Gurmánský poplach! Milovníci bistronomické kuchyně by měli zajít do Mozami, nové jídelny v hotelu Novotel Paris Belleville, a objevit menu "tapassiettes", talířovou verzi "tapas". Od snídaně až po večeři, přijďte objevit jednoduchou a chutnou kuchyni, která se jen těžko hledá.
Tento hotel, který se nachází v samém srdci 20. obvodu, je atraktivní adresou především pro svůj elegantní, neokázalý interiér ve světlých barvách, který návštěvníkům nabízí vřelou atmosféru. Za druhé, a to je nejdůležitější, zaujme jídelní lístek: vydatná, ale zdravá snídaně formou bufetu, chutné polední menu, útulnější večerní menu... Každý si tu najde něco pro sebe!
A k obědu jsou tu proslulé "tapassiettes" - protože vždycky chcete ochutnat všechno, ale nemůžete si nutně vzít všechno - s hovězím tataki chimichurri, máslovým velouté, lanýžovou pizzou, hummusem z červené řepy, krásným gratinovaným coquillettes se šunkou, krémovým rizotem z malé špaldy a opečené pohanky nebo saláty všeho druhu... Na své si přijde každý, od mlsounů až po ty, kteří si dávají pozor na to, co jedí.
A jako dezert by měl rýžový nákyp, chouquettes, mille-feuilles, babas a bílé čokoládové a ovocné krémy potěšit ty, kteří mají chuť na sladké. Je to také příležitost zakončit oběd nebo večeři na vysoké noze. Všimněte si také, že ráno nabízí snídaně gurmánům atraktivní bufet zahrnující pečivo, ovocné saláty, misky müsli a další slané chutě. Večer jsou připraveny obložené mísy, které můžete sdílet při popíjení piva, bio vína a čerstvě vymačkané ovocné šťávy!
Tuto adresu měla redakce možnost vyzkoušet. Především se nám líbí jednoduché, moderní prostředí, které působí tak trochu jako domov. Na jídelním lístku jsme si vybrali několik talířů tapas, počínaje máslovým velouté, velmi uklidňujícím s ohledem na nadcházející chladné dny. Dále nás lákalovejce Mozami, čerstvá majonéza a křupavá cibulka, coquillettes au gratin s lanýžovou bílou šunkou a zeleninové rizoto z malé špaldy a opečené pohanky. Jednoduchá, nenáročná a chutná jídla, která ladí s ročním obdobím, pro chvíle zaručeného požitku.
Jako dezert jsme si vybrali mille-feuille a chouquettes s čokoládovou omáčkou (ze které se vyklubala pěna). Dvě skvělé gurmánské volby, které stylově zakončily jídlo. A oběd, který, ač jednoduchý, se ukázal být velmi chutný a nepříliš drahý (asi čtyřicet eur za celek i s čajem pro dvě osoby).
Zkrátka skvělé místo, které stojí za to navštívit, pokud jste v okolí. Můžeme si zamluvit stůl, přátelé?
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.
Data a jízdní řády
Z 1. leden 2023
Místo
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Přístup
Stanice metra 2 "Couronnes"
Ceny
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Oficiální stránka
restaurantsandbars.accor.com