Ste že slišali za izakaje? So japonska različica tapas bara, kjer ne pijete vina, kaj šele koktajlov, ampak... saké, seveda! Ti bistroji v japonskem slogu, še posebej priljubljeni ob večerih, štejejo na tisoče v mestih po vsej Japonski, že nekaj let pa se na veselje ljubiteljev japonskih okusov pojavljajo tudi v Parizu.
Običajno se kozarci vina in sakeja med znamenitim nomikai (japonski izraz, ki pomeni "skupno pitje") pospremijo z majhnimi toplimi ali hladnimi krožniki, ki si jih v veselju in radosti delijo vsi gostje pri isti mizi. Edamame na ducat, vroča juha miso, gyoza tisočerih okusov, karaage - sloviti japonski ocvrti piščanec ; izjemno svež sašimi...
Pa tudi yakisoba - ajdovi rezanci, postreženi z dušeno zelenjavo; okonomiyaki - nekakšne palačinke, pogosto obložene s katsuobushi, znamenito plesočo ribo; yakitori ali takoyaki - zasvojljivi knedlji iz hobotnice ... Toliko tradicionalnih japonskih specialitet, ki jih lahko najdete na pultu pariških izakajev!
Da bi svoje brbončice popeljali na Japonsko, vam predstavljamo naše najboljše pariške izakaye, kjer lahko uživate v pristnih japonskih tapasih.
Ukiyo Ramen, domači ramen restavracija v Pigalleu, Pariz 9. območi
Samo nekaj korakov od Pigalle, v 9. okrožju Pariza, UKIYO Ramen ponuja ramen in donburi jedi, pripravljene iz domačih rezancev in okusnih juhe, ki smo jih oboževali. Nedavno odprt s strani mladega para Céline Li in Guillaume Lam, ta barvita restavracija na novo interpretira japonsko kulinariko s kreativnostjo in iznajdljivostjo. Odpravili smo se na pokušino in vam vse razkrijemo. [Preberi več]
Bar Omi, hibridna restavracija med izakayo in vinsko kletjo, kjer lahko v Parizu uživate v izjemnem sušiju.
Bar Omi je kraj, kjer se srečujejo ljubitelji japonske gastronomije in vinarji. Na stičišču med vinsko kletjo in Izakayo nas ta restavracija razvaja z izjemnim sušijem in manj znanimi specialitetami. Lepa lokacija, polna finese, v bližini Tuileries in Place Vendôme v Parizu. Rezervacija je zelo priporočljiva. [Preberi več]
Zen, japonska restavracija z Michelinovo zvezdico v Parizu
Sponzorirano - Japonska restavracija ZEN si je pridobila ugled v okrožju Louvre v Parizu 1er. Restavracija, ki jo je leta 2006 ustanovil Zen Okawa, nadaljuje tradicijo pristne japonske kuhinje, pri čemer se za kosilo izmenjuje med japonsko jedilnico in gurmansko restavracijo Izakaya za večerjo. [Preberi več]
Audass', japonska fusion restavracija izakaya v Asnières-sur-Seine
Audass' je restavracija v slogu izakaja Pierra Lamberta, v kateri strežejo japonske fuzijske jedi. Odpravili smo se v Asnières-sur-Seine v departmaju Hauts-de-Seine, da bi odkrili to restavracijo, ki ji ne manjka okusov. [Preberi več]
Honō, niz japonskih yakitorijev, pripravljenih v binchotanu, v precej tradicionalnem okolju
Honō želi japonski yakitori ponovno postaviti v središče krožnika, gurmane pa popeljati v tradicionalno, intimno in eksotično okolje. [Preberi več]
Kiku, renesansa japonske izakaye na Grand Boulevards
15 let po velikem uspehu na ulici Richer se japonska izakaya Kiku vrača v različici 2.0, le streljaj od Grand Boulevards. [Preberi več]
Jinchan Yokocho, japonski curry v Parizu
Francosko-japonski par Alban in Miyo Cacace sta se po uspehu restavracije Jinchan Shokudo znova vrnila k delu in odprla novo izakarijo Jinchan Yokocho, v kateri se lahko posladkate z japonskim karijem. [Preberi več]
Izakaya Dassai, tradicionalna japonska restavracija Yannicka Alléna v Beaupassageu
Z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuhar Yannick Alléno odpre japonsko restavracijo L'Izakaya Dassai v očarljivem Beaupassageu, kjer razkrije svoje najljubše japonske specialitete. [Preberi več]
Gyoza Bar, gojzar v Passage des Panoramas
V baru Gyoza, ki se skriva v pasaži Passage des Panoramas, si lahko privoščite več deset gojzov s svinjskim, piščančjim ali vegetarijanskim mesom. [Preberi več]
iRASSHAi: konceptualna trgovina, posvečena japonski kuhinji v Parizu
Trgovina, menza, kavarna, koktajl bar in kmalu tudi bistronomska izakaya... V Parizu je nastal nov gurmanski naslov, ki slavi japonsko kuhinjo v vseh njenih oblikah. Odpravite se v 1. okrožje prestolnice in odprite vrata iRASSHAI, 800 m² velikega lokala, zasnovanega na podlagi japonskih kulinaričnih kultur. [Preberi več]
Enni Udon, znamenitost za ljubitelje udona v 8. okrožju
Če želite spoznati udon, japonske rezance, ki se lahko jedo topli ali hladni, se odpravite v japonsko restavracijo Enni Udon v elegantnem 8. okrožju. [Preberi več]
Blueberry Maki Bar, fantastična japonska restavracija v Saint-Germain-des-Prés
V Saint-Germain-des-Prés je japonska restavracija Blueberry Maki Bar dobrodošla za vse, ki iščejo pravo japonsko gastronomijo. Obvezno. [Preberi več]
Jinchan Shokudo, pristna in priljubljena izakaya v središču Pariza
Jinchan Shokudo je pravi kraj za ljubitelje japonske kulture. V tej pristni izakayi s priljubljenim duhom boste našli meni s tapasi in gurmanskimi jedmi, pripravljenimi iz najboljših izdelkov, vse po dostopnih cenah. Kaj je lahko boljše? [Preberi več]
Japonske restavracije v Parizu, naši priporočeni naslovi
Iščete dobro japonsko restavracijo v Parizu? Od sušija in ramena do bento in tempure - našli smo nekaj odličnih krajev, kjer lahko poskusite japonsko hrano. [Preberi več]
Japonske restavracije v Parizu, naši priporočeni naslovi
