Meïda, středomořská brasserie šéfkuchaře Mohameda Cheikha v Saint-Ouen

< >
Podle Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotografie od Margot de Sortiraparis · Aktualizováno 14. leden 2025 v 17:08
V září šéfkuchař Mohamed Cheikh oficiálně otevřel v Saint-Ouen-sur-Seine brasserii Meïda, která přináší středomořskou kuchyni do Paříže (tedy hned vedle).

Šéfkuchař Mohamed Cheikh, kterého široká veřejnost objevila v soutěži Top Chef, se od své účasti a vítězství v roce 2021 zapojil do řady krátkodobých projektů: otevřel restauraci v Jardin des Plantes, spolupracoval se společnostmi Pagode de Cos a Burger Père & Fils a uspořádal slavnostní plavbu na večeři po Diamant Bleu.

Tentokrát se Mohamed Cheikh vrací s projektem na své jméno: otevřením středomořské brasserie v Saint-Ouen v Seine-Saint-Denis. Tato nová restaurace s názvem Meïda nabídne "kulinářskou eskapádu plnou sluncem zalitých chutí" s vlivy Itálie, Maroka, Libanonu, Španělska...

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00030

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00029

Předkrmy jsou zde koncipovány jako mezze ke sdílení: kaviár z lilku, hummus Zaatar (podávaný s velmi čerstvým pita chlebem), tortilla z uzených brambor a piquilla, merguez arancini...

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00021

Z hlavních jídel si můžete vybrat z řady jemných mas a ryb, mezi nimiž nechybívoňavá pečená drůbež a ptačí jazýčky tlitli, tatarák z hovězí svíčkové nebo steak ze svíčkové připravený s kořením merguez, ani tuňákové crudo podávané s octovou rýží a avokádovým krémem nebo gnocchi s krevetami. Na jídelním lístku je k dispozici také vegetariánská varianta s krásnými radiatori s letními lanýži a houbami.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00014

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00017

To vše doplněno vlastními nápoji restaurace, včetně denně připravovaných limonád, nealkoholických koktejlů a dalších detoxikačních pochoutek (zázvor, ananas, jablko, citron, zázvor...), domácího ledového čaje nebo bissapu.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00019

A nakonec, pokud vám zbylo místo, nenechte si ujít dezerty à la carte: profiterolku ve velmi gurmánské, 100% gianduja verzi (čokoládová zmrzlina, šlehačka, karamelizované lískové oříšky...), rýžový pudink s příchutí pomerančových květů, čokoládový krém... Vše se podává s horkým mátovým čajem.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00010

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00001

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh - image00007

Cena předkrmu/hlavního chodu nebo hlavního chodu/dezertu je stanovena na 19,50 €, dětské menu na 12 €, předkrmy na 6,50 až 19,50 €, hlavní chody na 18,50 až 25,50 € a dezerty na 8 až 12 €. Je to skvělé místo na chuťový výlet, které doporučujeme v Saint-Ouen vyzkoušet!

Le Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettes Otevření nových restaurací v Paříži v září 2025
Díky nejlepším světovým restauracím, špičkovým adresám a vyhlášeným šéfkuchařům bude září v nových pařížských restauracích jistě ďábelsky chutné! [Přečtěte si více]

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 12. březen 2026

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    10 Place de la République
    93400 Saint Ouen

    Plánovač tras

    Oficiální stránka
    www.meida.fr

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání