Banh mi pocházíz Vietnamu a je velmi oblíbeným sendvičem po celém světě, včetně Paříže. Skládá se z křupavé bagety (slovo „banh mi“ znamená ve vietnamštině doslova „pšeničný chléb“ ) naplněné kombinací masa, obvykle vepřového, kuřecího nebo hovězího, zeleniny a čerstvých bylinek, velmi často nastrouhané a v octu nakládané mrkve, okurky a co nejvíce koriandru; majonézy a chilli, které celé jídlo dochutí.
Banh mi je symbolem kulinářského bohatství Vietnamu, ale také prolínání francouzské a vietnamské kultury.Poprvé se ve Vietnamu objevil během francouzské kolonizace v roce 1860, kdy se zde začaly vyrábět francouzské bagety. Vietnamci je pak začali plnit vlastními ingrediencemi a vytvořili tak banh mi, jak je známe dnes.
Recepty na banh mi jsou četné a rozmanité a v Paříži můžete ve vietnamských restauracích najít tradiční recepty, jako je banh mi s paštikou (bánh mì pa tê), banh mi s masovými kuličkami (bánh mì xíu mại) nebo banh mi s grilovaným masem (bánh mì thịt nướng).
Zde jsou nejlepší místa, kde si v Paříži můžete dát dobré banh mi!
Amour du Vietnam, vietnamská restaurace, kde si můžete dát horké pho, Paříž 14.
Vyrazili jsme otestovat Amour du Vietnam, vietnamskou restauraci, která otevřela své brány v 14. pařížském obvodu teprve před několika měsíci. Na programu jsou křupavé jarní závitky, vydatné bo bun, banh mi a s láskou vařené polévky pho. Řekneme vám o tom všechno. [Přečtěte si více]
HOA NAM, historická asijská restaurace ve 13. pařížském obvodu
Sponzorováno - Příběh HOA NAM začal v roce 1981 otevřením první dílny. V roce 1992 otevřeli obchod ve 13. obvodu, který se stal dominantou na Avenue d'Ivry, a nabízejí to nejlepší z asijské kuchyně s sebou nebo na cestách. [Přečtěte si více]
Phin mi, vynikající kavárna s banh mi a vietnamskou kávou
Phin mi je název nové vietnamské kavárny, která se skrývá v ulici des Boulangers v 5. pařížském obvodu. Najdete tu dobrou kávu, která se praží přímo v podniku, a vynikající banh mi. Vezmeme vás na objevnou cestu. [Přečtěte si více]
Armande, okouzlující restaurace, cukrárna, kde je vše domácí výroby, na Montmartru.
Cestu k Armandě si musíte zasloužit. Abyste objevili tuto restauraci s občerstvením, která slouží také jako malá cukrárna, musíte vystoupat na vrchol Butte Montmartre, ale stojí to za námahu. [Přečtěte si více]
Hoa Cà Phê: vietnamská kavárna s originálními a vegetariánskými banh mi
Vezmeme vás do Hoa Cà Phê, nové přátelské vietnamské kavárny v 11. pařížském obvodu, která nabízí dobrou vietnamskou kávu, znovuobnovené sladkosti a originální banh mi, z nichž některé jsou vegetariánské. [Přečtěte si více]
Nonette, The Hood's banh-mi a doughnut bar
Nonette je banh-mi pult navržený týmem restaurace The Hood, která byla otevřena hned naproti první adrese. V nabídce jsou lahodné banh-mi a vynikající, originální koblihy! [Přečtěte si více]
La Pâtisserie de Saison, sladká a slaná čínská cukrárna ve 13. obvodu.
La Pâtisserie de Saison je jednou z nejstarších čínských cukráren ve 13. obvodu na slavné Avenue d'Ivry. Zde si můžete dopřát originální banh mi, baos, plněné listové těsto a superměkké závitky, které oscilují mezi tradicí a novými chutěmi. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Kde v Paříži najít dobrou phở? Naše oblíbené vietnamské restaurace
Hledáte dobrou phở v Paříži? Tuto typickou vietnamskou polévku s rýžovými nudlemi a voňavým vývarem můžete ochutnat v mnoha vietnamských restauracích v hlavním městě, od 13. do 2. obvodu. Abyste se v pařížské džungli neztratili, dáváme vám několik adres, které jsme vyzkoušeli a schválili. [Přečtěte si více]
Jaká je vaše oblíbená adresa pro dobré banh mi v Paříži?
Kde v Paříži najít dobrou phở? Naše oblíbené vietnamské restaurace
