Det koreanske køkken har været i Paris i mange år nu, til stor glæde for elskere af verdenskøkkenet og især det asiatiske køkken. Stjernen i det koreanske køkken, den koreanske grill, er blevet et sandt fænomen, der giver gourmeter ægte øjeblikke, hvor de deler med hele bordet.
Ved bordet kommer kokkene med alle de råvarer, der er nødvendige for at tilberede denne hyggelige ret, og så kan du tilberede kød og grøntsager, som du vil, på den elektriske grill i midten af bordet!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, stegt kylling og bulgogi er alle velsmagende, raffinerede og velafbalancerede retter takket være de marinerede grøntsager, de indeholder. Alle ledsages af banchan, de traditionelle små tallerkener med kolde retter, såsom lotusrødder, syltede radiser og en skål hvide ris, for ikke at glemme den uundgåelige kimchi, den krydrede fermenterede kål, der danner grundlaget for ethvert godt koreansk måltid.
Den anden stjerne i det koreanske køkken er uden tvivl bibimbap, en ret serveret i en varm skål, hvor grøntsager, kød og æg dækker en bund af klæbrig ris - den næringsrige ret par excellence! Men hvis bibimbap er populær i Frankrig, er det bossam, der vinder i Sydkorea: kogt svinekød skåret i tynde strimler, spist med kimchi, pakket ind i et salatblad eller blancheret kål.
For nylig har dakgalbis og andre konjichus overtaget nettet. Disse flydende osteretter vil helt sikkert få dig på krogen. Nogle vil måske sige, at det ikke er koreansk, men det er det. Der har været en kærlighedsaffære mellem ost og Korea, lige siden en belgisk immigrant besluttede sig for at importere ost og derefter producere den lokalt omkring 1967.
Hvis alt dette har fået dig til at savle, så tjek vores bedste koreanske restauranter i Paris!
Mojju, den fransk-koreanske restaurant drevet af kokken Thibault Sombardier
Kokken Thibault Sombardier har lanceret Mojju, en koreansk restaurant med et fransk twist. [Læs mere]
BIGBANG IV: den koreanske restaurant med osteagtige retter!
Sponsoreret - I luksuriøse omgivelser tilbyder den koreanske restaurant BIGBANG IV et væld af osteagtige retter såsom tteobokki cheese 떡볶이, den uundværlige koreanske Ramen Jjampong 짬뽕 og altid koreanske grillretter med fint marineret kød, så du kan fordybe dig i Korea på gourmetplan! [Læs mere]
MISU i Paris: et velsmagende dyk ned i det traditionelle koreanske køkken
Gemt væk i en diskret gade i det 15. arrondissement ligger restauranten MISU, som henrykker elskere af koreanske smagsoplevelser med lækre retter præsenteret i den traditionelle 'bansang'-stil. Lad os tage et kig på denne restaurant, som hylder det autentiske koreanske køkken i en helt igennem moderne stil. [Læs mere]
Keopi, en usædvanlig koreansk gourmetbrunch i en parisisk passage
Keopi er navnet på restauranten, der kombinerer pandekager og bugolgi, avocadotoast og kimchi! Tag til Passage Verdeau og oplev Paris' første koreanske brunch, som du kan nyde hver dag. [Læs mere]
Chikin Bang, den koreanske street food-restaurant i Paris La Défense
Chikin Bang er den nye koreanske street food-restaurant, som netop har slået dørene op i indkøbscentret 4 Temps i La Défense, lige uden for Paris. Med corndogs, stegt kylling og bowls er der noget for enhver smag. [Læs mere]
Jjin Paris, den store koreanske grill- og cocktailbar i Montparnasse med gode grillretter
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail er navnet på en ny koreansk grillrestaurant i Montparnasse-kvarteret i Paris. Vi tager dig med på en rundtur i restauranten, hvor du finder exceptionelt grillet kød, traditionelle retter og dryppende ost. [Læs mere]
OMA, den lækre fransk-koreanske restaurant, der drives af kokken Ji-Hye Park på Château des Fleurs-hotellet.
