مطعم "هوكوساي"، المطعم الياباني المندمج الرصين والمغري - باريس 16

هل تبحث عن مطعم رصين وأنيق يكرم المطبخ الياباني بلمسة لاتينية؟ إذاً لماذا لا تتوقف عند مطعم هوكوساي، المطعم الخفي في فندق لو ميتروبوليتان، والمعروف بجناحه الذي يطل على منظر خلاب لبرج إيفل؟

بمجرد وصولنا، اكتشفنا ديكوراً رصيناً ومرتباً يتناسب تماماً مع تجربة الطهي المعروضة. تُعد قائمة الطعام دعوة رائعة للسفر، حيث يتم إيقاظ كلاسيكيات المطبخ الياباني بلمسات لاتينية. سواء كنت من محبي السوشي أو من محبي نكهات أمريكا الجنوبية، فإن تنوع الأطباق سيبهج الحنك والعينين على حد سواء. في الواقع، بعض الأطباق عبارة عن لوحات فنية حقيقية تبهج العين قبل أن ترضي الحنك.

من الأطباق التي لا بد من تجربتها طبق التونة الحار كروجينتي الذي يجمع بين الأرز المقرمش والتاراما الكمأة والتونة الحمراء الحارة ولمسة من الهالبينو. مزيج دقيق من النكهات المقرمشة والذائبة في فمك مع لمسة من التوابل. ومن الاكتشافات الرائعة الأخرى طبق السلمون تيراديتو، حيث يمتزج السمك الطازج مع صلصة التيراديتو المنعشة اللذيذة.

كما تُعد اللفائف المميزة من الأطباق الرائعة أيضاً، وخاصةً لفائف شيرومي، وهي مزيج راقٍ من سمك القاروص، والتاراما المقلية والأفوكادو والقريدس المطبوخ ومخلل البصل. ولعشاق الأطباق الحارة، فإن طبق بلاك أنجوس المدخن يتسامى مع التأثيرات اليابانية مع صلصة تجمع بين الميسو والبونزو والتشميشوري.

من جانبنا، ندلل أنفسنا بمجموعة مختارة رائعة من النيجيري، من سمك السلمون إلى سمك الدنيس والتونة الحمراء والسمك الأصفر.

• اقرأ أيضا
• 10 رحلات استكشافية مميزة لعشاق اليابان في باريس، أفكار رائعة
• المطاعم اليابانية في باريس، أفضل عناويننا
• مطعم بينك كوي باريس، المطعم الياباني الغامر والاحتفالي في ليه هال - فيديو

الشيراشي هو طبق في حد ذاته، جميل المنظر كما هو جميل الأكل. تجتمع النكهات المختلفة معًا بكل متعة. بالإضافة إلى طبق تمبورا الخضار المصنوع من الشيتاكي والفلفل والفطر وأوراق الشيسو، إنه متعة حقيقية.

أما بالنسبة للتحلية، فتُختتم الوجبة بكريمة يوزو بالسمسم التي تجمع بين اليوزو الكريمي والآيس كريم المصنوع منزلياً والمارينغ المقرمش. تُعد قائمة الساكي والنبيذ مرافقة متناغمة مع هذه الاكتشافات الطهوية.

بفضل خدمته الدقيقة وأجوائه الهادئة، يُعد هوكوساي عنواناً للذواقة في باريس. يُعدّ هذا المطعم المثالي لتناول عشاء رومانسي أو وجبة مع الأصدقاء، وهو مطعم جذاب لأصالته كما هو جذاب لتميز أطباقه.

مع قائمة الغداء التي تتراوح أسعارها من 29 يورو إلى 34 يورو، بالإضافة إلى أطباق للمشاركة لتناول وجبة مسائية مع الأصدقاء أو الأحباء، فإن مطعم هوكوساي لديه كل ما تحتاجه لقضاء وقت رائع. إنها طريقة رائعة لإثارة إعجاب الجمهور، بينما تستمتع بأفضل خدمة.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.