Oavsett om det är sommar eller vinter finns det alltid en bra anledning att upptäcka Paris provensalska restauranger, som ger dig chansen att få lite solsken på tallriken och samtidigt njuta av en utsökt måltid. Sedan flera år tillbaka har medelhavstrenden tagit fart i huvudstaden, och Parisrestaurangerna som visar upp de finaste råvarorna och recepten från södra Frankrike är legio.
Katalanska recept, occitanska recept, recept från Marseille... Så vänta inte längre och ta en bit mat på en av restaurangerna med doften av Provence, som garanterat kommer att ge dig ett leende på läpparna och lite solsken i ögonen.
Bland de recept som måste provas från södra Frankrike finns bouillabaisse, pissaladière, ratatouille och salade niçoise, liksom tapenade,anchoïade, soupe au pistou,aïoli, panisses, fougasses, alla slags friterade rätter och färsk fisk. Alla dessa provensalska specialiteter finns inom bekvämt räckhåll i Paris. Det är som ett litet Marseille i Paris!
Så här är våra bästa adresser för provensalska restauranger i Paris!
Kalank, en solig medelhavsrestaurang och delikatessbutik nära Nation
Solen skiner på din tallrik på Kalank, en utsökt medelhavsrestaurang precis vid Place de la Nation. [Läs mer]
Picotte, en bistronomisk rundtur bland regionala specialiteter i Frankrike
Från Provence till norra Frankrike, via Normandie och Västindien, utlovar Picotte en bistronomisk rundtur bland Frankrikes specialiteter. [Läs mer]
Brasserie Valma, den läckra och prisvärda provencalska restaurangen vid Canal Saint-Martin
Brasserie Valma är lika utsökt som prisvärt och är redan ett måste för en lyckad promenad längs Canal Saint-Martins stränder. [Läs mer]
Brasserie Riviera, vedeldad restaurang
Kalla det inte Riviera, kalla det Brasserie Riviera! Det stämmer, Brasserie Riviera har fått en ansiktslyftning och erbjuder nu vedeldade och bräserade rätter med fokus på säsongens råvaror. [Läs mer]
Baieta, gourmetmat från Medelhavsområdet av Julia Sedefdjian
Kocken Julia Sedefdjian bjuder in parisiska gourmeter till Baieta, hennes Michelin-stjärniga restaurang i 5:e arrondissementet, där hon serverar gourmetmat med medelhavskänsla. [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Vårt urval av medelhavsrestauranger i Paris
Skulle du frestas av en god hummus eller en chakchouka tillagad enligt konstens alla regler? Här är de bästa adresserna till medelhavsrestauranger i Paris, oavsett om de är grekiska, libanesiska, provencalska, judiska, arabiska eller iberiska! [Läs mer]
"Det här är huvudstaden, inte Marseille, baby!
Vårt urval av medelhavsrestauranger i Paris
