Бо-бун - одна з тих страв, які ви замовляєте, не замислюючись, настільки, що вона стала постійним атрибутом азіатських їдалень у Парижі. Свіжий, але ситний, легкий, але особливо смачний, цей рецепт сподобається як любителям азійської кухні, так і новачкам.
Назва походить від двох в'єтнамських слів ("bò" - яловичина,"bún"- рисова вермішель), тонка рисова вермішель, що подається холодною, з тонкими шматочками маринованої та обсмаженої яловичини, з сирими овочами (терта морква, соя, салат), подрібненим арахісом, м'ятою та коріандром.
Не забувайте про хрусткі рол, які додають страві приємної пікантності. А щоб зв'язати всі інгредієнти і довести страву до досконалості, додайте соус нуок-мам, який має злегка солодко-солоний, іноді гострий смак і надає аромату кожному шматочку!
Класичним варіантом залишається bò bún з яловичиною, але є кілька версій залежно від основної начинки: gà bún з куркою ("gà" означає"курка"), tôm bún з креветками або chay bún, вегетаріанська версія з тофу, смаженими овочами та вегетаріанські яєчні рулетики. Але кожен рецепт має однакову основу з рисової вермішелі, сирих овочів, свіжої зелені та соусу нуок-мам!
Тож якщо ви шукаєте якісний bò bún (або одну з його варіацій) у Парижі, тут ви знайдете цілу низку хороших адрес!
Phở Poké House від Pandasia: смачна азіатська мішанина в центрі Парижа
Спонсорований - Якщо 13-й район і досі залишається головною фортецею фо, то ця затишна закусочна у самому центрі Парижа — справжня перлина, яка заслуговує вашої уваги. У серці першого округу міста Phở Poké House пропонує унікальний гастрономічний досвід, де традиційний в’єтнамський фо поєднується зі свіжістю поке-болів. Насолоджуйтеся корисною кухнею з якісних продуктів, швидким обслуговуванням і всього за кілька кроків від Лувру та Гале. [Детальніше]
Amour du Vietnam, в'єтнамський ресторан, де можна поїсти гарячий фо, Париж, 14-й округ
Ми вирушили випробувати Amour du Vietnam, в'єтнамський ресторан, який відкрився в 14-му окрузі Парижа лише кілька місяців тому. У меню: хрусткі рол, ситні бо бун, бань мі та супи фо, приготовані з любов'ю. Ми розповімо вам про все. [Детальніше]
Le Bambou, незамінний в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Шукаєте найкращі в'єтнамські ресторани Парижа? Ми запрошуємо вас (пере)відкрити для себе Bambou, цей обов'язковий для відвідування заклад у 13-му окрузі, який заслуговує на те, щоб повернутися туди знову. [Детальніше]
Донг Там, доступний сімейний в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Шукаєте гарне місце, де можна поїсти в 13-му окрузі? Ми запрошуємо вас відкрити для себе Dong Tam, сімейну в'єтнамську їдальню, розташовану неподалік від вулиці Кайо, де ви зможете смачно поїсти, не витрачаючи багато грошей. Наші улюблені страви - рис з яловичиною Лок-Лак, рис "Три скарби" та домашнє пхеді. [Детальніше]
Як і у В'єтнамі, автентичний в'єтнамський ресторан Paris 13th arrondissement
Хочете відчути себе у В'єтнамі? Ми знайшли чудовий в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа, про який, ми впевнені, ви нам розповісте. Типові страви, красивий простір - ми розповімо вам все про нього. [Детальніше]
Бужа, вегетаріанський ресторан з тайськими та в'єтнамськими стравами 13-й округ Парижа
Шукаєте хороший вегетаріанський ресторан зі смаком до екзотики? Запрошуємо вас до Buja - гарного ресторану тайської, в'єтнамської та навіть корейської кухні в 13-му окрузі Парижа. [Детальніше]
Ngoc Xuyen Saigon, автентичний в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі, надійний вибір
