinú michelinskú hviezdu udelenú čínskej reštaurácii vo Francúzsku, otvoril svoj vlastný podnik v Paríži. SENsation na ulici Saint-Maur v 11. obvode. Vezmeme vás na prehliadku tohto podniku, ktorý spája srdečné prijatie s rafinovanou čínskou kuchyňou. [Čítaj viac]
Pho Bida, najlepšia vietnamská reštaurácia na pho a bo bun v 13. parížskom obvode
Hľadáte dobrú vietnamskú reštauráciu v 13. parížskom obvode? Najmä dobré pho, štedrú bo bun alebo Bun Bo Huê? Vezmeme vás na prehliadku Pho Bida Viet Nam, ktorá je povinnou jazdou pre milovníkov vietnamskej kuchyne. [Čítaj viac]
Chez An, dobrá vietnamská reštaurácia v 14. obvode, ktorá vás zavedie do kúta Vietnamu
Chez An - Au coin du Vietnam je očarujúca rodinná vietnamská reštaurácia v 14. parížskom obvode. Táto dobrá adresa s typickými jedlami a vynikajúcim pho nie je nikdy preplnená. Povieme vám o nej všetko. [Čítaj viac]
Mây Hồng 2, vynikajúca vietnamská reštaurácia v 13. parížskom obvode
Spoločnosť May Hong otvorila novú adresu na adrese 111 avenue d'Ivry v 13. parížskom obvode. Vydávame sa objavovať túto vietnamskú jedáleň, kde si môžete pochutnať na pho a gurmánskej bo bun. [Čítaj viac]
Pho Bom, vietnamská reštaurácia, ktorú musíte navštíviť v 13. parížskom obvode
Reštaurácia Pho Bom, ktorá sa nachádza v srdci 13. parížskeho obvodu, je obľúbeným miestom milovníkov vietnamskej kuchyne. Táto autentická reštaurácia je preslávená svojimi polievkami Pho a tradičnými špecialitami, ako sú bún chả Hà Nội a bánh xèo, a je tu vždy plno. Priateľská atmosféra, chutné jedlá a prijateľné ceny z nej robia stávku na istotu v ázijskej štvrti, aj keď nedostatok rezervácií niekedy znamená, že musíte byť trpezliví. Dobrá reštaurácia, kvôli ktorej sa oplatí skoro vstávať alebo čakať v rade. [Čítaj viac]
Viet 1331, vietnamská karaoke reštaurácia v 13. obvode v pohlcujúcom režime
Viet 1331 je názov novej karaoke reštaurácie na rohu avenue d'Ivry a rue Baudricourt v 13. parížskom obvode. Vydajte sa na výlet do vietnamských ulíc a objavte chutné, gurmánske jedlá. [Čítaj viac]
Madame Fan, vynaliezavá čínska gurmánska reštaurácia kúsok od Víťazného oblúka
Reštaurácia Madame Fan sa nachádza v 17. parížskom obvode a ponúka prvotriednu čínsku kuchyňu na pomedzí modernosti a tradície. [Čítaj viac]
Bêp Viêt, lahodná vegetariánska vietnamská reštaurácia v 13. parížskom obvode
Bêp Viêt je názov novej vietnamskej reštaurácie, ktorá bola otvorená v blízkosti Avenue d'Italie v 13. parížskom obvode. Ponúka krátke menu s hlavnými chuťami a špecialitami vietnamskej kuchyne, ale bez mäsa. Vyskúšali sme ju a vezmeme vás na prehliadku... [Čítaj viac]
Didi Saïgon, vietnamská a thajská reštaurácia, ktorá prebúdza chuťové poháriky vo Val-de-Marne
Hľadáte chutnú vietnamskú a thajskú reštauráciu v meste Val-de-Marne (94)? Vydali sme sa objaviť Didi Saïgon, nový chrám gastronómie juhovýchodnej Ázie, ktorý otvoril svoje brány vo Villiers-sur-Marne. Vďaka priestrannej jedálni a veľkorysým autentickým jedlám je to pastva pre oči aj chuťové bunky. [Čítaj viac]
Nová Hao Khoan, čínska, thajská a vietnamská reštaurácia, ktorá je obľúbená v 13. obvode
New Hao Khoan je ázijská jedáleň ukrytá vo dvore v 13. parížskom obvode, ktorá nás určite poteší už desaťročia. Od čínskej polievky ravioli cez vietnamskú miešanú ryžu Loc Lac, thajský šalát až po pekinskú kačicu nás čaká lahôdka. [Čítaj viac]
