Ob klassisch oder neu interpretiert, die Millefeuille hat nach wie vor eine besondere Ausstrahlung. Sie besteht aus mehreren Schichten knusprigem Blätterteig und Vanillecreme und besticht durch ihre scheinbare Einfachheit, erfordert jedoch eine technische Meisterschaft, die nur wenige Konditoren auf die leichte Schulter nehmen.
Traditionell wird die Millefeuille mit einer weißen Glasur überzogen und mit Schokoladenstreifen verziert. Aber in den Pariser Konditoreien gibt es immer mehr Variationen: Einige servieren sie karamellisiert, andere interpretieren die Creme neu als leichte Schlagsahne, mit einer aromatisierten Mousseline oder sogar mit einer Vanille-Ganache.
Einige Konditoren verleihen ihr sogar einen modernen Touch mit originellen Aromen wie Haselnuss, Praliné, Kaffee oder fruchtigen Noten von Birne, Himbeere oder Passionsfrucht. Es ist ganz einfach: InParis ist für jeden Geschmack, jeden Wunsch und jedes Budget etwas dabei!
Ob traditionell oder dekonstruiert, mit Vanille oder Matcha, aus einer Bäckerei in der Nachbarschaft oder von einem Spitzenkonditor hergestellt... Hier sind die besten Adressen, um in Paris eine Millefeuille zu essen!
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, das Beste der französischen Pâtisserie Paris 15e
L'Équilibre ist die Bäckerei und Konditorei im 15. Arrondissement von Paris, in der sich alle drängen. Man muss schon sagen, dass mit einem Bäcker und Konditor, der früher Sous-Chef in einem Palast war, die Konditoreiwaren, Viennoiseries und anderen Brote aus Sauerteig ebenso luxuriös wie köstlich sind und das zu einem erschwinglichen Preis. Klassische, exzellent ausgeführte Gerichte in einem historischen Geschäft, wir lieben es. [Mehr lesen]
Maxime Frédérics verrückte Millefeuille im Tout Paris du Cheval Blanc
Es ist unmöglich, etwas Feineres und Feinschmeckerischeres zu finden als das Millefeuille von Maxime Frédéric. Leicht, fein und lecker, wir sind hin und weg! [Mehr lesen]
Les Chouettes Restaurant, das versteckte bistronomische Nugget in einem ungewöhnlichen Rahmen
Bye bye le Grand Duc, das Restaurant Les Chouettes kehrt an diesen geschichtsträchtigen Ort zurück. In einem einzigartigen Raum unter dem Eiffel-Glasdach genießt man hier eine fein abgestimmte und leckere französische Brasserie-Küche. Hier kann man eine gute Zeit verbringen, nur wenige Schritte vom Carreau du Temple entfernt. [Mehr lesen]
Land&Monkeys Millefeuille: Genießen Sie es in der ersten pflanzlichen Pâtisserie in Paris
Land&Monkeys Millefeuille: Genießen Sie es in der ersten pflanzlichen Patisserie in Paris Probieren Sie die Millefeuille von Land&Monkeys, der ersten 100% pflanzlichen Bäckerei-Konditorei in Paris. [Mehr lesen]
Das Gourmet-Millefeuille von Jolie Miche
Jolie Miche, so heißt die neue Bäckerei im 17. Arrondissement von Paris, die es in sich hat. Göttliche Brote aus Natursauerteig und alten Mehlsorten, ultra-gourmandiges Gebäck und Top-Pâtisserie wie diese Millefeuille Praliné zum Niederknien. [Mehr lesen]
Boris Lumé, die ultrakreative Bäckerei und Konditorei am Fuße des Montmartre
Boris Lumé ist eine Bäckerei mit Herz, die Pariser Süßschnäbel mit kreativen Patisserien verwöhnt, die man an zwei Adressen im 18. Arrondissement von Paris findet. Und an ihrem Millefeuille in neuem Gewand kommt man nicht vorbei! [Mehr lesen]
Carl Marletti, die unumgängliche Patisserie im Quartier Latin
Unter den Patisserien renommierter Küchenchefs ist die von Carl Marletti ein echter Favorit! Die im Quartier Latin gelegene Feinschmeckeradresse macht Süßschnäbel mit neuen Desserts, originellen Kreationen und neu interpretierten Klassikern glücklich. [Mehr lesen]
Das luftige Millefeuille aus dem Hause Hugo & Victor
Pariser Süßschnäbel wissen, dass es schwer ist, den Kreationen von Hugues Pouget, dem Chefpatissier des Hauses Hugo & Victor, zu widerstehen. Sie besteht aus karamellisiertem Blätterteig, einer Ganache und einer leichten Creme mit Bourbon-Vanilleschoten aus 100% Madagaskar. [Mehr lesen]
Millefeuille Dépôt Légal: Genießen Sie die Gourmet-Kreation von Christophe Adam
Entdecken Sie das Millefeuille du Dépôt Légal, die süße Versuchung von Christophe Adam für Feinschmecker. [Mehr lesen]
Die Millefeuille Yann Couvreur eine süße Köstlichkeit, die man sich nicht entgehen lassen sollte
Genießen Sie das Millefeuille des Küchenchefs Yann Couvreur in seinem Teesalon im 10. Arrondissement von Paris. [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
