Nogle vil sige, at de bedste opdagelser begynder for enden af gaflen. Og når det gælder opdagelser, fører Paris an med et væld af restauranter, den ene mere eksotisk end den anden. Men hvorfor er det lige, at eksotiske restauranter er så populære? Ganske enkelt fordi de får dig til at rejse!
Ud over at tilbyde retter fra forskellige kulturer og regioner i verden, har eksotiske restauranter også en evne til at fordybe gourmeter i en fordybende atmosfære med indretning lavet af traditionelle elementer. Disse adresser er perfekte for dem, der ønsker at opdage nye smagsoplevelser eller madlavningsteknikker, som stadig er ukendte i hovedstaden, og de vil helt sikkert give en forandring i omgiv elserne!
Krydrede eller søde og salte retter, asiatiske, sydamerikanske eller middelhavsspecialiteter, traditionelle drinks fra den anden side af verden: En ting er sikkert, der er aldrig et kedeligt øjeblik i disse restauranter, hverken for smagsløgene eller for øjnene.
For at udvide dine horisonter og vække dine sanser er her vores bedste adresser til eksotiske restauranter i Paris for elskere af nye smage og nye kulturer!
Luangpra, en lille Lao-Thai guldklump i nabolaget
Restauranten Luangpra er lige så velsmagende, som den er billig, og med sine specialiteter, der kombinerer det thailandske og laotiske køkken, fortjener den at blive kendt af beboerne i Rue Saint-Maur, men ikke kun. [Læs mere]
OKA - FOGO, den brændende dobbeltrestaurant fra den brasilianske Michelin-kok Raphaël Rego
OKA, restauranten drevet af den brasilianske kok Raphaël Rego, har skiftet retning og adresse (igen!). Den er flyttet til det 17. arrondissement og er blevet forvandlet til OKA - FOGO, et dobbeltsted, der kombinerer gourmetkøkken og grillmad. [Læs mere]
Thiou, Apiradee Thirakomen's thairestaurant tilbage på Norman Hotel
Kokken Apiradee Thirakomen flytter Thiou, hendes ikoniske thai-restaurant fra 2000'erne, til Hôtel Norman, et stenkast fra Place de l'Etoile. [Læs mere]
Taco Mesa, den autentiske tacorestaurant drevet af kokken Beatriz Gonzalez
Kokken Beatriz Gonzalez har åbnet Taco Mesa, hendes tacorestaurant i Paris. Det er en nyhed, vi har ventet længe på, og den viser sig at være en succes! [Læs mere]
Ayahuma, en fantastisk ecuadoriansk restaurant, der er venlig og (meget) billig.
Mellem Voltaire og Père Lachaise ligger der en velbevaret hemmelighed, som stamgæster i kvarteret fortæller videre til hinanden: restaurant Ayahuma. En (meget) venlig, (meget) velsmagende og (meget) overkommelig adresse. Et stort ja. [Læs mere]
Sharma Ji, kokken Manoj Sharmas indiske restaurant langt fra folklore
Kokken Manoj Sharma har åbnet Sharma Ji, en indisk restaurant langt væk fra folklore, som hylder hans familieopskrifter. [Læs mere]
Mugung, vores koreanske yndlingsrestaurant i Sentier
Dyk hovedkulds ned i de koreanske retter på Mugung-restauranten i Sentier, langt fra den sædvanlige bibimbap og bulgogi. [Læs mere]
Maison Kapunka, en thailandsk bistro, der kombinerer tradition og modernitet
En blanding af tradition og modernitet: Maison Kapunka åbner en ny thairestaurant i Strasbourg Saint-Denis. [Læs mere]
Soré, en generøs afrikansk kantine- og købmandsbutik på Canal Saint-Martin
Tag på en rejse til Afrika og dets tusind og en smagsoplevelser i Sorés kantine og købmandsbutik, kun et stenkast fra Canal Saint-Martin! [Læs mere]
Lou, californisk køkken med mexicansk indflydelse af Mailea Weger
Med sit californiske køkken tilsat mexicansk indflydelse lyser Nashville-kokken Mailea Weger op i det 11. arrondissement på sin restaurant Lou. [Læs mere]
Chulita, mexicansk gademad og churros til brunch
