Bò bún je jedno z tých jedál, ktoré si objednáte bez rozmýšľania, a to až tak, že je bežnou súčasťou ázijských jedální v Paríži. Svieže, ale sýte, ľahké, ale mimoriadne chutné, je to recept, ktorý osloví milovníkov ázijskej kuchyne aj nováčikov.
Jeho názov pochádza z dvoch vietnamských slov ("bò" pre hovädzie mäso,"bún" pre ryžové vermikle), tenké ryžové vermikle podávané za studena, obložené tenkými plátkami marinovaného a duseného hovädzieho mäsa, doplnené surovou zeleninou (strúhaná mrkva, sója, šalát), drvenými arašidmi, mätou a koriandrom.
Nesmieme zabudnúť na chrumkavé nems, ktoré dodávajú jedlu príjemnú pikantnú chuť. A aby bolo jedlo dokonalé, polejeme ho omáčkou nuoc-mâm, ktorá je jemne sladkokyslá, niekedy pikantná a dodáva každému sústu lahodnú chuť!
Klasickou verziou je stále bò bún s hovädzím mäsom, ale existuje niekoľko verzií v závislosti od hlavnej náplne: gà bún s kuracím mäsom ("gà" znamená"kura"), tôm bún s krevetami alebo chay bún, vegetariánska verzia s tofu, miešanou zeleninou a vegetariánskymi vaječnými rolkami. Každý recept má však rovnaký základ z ryžových rezancov, surovej zeleniny, čerstvých byliniek a omáčky nuoc-mâm!
Ak teda v Paríži hľadáte kvalitný bò bún (alebo jednu z jeho variácií), nájdete tu celý rad dobrých adries!
Phở Poké House od Pandasia: lahodná ázijská fusion v srdci Paríža
Sponzorovaný - Ak je 13. storočie stále nezameniteľnou baštou Phở, potom táto malá reštaurácia ukrytá v samom srdci Paríža je skutočnou perlu, ktorú si rozhodne nesmiete nechať ujsť. V centre 1. obvodu Paríža vás Phở Poké House pozýva na jedinečný gastronomický zážitok, kde sa tradičný vietnamský Phở stretáva s čerstvosťou moderných Poké bowls. Objavte zdravú kuchyňu pripravovanú z čerstvých surovín s rýchlym obslúžením, a to len pár krokov od Louvre a Les Halles. [Čítaj viac]
Amour du Vietnam, vietnamská reštaurácia, kde si môžete pochutnať na horúcej polievke pho, Paríž 14.
Vybrali sme sa vyskúšať Amour du Vietnam, vietnamskú reštauráciu, ktorá otvorila svoje brány v 14. obvode Paríža pred pár mesiacmi. Na programe boli chrumkavé nems, výdatné bo bun, banh mi a s láskou varené polievky pho. Povieme vám o tom všetko. [Čítaj viac]
Le Bambou, nevyhnutná vietnamská reštaurácia v 13. obvode Paríža
Hľadáte najlepšie vietnamské reštaurácie v Paríži? Zavedieme vás na (opätovné) objavovanie Bambou, tejto nevyhnutnej adresy v 13. obvode, ktorá stojí za to, aby ste sa sem vrátili. [Čítaj viac]
Dong Tam, cenovo dostupná rodinná vietnamská reštaurácia v 13. parížskom obvode
Hľadáte dobré miesto na jedlo v 13. obvode? Vezmeme vás do rodinnej vietnamskej jedálne Dong Tam, ktorá sa nachádza neďaleko ulice Caillaux a kde sa môžete najesť výdatne a chutne bez toho, aby ste prerobili peniaze. Medzi naše obľúbené jedlá patrí ryža Loc Lac Beef Rice, ryža Tri poklady a domáce phở. [Čítaj viac]
Reštaurácia Dat Viet v Paríži: kulinárska zastávka s autentickými chuťami Vietnamu
Sponzorovaný - Reštaurácia Dat Viet, ktorá sa nachádza na ulici Rue du Couëdic 59 v 14. parížskom obvode, neďaleko námestia Denfert-Rochereau, sa stala povinnou jazdou pre milovníkov vietnamskej kuchyne. Ponúka skutočný chuťový zážitok v srdci vietnamských tradícií priamo v centre Paríža. [Čítaj viac]
Rovnako ako vo Vietname, autentická vietnamská reštaurácia Paris 13th arrondissement
Chcete sa cítiť ako vo Vietname? Vypátrali sme skvelú vietnamskú reštauráciu v 13. parížskom obvode, o ktorej nám určite budete rozprávať. Typické jedlá, krásny priestor, o tom všetkom vám povieme. [Čítaj viac]
Buja, vegetariánska reštaurácia s thajskými a vietnamskými špecialitami Paríž 13. obvod
Hľadáte dobrú vegetariánsku reštauráciu s chuťou po exotike? Radi by sme vás zobrali do Buja, dobrej reštaurácie s thajskými, vietnamskými a dokonca kórejskými špecialitami v 13. parížskom obvode. [Čítaj viac]
