Paris'te Restaurant Des Terres, Paris'in 20. bölgesinde canlı ve uygun fiyatlı bir bistro

Paris'in 20. bölgesi , iyi mahalle restoranlarını keşfetmek için kesinlikle mükemmel bir yerdir. Başkentin bu bölgesinin, yabancılar tarafından hala çok az bilinen geçmiş yılların Paris'inin cazibesini, arkadaşlarla iyi vakit geçirmeye elverişli popüler ve samimi bir ruhu ve belirli bir moda bobo havasını birleştiren kendine özgü bir atmosfere sahip olduğu söylenmelidir. İşte bu noktada otantik bir bölgenin otantik adresler anlamına geldiğini söylemek istiyoruz!

20' nci bölgede aşık olunması gereken yerlerden biri de Des Terres. Meraklı bir ekip tarafından işletilen bu mahalle külçesinin, doğal lezzetleri yücelten bir mutfak arayışında olan gurmeler için bir dönüm noktası olacağı ve gözleriniz kapalı bir şekilde kendinizi şımartabileceğiniz doğal şaraplardan oluşan kaliteli bir seçkinin eşlik edeceği kesin. Kendini Bistrot Vivant olarak ilan eden Des Terres restoran, bu unvanın tam anlamını veriyor. Burada iyi bir dost gibi karşılanacak, arkadaşlarınız ve ailenizle bir araya gelerek sıcak bir atmosferin ve iyi yemeklerin tadını son derece uygun bir fiyata çıkarabileceksiniz.

Des Terres, iyi yemeğin pahalı olmak zorunda olmadığını kanıtlıyor. Burada, her zaman taze olan ürünlerin mevsimsel doğasına mümkün olduğunca saygı göstererek günden güne değişen bir menü bulacaksınız. Böylece hiç sıkılmadan tekrar tekrar gelebilirsiniz! Öğle yemeğinde menü sınırlıdır; başlangıç + ana yemek veya ana yemek + tatlı 18 €'dur. Tam menü ise 21 €'dur. Bu gurme deneyiminden en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız ikincisini tavsiye ederiz: tabaklar iyi dengelenmiştir, bu nedenle tadımdan tamamen dolu çıkacaksınız.

Ziyaretimiz sırasında, kadifemsi beluga mercimeği, kabak çekirdeği ve yaban turpundan oluşan, hem baharatlı hem de dışarıdaki gri havaya karşı yeterince rahatlatıcı bir başlangıç ikram edildi. Diğer seçenek? Taggiasca zeytinleri, rendelenmiş boutargue ve çıtır bir bitiş için antep fıstığı içeren kremalı bir burratina. Tam da iştahımızı kabartacak bir şey ve gelecek için umut verici bir giriş!

Mutfak tabloları gibi tasarlanan ve ocakların ardında ifade edilen tutkuya tanıklık eden yemeklerin düzenlenme şeklini selamlıyoruz. Bu kış mevsiminde, parmesanlı risotto ve fesleğen yapraklarıyla süslenmiş zaatarla kavrulmuş balkabağı, soğukla eş anlamlı olan bu mevsimi sevmemizi sağlıyor ve bize onu karakterize eden güzel lezzetleri hatırlatıyor.

• Ayrıca oku
• İşte Paris ve Île-de-France'da 16-22 Şubat 2026 tarihleri arasında bu hafta kaçırılmaması gereken fırsatlar!

Tarhun ve hindistan cevizi aromalı patates püresi ile kızartılmış kemiksiz tavuk budu da bir başka rahatlatıcı yemektir. Bu iki yemek bize bir aile yemeğinin şenliğini hatırlatırken, en iyi Parisli restoran işletmecilerinin sırrına sahip olduğu modernlik ve zarafet dokunuşunu da ekliyor. Tek bir kırıntı bile bırakmayacağız.

Sonra tatlı zamanı, tatlı düşkünlerinin beklediği an. Burada, doğal ürünlerin yol gösterici ilkesi, hem gurme hem de ürüne saygılı bir teklifle sonuna kadar takip edilmektedir. Bir yandan ballı, medjoul hurmalı ve narenciye kabuğu rendeli fromage blanc bizi başka ufuklara doğru bir yolculuğa çıkarırken, aynı zamanda cennet meyvesi olarak adlandırılan meyvenin çok tatlı tarafına da karşı koyuyor.

Öte yandan, sitron şekeri ve çıtır yufka tülleri ile kavrulmuş muscovado elmaları, geleneksel elmalı tartın yapı bozumuna uğratılmış bir yeniden yorumudur. Lezzetten ödün vermeden hafif bir son not!

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.