Restauranten OMA ligger i hjertet af Château des Fleurs-hotellet og tilbyder en kort fransk-koreansk inspireret menu i krydsfeltet mellem kokken Ji-Hye Parks to kulturer. En adresse, der bestemt fortjener at blive bedre kendt. [Læs mere]
Mugung, vores koreanske yndlingsrestaurant i Sentier
Dyk hovedkulds ned i de koreanske retter på Mugung-restauranten i Sentier, langt fra den sædvanlige bibimbap og bulgogi. [Læs mere]
Bonchon, restauranten med stegt kylling, slår dørene op
Bonchon, den verdensberømte koreanske streetfood-kæde med friteret kylling, kommer til Paris den 9. marts 2023. Tag til 2. arrondissement for at (gen)opdage de bedste kyllingevinger fra Business Insider. [Læs mere]
Perception, kokken Sukwon Yongs delikate fransk-koreanske køkken
På Perception skaber kokken Sukwon Yong bistronomiske retter med rødder i fransk terroir og med delikate koreanske detaljer. [Læs mere]
BigBang Luxembourg, kongen af koreanske grillrestauranter i Saint-Michel-distriktet
Sponsoreret - Restauranten Bigbang tager dig med på en rejse til Korea med sit autentiske køkken. Bibimbap, bulgogi og koreansk barbecue venter på dig på disse to venlige adresser! [Læs mere]
Octave, den fremragende fransk-koreanske gourmetrestaurant i det 16. arrondissement
Octave er navnet på denne gourmetrestaurant, som Juliette Ju har åbnet i det 16. arrondissement, et stenkast fra metrostationen Trocadéro, i krydsfeltet mellem Korea og Frankrig. Vi går på opdagelse i den nye sæsonmenu, som kombinerer raffinement med eksotiske koreanske smage. [Læs mere]
BigBang Saint-Germain, det koreanske tempel for bulgogi!
Sponsoreret - Den koreanske restaurant BIGBANG har åbnet endnu en restaurant i hjertet af Saint Germain-distriktet. Restauranten ligger på 50 rue Dauphine i det 6. arrondissement, tæt på rue du Buci, og tilbyder autentisk koreansk køkken, herunder bibimbap og koreansk barbecue, i en hyggelig atmosfære! [Læs mere]
Seoul Mama, Manoj Sharma og Sangmi Lees koreanske kantine i Jardin du Luxembourg
Kokken Manoj Sharma og hans kone Sangmi Lee har netop åbnet endnu en Seoul Mama i Paris, et stenkast fra Luxembourg-haven. [Læs mere]
Soon Grill Champs Elysées, den koreanske gastronomis tempel
Soon Grill åbnede sin anden restaurant i år, Soon Grill Champs Elysées. Det nye tempel for traditionel koreansk haute cuisine. [Læs mere]
Barbecue King, den koreanske restaurant i det 15. arrondissement
Barbecue King er navnet på denne koreanske restaurant i det 15. arrondissement i Paris, hvor du kan nyde bentos, bibimbaps og grillet kød med din familie eller dine venner. [Læs mere]
Den koreanske streetfood-restaurant On The Bab
On The Bab, den berømte britiske kæde af koreanske streetfood-restauranter, er netop ankommet til Paris. Tag derhen og smag på et væld af velsmagende koreanske retter. [Læs mere]
La Bibimerie, den fransk-koreanske version af bibimbap
La Bibimerie er en restaurant i Paris' 10. arrondissement, som helt sikkert vil vække dine smagsløg. Restauranten serverer den berømte koreanske ret Bibimbap, men med et fransk twist. [Læs mere]
Asiatiske restauranter i Paris, vores bedste adresser
Leder du efter en god asiatisk restaurant i Paris? Her er de bedste adresser på kinesiske, japanske, koreanske, thailandske, vietnamesiske og endda indonesiske restauranter! [Læs mere]
Du kan glæde dig til en kulinarisk oplevelse!
Asiatiske restauranter i Paris, vores bedste adresser