Au Piment de Sichuan, pikantná čínska reštaurácia v Opéra
Au Piment du Sichuan je názov novej čínskej jedálne, ktorá bola otvorená na Avenue de l'Opéra a ponúka jemne korenené jedlá z čínskej oblasti Sichuan. Prečo neprebudiť naše spiace chuťové poháriky? [Čítaj viac]
Le Cambodge, výdatná adresa pre kambodžské a vietnamské špeciality za nízke ceny
Len desať minút chôdze od výstaviska Porte de Versailles alebo hneď vedľa zastávky Convention (linka 12) v 15. obvode je to ideálna adresa na rýchly obed alebo večeru s obmedzeným rozpočtom! [Čítaj viac]
Saigon d'Antan, autentická vietnamská reštaurácia v 6. parížskom obvode, neďaleko Luxemburských záhrad
Saigon d'Antan je tradičná vietnamská reštaurácia, ktorá sa nachádza v blízkosti Jardin du Luxembourg v Paríži a ponúka autentický vietnamský zážitok. Táto obľúbená reštaurácia vo štvrti Odeon je vždy plná ľudí a je to skvelé miesto, kde si môžete vychutnať Pho a Banh Xéo v centre Paríža. [Čítaj viac]
Têt, súčasná ekologicky zodpovedná vietnamská reštaurácia
Reštaurácia Têt sa nachádza v 11. parížskom obvode a ponúka jedinečný moderný a ekologicky zodpovedný vietnamský gurmánsky zážitok. Je to miesto pre tých, ktorí chcú spojiť autentické chute s ekologickým prístupom. [Čítaj viac]
Yansai, najlepší Gua bao v Paríži, otvára reštauráciu na ulici Gravilliers - 3. parížsky obvod
Reštaurácia Yansai, ázijská pouličná reštaurácia, sa sťahuje do centra Paríža v 3. obvode. Vydajte sa na rušnú ulicu des Gravilliers, kde si vo väčšej dvojposchodovej reštaurácii pochutnáte na úplne domácich špecialitách. [Čítaj viac]
Mam From Hanoi, vietnamská reštaurácia, kde si môžete dať dobré pho
Čo tak dobrá vietnamská reštaurácia, ako doma? Zamierte do mắm z HanoÏ, rodinnej reštaurácie v 2. parížskom obvode, kde sa podávajú dobré nems a pho spolu s vietnamskou kávou. [Čítaj viac]
La Jonque d'Or, mimoriadne cenovo dostupný pult v blízkosti Champs-Elysées, odkiaľ môžete cestovať do východnej Ázie
La Jonque d'Or je tajná adresa, kde nájdete vynikajúce východoázijské jedlá, čo by kameňom dohodil od bulváru Champs-Elysées - a to všetko za veľmi prijateľnú cenu! Vezmeme vás na prehliadku tohto gurmánskeho podniku, kde vládne dobrá nálada a chuť. [Čítaj viac]
Entre 2 Rives, typická vietnamská reštaurácia v Opéra
Hľadáte dobrú vietnamskú reštauráciu v centre Paríža? Vyberte sa do vietnamskej reštaurácie Entre 2 Rives, ktorá bola otvorená vo štvrti Opéra v roku 2005. Tu si môžete vychutnať tradičné jedlá s obmenou. [Čítaj viac]
Le Lys d'Or, čínska inštitúcia v 12. obvode už viac ako 30 rokov
Rodinná reštaurácia Le Lys d'Or už viac ako 30 rokov napĺňa žalúdky milovníkov tradičnej čínskej kuchyne v 12. obvode. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Vietnamské reštaurácie v Paríži a regióne Ile-de-France, naše najlepšie adresy
Máte chuť na dobré vietnamské jedlo? Tu nájdete vietnamské reštaurácie v Paríži a v regióne Île-de-France, kde si môžete pochutnať na jarnej rolke, bò bún a phở! [Čítaj viac]
Pre milovníkov čínskej kuchyne objavte najlepšie čínske reštaurácie v Paríži, od malých tradičných stánkov až po vysokú kuchyňu. [Čítaj viac]
Najlepšie čínske reštaurácie v Paríži