Tag til Chulita for at smage mexicansk gademad, og især torta, en djævelsk generøs traditionel sandwich. [Læs mere]
Mosugo, afrikansk gademad og stegte kyllingeburgere af Mory Sacko
De hvide duge og sølvbestikket fra hans Michelin-restaurant er væk; på Mosugo eksperimenterer Mory Sacko med street food og stegt kylling. [Læs mere]
Mao Fry, taiwanesisk gademad, XXL stegt kylling og burgere at dø for
Mao Fry er lillebror til Mao Dumpling Bar og ser nærmere på en anden grundpille i kinesisk gademad: den XXL-friturestegte kylling fra Taiwans natmarkeder. [Læs mere]
Qasti, udsøgt libanesisk køkken fra Michelin-stjernekokken Alan Geaam
Alan Geaam, Michelin-kokken, der tilbragte sin barndom på Tripolis gader og markeder, fortæller historien om sin bistro, Qasti, på Rue Saint-Martin. Et spændende sted at spise. [Læs mere]
Kubri, en moderne libanesisk restaurant, der genialt genopfinder genren
Kubri, der er åbnet af tre kvinder, herunder kokken Rita Higgins, blander kortene i det libanesiske køkken på ny med moderne retter, der aldrig før er set - endsige smagt - i Paris. En succeshistorie kun et stenkast fra Cirque d'Hiver. [Læs mere]
Nour, en lille bar, der serverer israelsk street food og grillede arayes.
Nour introducerer så mange mennesker som muligt til arayes, en vigtig del af levantinsk gademad, som stadig er for lidt kendt i Paris. [Læs mere]
Faurn og hans man'ouchés, Alan Geaam's libanesiske pizzaer
Alan Geaam har åbnet Faurn, en restaurant et stenkast fra hans tidligere adresser, hvor han sætter en ære i at introducere gæsterne for man'ouché, den libanesiske fætter til pizza! [Læs mere]
La Jonque d'Or, en ultrabillig skranke nær Champs-Elysées, hvor du kan rejse til Østasien.
La Jonque d'Or er den hemmelige adresse for lækre østasiatiske retter et stenkast fra Champs-Elysées - og alt sammen til en yderst overkommelig pris! Vi tager dig med på en rundtur i denne gourmetdisk, hvor godt humør og gode smagsoplevelser er i højsædet. [Læs mere]
Bomaye, fantastiske afrikanske burgere inspireret af traditionelle afrikanske retter
Hos Bomaye kan du opdage og nyde afrikanske burgere med opskrifter, der hylder traditionelle afrikanske retter som mafé, garba, yassa-kylling og alloco. [Læs mere]
Ismaïl, farverigt og lækkert indo-libanesisk køkken
Restauranten Ismaïl byder på et ægteskab mellem to køkkener med mange fællestræk. Det indiske og det libanesiske køkken mødes i farverige, krydrede og velsmagende retter. [Læs mere]
Mala Boom, den første restaurant, der serverer málà xiāngguō, en stærkt krydret kinesisk specialitet.
Kender du málà xiāngguō, denne kinesiske specialitet direkte fra Sichuan-regionen? Tag springet på Mala Boom, den første restaurant i Paris, der tilbyder denne stærkt krydrede ret! [Læs mere]
Bolo Bolo Paris, den kinesiske restaurant, der tager dig til Hong Kong
Bolo Bolo Paris er navnet på denne nye kinesiske restaurant, der har slået dørene op i Paris' 2. arrondissement og tilbyder en smag af Hongkongs køkken. [Læs mere]
Blanca, Fernando de Tomasos fantastiske argentinske restaurant med baskisk accent
Og det er to for kokken Fernando de Tomaso, som efter Biondi afslører en fantastisk ny argentinsk adresse med baskiske accenter: Blanca, nær Bastille. En vidunderlig opdagelse. [Læs mere]
Isshin: den fremragende japanske ramen-restaurant med fordybende indretning i Paris
Leder du efter en flugt til Japan? Kom og åbn dørene til Isshin! Restauranten, der ligger i Paris' 2. arrondissement, er indrettet på en måde, så du kan opleve en vidunderlig og lækker rejse til den opgående sols land og opdage ramen i Tonkotsu-stil. Kom og vær med? [Læs mere]
Hando Parisian Handroll, en luksuriøs japansk håndrullebar et stenkast fra Le Bon Marché.
