Pigalle thích những nơi sôi động và Numéro 10 đáp ứng đủ mọi tiêu chí: những burger dễ tiếp cận, một playlist nhạc rock thập niên 90, đội ngũ nhân viên cực kỳ thân thiện và đặc biệt, còn có một tiệm xăm hình bí mật nằm dưới tầng hầm. Phía sau đám đông nhộn nhịp này chính là Sam và Annabelle. Anh là chủ của quán cocktail Lipstick Pigalle ngay đối diện, còn cô là người Australia và là vũ công của Moulin Rouge, chỉ cách đó vài bước chân.
Từ khoảnh khắc bước vào, không khí tại đây ngay lập tức thu hút khách. Tường bằng gạch lộ, đèn neon, bàn dài dành cho nhóm bạn thân, sân thượng vào những ngày đẹp trời... Numéro 10 xây dựng hình ảnh như một ẩn nấp kiểu Anh, mà không cần cố gắng quá nhiều. Không gian này hoạt động suốt cả ngày, từ quán cà phê sáng kết hợp coworking cho đến quầy bar mở đến khuya, thu hút nhiều đối tượng khác nhau nhưng luôn giữ được năng lượng sôi động – gia đình vào thứ Tư, nhóm bạn tối đến, và người quen thường xuyên ghé quầy bar trong phần lớn thời gian còn lại của tuần.
Ẩm thực ở đây theo nhịp điệu đơn giản nhưng cực kỳ chuẩn xác và hiệu quả. Ngon, bắt mắt, trình bày tinh tế. Smash burger chiếm lĩnh mọi bảng xếp hạng, với mức giá rất hợp lý so với khu vực. Burger kèm khoai tây chỉ từ 10€ mà không hề làm giảm đi độ chất lượng - thịt bò Pháp được lựa chọn kỹ tại các cửa hàng thịt, bánh mì làm riêng theo công thức; sốt tự làm và khoai tây chiên có thể là kiểu truyền thống hoặc khoai lang ngọt, tất cả đều đảm bảo tinh tế trong từng chi tiết.
Burger cổ điển, The Jagger, tạo nên chuẩn mắc ban đầu. Bánh brioche mềm mại, thịt bò nghiền đều, phô mai cheddar, hành tây, dưa chuột muối, sốt bí mật. Nhưng trận đấu thực sự bắt đầu khi bạn có thể thêm những tùy chọn phụ chỉ bằng một ít tiền. Đơn giản thôi: mỗi thành viên trong đội (và cả khách quen) đều có công thức riêng của mình!
Chúng tôi đã thử bản công thức của cô chủ – không có ý định nịnh nọt! – với bacon (+1,50€), jalapenos (+0,50€) và dứa nướng (+1€). Nếu bạn còn ngần ngại như khi nghĩ đến dứa trên pizza, chỉ có một lời khuyên: hãy cứ thử đi! Dứa mang lại cho chiếc smash burger một vị ngọt nhẹ rất dễ chịu. Còn đối với người ăn chay, họ cũng có lựa chọn hấp dẫn với
một bít tết chay.
Ngay bên cạnh, thực đơn đồ uống giới thiệu một bộ sưu tập ấn tượng các loại bia thủ công và nhiều bất ngờ thú vị, như một soda quả mọng được chọn lọc kỹ lưỡng, chưa kể đến các loại nho nứa và các loại rượu vang.
Về phần ngọt ngào, những đặc sản kiểu Anh cũng không hề vắng mặt: cookie, muffin, và đối với những ai thích khám phá, còn có The Bowie (5€), bánh mì brioche kẹp lớp gồm bơ phết, chuối và kem tươi. Đủ để khoảng nhẹ trước khi xuống tầng dưới khám phá phòng xăm của Zach, nghệ nhân xăm hình gốc địa phương, tổ chức các ngày thi thoảng và chương trình lưu trú nghệ sĩ, như một phần mở rộng tự nhiên của phong cách rock'n'roll của nơi này!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Vị trí
Số 10
10 Rue Frochot
75009 Paris 9
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.10pigalle.fr
