Ob klassisch oder neu interpretiert, die Millefeuille hat nach wie vor eine besondere Ausstrahlung. Sie besteht aus mehreren Schichten knusprigem Blätterteig und Vanillecreme und besticht durch ihre scheinbare Einfachheit, erfordert jedoch eine technische Meisterschaft, die nur wenige Konditoren auf die leichte Schulter nehmen.
Traditionell wird die Millefeuille mit einer weißen Glasur überzogen und mit Schokoladenstreifen verziert. Aber in den Pariser Konditoreien gibt es immer mehr Variationen: Einige servieren sie karamellisiert, andere interpretieren die Creme neu als leichte Schlagsahne, mit einer aromatisierten Mousseline oder sogar mit einer Vanille-Ganache.
Einige Konditoren verleihen ihr sogar einen modernen Touch mit originellen Aromen wie Haselnuss, Praliné, Kaffee oder fruchtigen Noten von Birne, Himbeere oder Passionsfrucht. Es ist ganz einfach: InParis ist für jeden Geschmack, jeden Wunsch und jedes Budget etwas dabei!
Ob traditionell oder dekonstruiert, mit Vanille oder Matcha, aus einer Bäckerei in der Nachbarschaft oder von einem Spitzenkonditor hergestellt... Hier sind die besten Adressen, um in Paris eine Millefeuille zu essen!
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, das Beste der französischen Pâtisserie Paris 15e
L'Équilibre ist die Bäckerei und Konditorei im 15. Arrondissement von Paris, in der sich alle drängen. Man muss schon sagen, dass mit einem Bäcker und Konditor, der früher Sous-Chef in einem Palast war, die Konditoreiwaren, Viennoiseries und anderen Brote aus Sauerteig ebenso luxuriös wie köstlich sind und das zu einem erschwinglichen Preis. Klassische, exzellent ausgeführte Gerichte in einem historischen Geschäft, wir lieben es. [Mehr lesen]
Le Tout-Paris im Cheval Blanc Paris
Das Tout-Paris, das erhabene Restaurant, das die Hauptstadt beherrscht, holt sich seinen ersten Michelin-Stern. Auf der 7ᵉ Etage des Cheval Blanc Paris gelegen, mit einer Terrasse mit atemberaubendem Blick auf die Seine und die symbolträchtigen Monumente der Hauptstadt, kann man hier die schöne, zeitgenössische französische Küche von William Bequin entdecken, großzügig und gut beherrscht. [Mehr lesen]
Les Chouettes Restaurant, das versteckte bistronomische Nugget in einem ungewöhnlichen Rahmen
Bye bye le Grand Duc, das Restaurant Les Chouettes kehrt an diesen geschichtsträchtigen Ort zurück. In einem einzigartigen Raum unter dem Eiffel-Glasdach genießt man hier eine fein abgestimmte und leckere französische Brasserie-Küche. Hier kann man eine gute Zeit verbringen, nur wenige Schritte vom Carreau du Temple entfernt. [Mehr lesen]
Land&Monkeys, die erste 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei in Paris
Alle Liebhaber guter Dinge, ob Veganer oder nicht, aufgepasst: In Paris, im 11. Arrondissement, hat gerade eine 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei eröffnet! [Mehr lesen]
Butterfly: Matthieu Carlin's Patisserie im Hôtel de Crillon mit einem Snackangebot für 15 €.
Aufruf an alle Süßschnäbel! In Paris eröffnet Matthieu Carlin, der Chefkonditor des Hôtel de Crillon, ab dem 4. April 2023 seine Patisserie im Herzen des mythischen Palastes. Auf dem Programm steht ein erschwinglicher Gourmet-Spot, in dem Sie die Kreationen des Chefs sowohl vor Ort als auch zum Mitnehmen probieren können. Willkommen bei Butterfly Pâtisserie. [Mehr lesen]
Jolie Miche, die neue Feinschmeckerbäckerei im 17. Bezirk mit alten Mehlsorten
Jolie Miche, so heißt die neue Bäckerei im 17. Arrondissement von Paris, die es in sich hat. Göttliche Brote aus Natursauerteig und alten Mehlsorten, ultra-gourmandiges Gebäck und Top-Pâtisserie - wir wollen mehr davon. [Mehr lesen]
Boris Lumé, die ultrakreativen Bäckereien und Konditoreien von Montmartre
Boris Lumé ist eine Bäckerei mit Herz, die Pariser Süßschnäbel mit kreativen Patisserien verwöhnt, die an zwei Adressen im 18. Arrondissement von Paris angeboten werden. Hier finden Sie die schönsten Nuggets des Viertels. [Mehr lesen]
Carl Marletti, die unumgängliche Patisserie im Quartier Latin
Unter den Patisserien renommierter Küchenchefs ist die von Carl Marletti ein echter Favorit! Die im Quartier Latin gelegene Feinschmeckeradresse macht Süßschnäbel mit neuen Desserts, originellen Kreationen und neu interpretierten Klassikern glücklich. [Mehr lesen]
Hugo & Victor in La Celle-Saint-Cloud: Genießen Sie die Köstlichkeiten dieser Konditorei
Entdecken Sie die Boutique Hugo & Victor in La Celle-Saint-Cloud und ihre unwiderstehlichen Kreationen aus der Feder des Küchenchefs Hugues Pouget. [Mehr lesen]
Yann Couvreur's Patisserie und Teesalon im 10.
Yann Couvreur, das Wunderkind der Pariser Patisserie, erwartet Sie in seiner Patisserie im 10. Arrondissement von Paris, Metro Goncourt. Viennoiseries, Feingebäck, Desserts im Minutentakt, hochwertiger Kaffee und Tee. Zum Mitnehmen oder vor Ort im Teesalon, Sie sind im siebten Himmel. [Mehr lesen]
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