يوجد مطعم كوري في قلب متحف Guimet: Hanok

ربما لا تعلمون ذلك، ولكن يوجد مطعم كوري متواضع داخل متحف Guimet. يفتح المطعم أبوابه طوال العام، ويتم تشغيل التراس على السطح في الصيف. ندعوكم لاكتشاف Hanok، هذا المكان الذي تفوح منه رائحة الكيمتشي.

Hanok هو اسم هذا المطعم الكوري المتواضع والمخفي جيدًا الذي يقع في الطابق السفلي من متحف Guimetوافتتح أبوابه منذ بضعة أشهر. لا يوجد ملف على Google، ولا توجد لافتات توجهك إليه، كل شيء يشير إلى أن هذا المكان هو حانة سرية. لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق.

يقع المطعم في القبو تحت المتحف، على بعد دقيقة واحدة فقط من مدخل المتحف. ننزل طابقًا واحدًا ثم نتجه إلى اليمين في النهاية لنصل إلى باب هذا المعبد من بلاد الصباح الهادئ.

خلف الباب الذي تزينه زخارف مستوحاة من قصر جيونجبوك الملكي في سيول، نكتشف أجواءً رصينة وأنيقة تتناقض مع صخب تروكاديرو القريب. تتولى الشيف يونغ كيونغ لي إدارة هذا المطعم، وهي التي أنشأت مطعم Misso في الدائرة الثالثة عشرة في عام 2006. يقدم مطعم ميسو، الذي يعني "الابتسامة" باللغة الكورية، منذ ما يقرب من 20 عامًا مأكولات تقليدية وعائلية مستوحاة من الوصفات القديمة التي ورثتها عن والدتها. أما مطعم هانوك فهو شقيقه الأصغر الأنيق، الذي يقع في قلب المتحف الثقافي.

يرغبالمطعم في الاحتفاء بأصالة النكهات الكورية من خلال أطباق مصممة لإثارة الحواس ودعوة الزوار إلى رحلة استكشافية. في قائمة الطعام، نجد من بين المقبلات أطباق كلاسيكية معاد تقديمها مثل الهوت دوغ الكوري المغطى بعجينة القلي، والرافيولي المقلي بالخضار (twigim mandu) أو الدوبو كيمتشي، وهو لحم خنزير مقلي مع الكيمتشي والتوفو الذي يثير حواس التذوق. سيحب عشاق الأطباق الطازجة سلطة دوبوياشاي بالفول أو الأخطبوط المتبل بصلصة الخل. أما عشاق الطعام، فسيجدون في دواجي بوسام، شرائح لحم الخنزير المطبوخة مع أوراق الملفوف الصيني، متعة لا تضاهى.

الأطباق الرئيسية تدور حول أشهر الأطباق الكورية بولغوي التي تقدم بعدة نكهات - بقر، خنزير، حبار أو دجاج - جميعها تُقدم في إناء حجري ساخن. ويظل بيبيمباب، الأرز المزين بالخضروات المخللة والم topped ببيضة مقلية، من الأطباق الكلاسيكية التي لا تبلى مع مرور الزمن والتي يمكن تزيينها بالبروتين المفضل لديك. كما لا تقل الحساءات أهمية مع طبق مندو-غوك الذي يتكون من الزلابية، و<كيْمچي جيگاي بالخنزير، بالإضافة إلى جالبي-تang، وهو مرق يحتوي على أضلاع البقر يُنعش الروح. أما السمك، فهناك الماكريل المشوي (جودونغ-وا-كي) و<الأنقليس المشوي (جانغ-وا-كي).

لقد جربنا مجموعة متنوعة من الفطائر الكورية بالخضار، المقلية بشكل مثالي ومقرمشة بشكل غير عادي، بالإضافة إلى فطائر المأكولات البحرية التي تنقلك على الفور إلى عالم آخر.

يقدم osam bulgogi، وهو مزيج من لحم الخنزير والحبار المتبل بالصلصة الحارة، توازنًا جيدًا بين مكونات البر والبحر. تمنحك حساء yukgaejang الراحة بفضل نكهاتها الحارة المتوازنة.

في الختام، يتيح لك القهوة الشهية المصحوبة بمجموعة متنوعة من البسكويت الكوري اكتشاف تجربة حلوة، حتى لو كان الجانب الأقوى بالنسبة لنا هو الأطباق المالحة.

يتميز المكان بأناقته وهدوئه، بعيدًا عن صخب السياح في برج إيفل القريب . الأطباق لذيذة ومعدة بإتقان، حتى لو كنا نفضل أن تكون الكميات أكبر قليلاً. الاستقبال احترافي والخدمة فعالة، كما هو متوقع من مطعم متحف. يمكنك أيضاً أن تأتي لتذوق الشاي الكوري أو قهوة Illy أو لتستمتع بآيس كريم بالسمسم الأسود أو الشاي الأخضر أو اليوجا، وهو ليمون كوري مميز.

في الصيف، ينتقل Hanok إلى الطوابق العليا ويقيم Han Rooftop في الطابق الثالث. توفر هذه الشرفة البانورامية المزروعة بالنباتات إطلالة رائعة على أسطح باريس وبرج إيفل. من 12 يونيو إلى 5 أكتوبر 2025، يمكنك الاستمتاع بقائمة طعام أكثر شعبية مع الدجاج المقلي الكوري والكيمباب والهوت دوغ والمأكولات البحرية المقلية. في أيام الخميس والجمعة والسبت من يونيو إلى سبتمبر، تنبض الشرفة بالحياة مع برامج موسيقية آسيوية معاصرة وعروض دي جي، لتتمتع بمشاهدة غروب الشمس وبرج إيفل المضاء. تبلغ تكلفة المقبلات 7 إلى 8 يورو، والأطباق 14 إلى 20 يورو، والحلويات 6 إلى 7 يورو. إنه مكان رائع للاكتشاف، سواء لقضاء استراحة شهية خلال النهار أو للاستمتاع بالشرفة الصيفية مع إطلالة خلابة.

Hanok مفتوح طوال الأسبوع ما عدا يوم الثلاثاء، من الساعة 10 صباحًا حتى 6 مساءً. يعمل Han Rooftop من يونيو إلى سبتمبر بنفس الأوقات خلال النهار، مع سهرات ليلية أيام الخميس والجمعة والسبت. يُنصح بالحجز على الرقم 01 56 52 53 55. إذا كنت قادمًا لزيارة المتحف أو بمناسبة معرض جميل مثل مانغا في الوقت الحالي، فلماذا لا تقتل عصفورين بحجر واحد.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.