Вирушайте до 13-го округу Парижа, щоб відкрити для себе Ngoc Xuyen Saigon - справжній храм традиційної в'єтнамської кухні з акцентом на фо та супи з локшиною. Цей довгий ресторан, який можна впізнати за рожевим фасадом, є улюбленим серед поціновувачів, які шукають автентичності. Відкритий щодня з 9:30 до 17:00, меню коротке, але різноманітне, зі стравами, що залежать від дня тижня. [Детальніше]
Фо Біда, найкращий в'єтнамський ресторан фо та булочок бо в 13-му окрузі Парижа
Ви шукаєте хороший в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа? Зокрема, де подають хороший фо, щедрі булочки бо або булочки бо хуе? Дозвольте нам провести для вас екскурсію по ресторану Pho Bida Viet Nam, обов'язковому для любителів в'єтнамської кухні. [Детальніше]
Chez An, хороший в'єтнамський ресторан у 14-му окрузі, який перенесе вас у куточок В'єтнаму
Chez An - Au coin du Vietnam - це чарівний сімейний в'єтнамський ресторан у 14-му окрузі Парижа. З його типовими стравами та чудовим фо, ця гарна адреса ніколи не буває переповненою. Ми розповімо вам все про нього. [Детальніше]
Mây Hồng 2, чудовий в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
May Hong відкрив нову адресу за адресою 111 авеню д'Іврі в 13-му окрузі Парижа. Ми вирушаємо відкривати для себе цю в'єтнамську їдальню, де можна поласувати фо та вишуканими булочками бо. [Детальніше]
Viet 1331, в'єтнамський караоке-ресторан 13-го округу з режимом занурення
Viet 1331 - так називається новий караоке-ресторан на розі авеню д'Іврі та вулиці Бодрікур у 13-му окрузі Парижа. Здійсніть подорож вулицями В'єтнаму та відкрийте для себе вишукані страви для гурманів. [Детальніше]
Bêp Viêt, смачний вегетаріанський в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Bêp Viêt - так називається новий в'єтнамський ресторан, що відкрився неподалік від авеню д'Італія в 13-му окрузі Парижа. Він пропонує коротке меню страв з основними смаками та особливостями в'єтнамської кухні, але без м'яса. Ми спробували і запрошуємо вас на екскурсію... [Детальніше]
Le Cambodge - ситна адреса для камбоджійських та в'єтнамських страв за низькими цінами
Всього в десяти хвилинах ходьби від виставкового центру Porte de Versailles або поруч із зупинкою Convention (лінія 12) в 15-му окрузі, це ідеальне місце для швидкого і бюджетного обіду або вечері! [Детальніше]
Saigon d'Antan, автентичний в'єтнамський ресторан 6-го округу Парижа, біля Люксембурзького саду
Saigon d'Antan - це традиційний в'єтнамський ресторан, розташований біля Люксембурзького саду в Парижі, що пропонує автентичну в'єтнамську кухню. У цьому популярному ресторані в районі Одеон завжди багато відвідувачів, і це чудове місце, щоб насолодитися стравами Фо та Бань Ксео в самому серці Парижа. [Детальніше]
Têt, сучасний еко-відповідальний в'єтнамський ресторан
Розташований в 11-му окрузі Парижа, ресторан Têt пропонує унікальну сучасну та екологічно відповідальну в'єтнамську кухню для гурманів. Це місце для тих, хто шукає поєднання автентичних смаків з екологічним підходом. [Детальніше]
Mam From Hanoi - в'єтнамський ресторан, де можна смачно поїсти фо
Як щодо хорошого в'єтнамського ресторану, як вдома? Завітайте до mắm з Ханоя, цього сімейного ресторану у 2-му окрузі Парижа, де подають смачні неми та фо у супроводі в'єтнамської кави. [Детальніше]
Entre 2 Rives, типовий в'єтнамський ресторан Опери
Шукаєте хороший в'єтнамський ресторан в самому центрі Парижа? Завітайте до Entre 2 Rives, в'єтнамського ресторану, який відкрився в районі Опери у 2005 році. Тут ви можете насолодитися традиційними стравами з родзинкою. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
В'єтнамські ресторани в Парижі та регіоні Іль-де-Франс, наші найкращі адреси
Хочете скуштувати смачну в'єтнамську кухню? Ось вам в'єтнамські ресторани в Парижі та Іль-де-Франсі, де можна поласувати весняними роликами, bò bún та phở! [Детальніше]
