R iv'K-ova nova dejavnost, ki se po več letih delovanja na Butte Montmartre nahaja v gostinskem lokalu Bonjour Bichat , ponuja ulične različicelevantinske kuhinje . Kuharska mojstrica Rebecca Rohmer, ki je sodelovala s Christianom Constantom in Cyrilom Lignacom, v kuhinji še naprej ustvarja recepte, ki temeljijo na njenih lastnih koreninah in spominih.
Preden odkrijete Riv'K-ov nepogrešljivi francoski toast , zaradi katerega podjetje že vrsto let slovi med sladkosnedi, preverite še slano stran!Riv'K zdaj ponuja 4 recepte za sendviče v slogu francoskega toasta, kot je različica francoskega toasta fricassé (13,20 EUR), ki je za popestritev izdatno obložen z začinjeno chakchouko, trebuščkom tune, jajcem, olivami, kandiranimi limonami Beldi in hariso. Sendvič, ki prekipeva od okusa.
Poskusite lahko tudi dimljeno govedino (16 EUR) s prekajenim govejim brancinom, kumarično solato in majonezo gribiche, vegi (11,50 EUR) z jajčevcem na žaru, tahinijem, humusom, zeleno solato, kumaricami in zhougom ter lososom (13,20 EUR) z avokadom, beldi limoninim labne, dimljenim lososom in mehko kuhanim jajcem.
Kot smo že omenili, Riv'K -a seveda ne morete zapustiti, ne da bi poskusili njegov slavni francoski toast, ki je tukaj na voljo v različici frutti (11,95 EUR) s karameliziranim maslom in kompotom iz sezonskega sadja; črno različico (11,95 €) z domačim namazom iz črnega sezama; pistacijevo različico (11,95 €) s pomarančnimi cvetovi, pistacijevo kremo in pomarančno lupinico; in pralinovo različico (11,95 €) s pralino, halvo in sezamovim namazom.
Riv'K je še vedno eden najboljših lokalov v Parizu. Če je v prejšnji restavraciji gostoval neki Jean-Pierre Jeunet, režiser filma Amélie Poulain Sijajna usoda , ne dvomimo, da bo Riv'K 2.0 s poudarki ulične hrane pritegnil več kot eno osebo!
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Pozdravljeni Bichat
29 Rue Bichat
75010 Paris 10
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
