Kiwamiya, vynikající ramen z Boulogne

Jestli něco v chladném počasí milujeme, pak je to konzumace nudlových polévek, zejména ramenu. No, přiznáváme, že nejen když je zima. Kiwamiya je japonská restaurace ramen na adrese 82 rue du Dôme v Boulogne. Byla nám doporučena, tak jsme si řekli, že se tam zastavíme na návštěvu.

Rada: nepřicházejte pozdě. I když jsme přišli v 19.30, museli jsme si vystát frontu a počkat na druhou obsluhu, protože restaurace, která se otevřela v 18.30, se v mžiku zaplnila. Samozřejmě, pokud přijdete ve dvou a nevadí vám jíst u pultu, půjde to rychleji, než když přijdete v šesti lidech a budete hledat velký stůl. Rezervace nejsou možné, dobrý ramen si musíte zasloužit!

Atmosféra je zde jako v pravé japonské restauraci ramen. Velký centrální pult, který je otevřený všem, nám ukazuje pokrmy a misky, které se připravují přímo před našima očima. Když nás přijde pět, pohodlně se usadíme ve výklenku s lavicí. Tým je usměvavý a pozorný, i když má plné ruce práce.

Nabídka à la carte :

Protože jsme hladoví a potřebujeme přežít tuto zimu, začínáme Gyozou, Karaage a Tokiyaki. Příjemné překvapení, porce jsou velkorysé, kuřecí karaage je ultravlhké a my se skvěle bavíme.

• Přečtěte si také
• Les tipy týdne od 27. července do 2. srpna 2026 v Paříži a v Île-de-France

Pak je tu samozřejmě ramen, který se vyrábí v několika verzích. Musíme přiznat, že jsme trochu zmatení. Mezi ramenem s lehkým kuřecím vývarem, hustým vývarem, vegetariánskou polévkou nebo vepřovým vývarem naše srdce váhá. Tady je dobrý nápad: existují rameny upravené pro děti, o něco menší a o něco levnější, tak to bereme.

Nechte se zlákat ramenem Tori paitan Spicy miso s hustým, pikantním vývarem. Přesně to, co zahřeje naše srdce i chuťové buňky.

Ať už si vyberete kuřecí, vepřové nebo vegetariánské maso, všimněte si, že nudle jsou čerstvé a domácí. Mísy se vyrábějí každý týden a přicházejí před nás horké. Není pochyb o tom, že jsme si pochutnali, adresa je ověřená, můžete tam jít se zavřenýma očima.

Ceny se pohybují od 4 do 7 eur za předkrm a od 12 do 18 eur za misku ramenu, podle toho, co si vyberete. Gurmánskou chvilku zakončíme několika ledovými mochyněmi a máme vystaráno. Tak co, máte chuť zahřát se miskou dobré polévky?

Restaurace je otevřena každý den od úterý do soboty od 11.45 do 14.30 a od 18.45 do 22.30.