Gurmánský poplach! Milovníci bistronomické kuchyně by měli zajít do Mozami, nové jídelny v hotelu Novotel Paris Belleville, a objevit menu "tapassiettes", talířovou verzi "tapas". Od snídaně až po večeři přijďte objevit jednoduchou a chutnou kuchyni, jakou nabízí jen málokterá jiná.
Tento hotel se nachází v samém srdci 20. obvodu a zaujme především svým elegantním a neokázalým interiérem ve světlých barvách, který návštěvníkům nabízí příjemnou atmosféru. Za druhé, a to je nejdůležitější, zaujme jídelní lístek: vydatná, ale zdravá snídaně formou bufetu, chutné polední menu, útulnější večerní menu... Každý si tu najde něco pro sebe!
A k obědu slavné "tapassiettes" - protože člověk chce vždycky ochutnat všechno, ale nemůže si nutně vzít všechno - s hovězím tataki chimichurri, máslovým velouté, lanýžovou pizzou, hummusem z červené řepy, krásným gratinovaným coquillettes se šunkou, krémovým rizotem z malé špaldy a opečené pohanky nebo saláty všeho druhu... Na své si přijde každý, od mlsounů až po ty, kteří si dávají pozor na to, co jedí.
A jako dezert by měl mlsné jazýčky potěšit rýžový nákyp, chouquettes, mille-feuilles, babas a další krémy z bílé čokolády a ovoce. Je to také příležitost k příjemnému zakončení, ať už se jedná o oběd nebo večeři. Všimněte si také, že ráno nabízí snídaně gurmánům atraktivní bufet zahrnující pečivo, ovocné saláty, misky müsli a další slané chutě. Večer jsou k dispozici obložené mísy, které si můžete rozdělit při popíjení piva, bio vína a čerstvě vymačkané ovocné šťávy!
Tuto adresu si redakce mohla vyzkoušet. V první řadě se nám líbilo jednoduché, moderní prostředí, ve kterém jsme se cítili jako doma. Z jídelního lístku jsme si vybrali několik talířů tapas, počínaje máslovým velouté, velmi uklidňujícím s ohledem na nadcházející chladné dny. Dále nás lákalovejce Mozami, čerstvá majonéza a křupavá cibulka, coquillettes au gratin s lanýžovou bílou šunkou a zeleninové rizoto z malé špaldy a opečené pohanky. Jednoduchá, nenáročná a chutná jídla, která ladí s ročním obdobím, pro chvíle zaručeného požitku.
Jako dezert jsme si vybrali mille-feuille a chouquettes s čokoládovou omáčkou (ze které se vyklubala pěna). Dvě skvělé gurmánské možnosti, jak stylově zakončit jídlo. A oběd, který byl sice jednoduchý, ale ukázal se být velmi chutný a levný (asi čtyřicet eur za celé jídlo i s čajem pro dvě osoby).
Stručně řečeno, je to skvělé místo, které můžete navštívit, pokud se nacházíte v této oblasti. Můžeme si zamluvit stůl, přátelé?
Data a jízdní řády
Z 1. leden 2023
Místo
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Přístup
Stanice metra 2 "Couronnes"
Ceny
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Oficiální stránka
restaurantsandbars.accor.com