Ngoc Xuyen Saigon, autentická vietnamská reštaurácia v 13. obvode, stávka na istotu
Vyberte sa do 13. parížskeho obvodu a objavte Ngoc Xuyen Saigon, skutočný chrám tradičnej vietnamskej kuchyne so zameraním na pho a rezancové polievky. Táto reštaurácia s dlhým ružovým priečelím je obľúbená u znalcov, ktorí hľadajú autentickosť. Každý deň je otvorená od 9.30 do 17.00 a jej jedálny lístok je krátky, ale pestrý, pričom jedlá závisia od dňa v týždni. [Čítaj viac]
Pho Bida, najlepšia vietnamská reštaurácia na pho a bo bun v 13. parížskom obvode
Hľadáte dobrú vietnamskú reštauráciu v 13. parížskom obvode? Najmä dobré pho, štedrú bo bun alebo Bun Bo Huê? Vezmeme vás na prehliadku Pho Bida Viet Nam, ktorá je povinnou jazdou pre milovníkov vietnamskej kuchyne. [Čítaj viac]
Chez An, dobrá vietnamská reštaurácia v 14. obvode, ktorá vás zavedie do kúta Vietnamu
Chez An - Au coin du Vietnam je očarujúca rodinná vietnamská reštaurácia v 14. parížskom obvode. Táto dobrá adresa s typickými jedlami a vynikajúcim pho nie je nikdy preplnená. Povieme vám o nej všetko. [Čítaj viac]
Mây Hồng 2, vynikajúca vietnamská reštaurácia v 13. parížskom obvode
Spoločnosť May Hong otvorila novú adresu na adrese 111 avenue d'Ivry v 13. parížskom obvode. Vydávame sa objavovať túto vietnamskú jedáleň, kde si môžete pochutnať na pho a gurmánskej bo bun. [Čítaj viac]
Viet 1331, vietnamská karaoke reštaurácia v 13. obvode v pohlcujúcom režime
Viet 1331 je názov novej karaoke reštaurácie na rohu avenue d'Ivry a rue Baudricourt v 13. parížskom obvode. Vydajte sa na výlet do vietnamských ulíc a objavte chutné, gurmánske jedlá. [Čítaj viac]
Bêp Viêt, lahodná vegetariánska vietnamská reštaurácia v 13. parížskom obvode
Bêp Viêt je názov novej vietnamskej reštaurácie, ktorá bola otvorená v blízkosti Avenue d'Italie v 13. parížskom obvode. Ponúka krátke menu s hlavnými chuťami a špecialitami vietnamskej kuchyne, ale bez mäsa. Vyskúšali sme ju a vezmeme vás na prehliadku... [Čítaj viac]
Le Cambodge, výdatná adresa pre kambodžské a vietnamské špeciality za nízke ceny
Len desať minút chôdze od výstaviska Porte de Versailles alebo hneď vedľa zastávky Convention (linka 12) v 15. obvode je to ideálna adresa na rýchly obed alebo večeru s obmedzeným rozpočtom! [Čítaj viac]
Saigon d'Antan, autentická vietnamská reštaurácia v 6. parížskom obvode, neďaleko Luxemburských záhrad
Saigon d'Antan je tradičná vietnamská reštaurácia, ktorá sa nachádza v blízkosti Jardin du Luxembourg v Paríži a ponúka autentický vietnamský zážitok. Táto obľúbená reštaurácia vo štvrti Odeon je vždy plná ľudí a je to skvelé miesto, kde si môžete vychutnať Pho a Banh Xéo v centre Paríža. [Čítaj viac]
Têt, súčasná ekologicky zodpovedná vietnamská reštaurácia
Reštaurácia Têt sa nachádza v 11. parížskom obvode a ponúka jedinečný moderný a ekologicky zodpovedný vietnamský gurmánsky zážitok. Je to miesto pre tých, ktorí chcú spojiť autentické chute s ekologickým prístupom. [Čítaj viac]
Mam From Hanoi, vietnamská reštaurácia, kde si môžete dať dobré pho
Čo tak dobrá vietnamská reštaurácia, ako doma? Zamierte do mắm z HanoÏ, rodinnej reštaurácie v 2. parížskom obvode, kde sa podávajú dobré nems a pho spolu s vietnamskou kávou. [Čítaj viac]
Entre 2 Rives, typická vietnamská reštaurácia v Opéra
Hľadáte dobrú vietnamskú reštauráciu v centre Paríža? Vyberte sa do vietnamskej reštaurácie Entre 2 Rives, ktorá bola otvorená vo štvrti Opéra v roku 2005. Tu si môžete vychutnať tradičné jedlá s obmenou. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Vietnamské reštaurácie v Paríži a regióne Ile-de-France, naše najlepšie adresy
Máte chuť na dobré vietnamské jedlo? Tu nájdete vietnamské reštaurácie v Paríži a v regióne Île-de-France, kde si môžete pochutnať na jarnej rolke, bò bún a phở! [Čítaj viac]