På Hando Parisian Handroll, den nye luksuriøse håndrullebar kun et stenkast fra Le Bon Marché, kan du opdage håndruller, en japansk delikatesse, der er kommet hele vejen... fra USA! [Læs mere]
ONdA, den første Tapiocas-disk med et twist - brasilianske gourmetpandekager
Har du nogensinde hørt om tapicocas? Brasilianske pandekager lavet af kassavamel? ONdA er navnet på denne nye streetfood-disk i Marais-distriktet, som inviterer dig til at opdage dem med innovative opskrifter. Hvad med lidt solskin til din mave? [Læs mere]
Filakia Petit Café i Athen, velsmagende og generøs græsk gademad
Generøse mezzéer, typiske sandwiches med smukt spydstegt kød, cocktails baseret på græsk spiritus - der er ingen tvivl: Filakia er en rigtig lille græsk taverna i Paris! [Læs mere]
étsi l'ouzeri, græsk street-food ifølge Mikaela Liaroutsos
Efter étsi le bistro har den fransk-græske kok Mikaela Liaroutsos netop åbnet en græsk taverna et stenkast derfra med græsk street food og mezzes, der kan deles. [Læs mere]
Uma Nota, japansk-brasiliansk køkken, eksotiske cocktails og vilde fester
Sikke et originalt ægteskab! Uma Nota præsenterer det japansk-brasilianske køkken i farverige omgivelser, hvor der holdes vilde fester flere aftener om ugen. [Læs mere]
Seoul Mama, Manoj Sharma og Sangmi Lees koreanske kantine i Jardin du Luxembourg
Kokken Manoj Sharma og hans kone Sangmi Lee har netop åbnet endnu en Seoul Mama i Paris, et stenkast fra Luxembourg-haven. [Læs mere]
Shirvan, et road trip langs Silkevejen i selskab med Akrame Benallal
På Shirvan inviterer Michelin-stjernekokken Akrame Benallal os med på et roadtrip med unikke smagsoplevelser langs Silkevejen. En kulinarisk rejse, der tager os med til Aserbajdsjan og på opdagelse i det aserbajdsjanske køkken. [Læs mere]
Tse Yang, en kinesisk gourmetrestaurant i topklasse
Hvis du vil på en gastronomisk rejse til Kina uden at forlade Paris, skal du tage til Tse Yang i det 16. arrondissement. På menuen er kinesisk køkken af højeste kvalitet, der kombinerer tradition og modernitet. [Læs mere]
Soon Grill Champs Elysées, den koreanske gastronomis tempel
Soon Grill åbnede sin anden restaurant i år, Soon Grill Champs Elysées. Det nye tempel for traditionel koreansk haute cuisine. [Læs mere]
New Soul Food Le Maquis, templet for afroamerikansk street food
New Soul Food, den berømte foodtruck, åbner en "mursten og mørtel"-restaurant et stenkast fra Canal Saint-Martin. På Le Maquis kan du nyde afroamerikanske streetfood-retter, der er originale og ligefrem dejlige. [Læs mere]
Jugaad, kokken Manoj Sharmas fabelagtige indiske restaurant
Uma Nota-teamet og kokken Manoj Sharma åbner en ny restaurant sammen: Jugaad, i 2. arrondissement, med et moderniseret indisk køkken! Skal vi tage et væddemål om din nye indiske yndlingsrestaurant? [Læs mere]
La Cantine Chinoise, den fremragende kinesiske restaurant i Belleville
Du er måske gået forbi den snesevis af gange uden at stoppe op. Men i 20 år har Cantine Chinoise begejstret stamgæsterne i Belleville-distriktet. Vi anbefaler et besøg for at opdage alle Wenzhou-specialiteterne. Ravioli, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... en sand fornøjelse. [Læs mere]
