Im Herzen des 2. Arrondissements und nur wenige Schritte vom Opernhaus entfernt, La Fontaine Gaillon vereint Geschichte und Moderne. Diese ikonische Adresse bietet ein elegantes Ambiente, in dem alte Holzverkleidungen auf zeitgenössische Akzente treffen. Das Restaurant versammelt Liebhaber einer subtil neu interpretierten französischen Küche, und im Obergeschoss gibt es private Salons (ideal für große Tische wie Familienfeiern, Freundeskreise oder Geschäftsessen).
Zum Muttertag am Sonntag, dem 31. Mai 2026, bietet La Fontaine Gaillon an seinem eleganten Platz an der Place Gaillon ein familiäres Brunch-Erlebnis. Auf dem Programm: ein Buffet mit süßen und herzhaften Genüssen, heiße Getränke inklusive, ein Kinderbuffet für 35€ und betreute Animationen in einem eigenen Bereich. Wer den Anlass besonders feiern möchte, kann zudem eine Brunch-Champagne-Option mit Billecart-Salmon nach Belieben genießen.
Die Brunch-Variante à volonté wird mit 75€ pro Person angekündigt, dazu eine Brunch-Champagne-Option für 120€. Eine schöne Gelegenheit, die Mütter stilvoll an einem eleganten Tisch zu feiern, ohne den familiären Charme zu verlieren.
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Schon bei den Vorspeisen spricht der Croque-Monsieur mit Knochenschinken an. Dieser Klassiker der Pariser Bistros ist hier besonders angenehm. Das leicht briocheartige Brot ist nach Wunsch knusprig, während der dünn geschnittene Schinken mit seinem Hauch von zartschmelzender Béchamelsauce fleischige und herzerwärmende Aromen im Mund entfaltet.
Die Escargots de Bourgogne Persillés en Coquilles sind nach wie vor ein Klassiker. Sie werden in ihrer Originalschale serviert und baden in einer vibrierenden Knoblauchbutter, die mit frischer Petersilie verfeinert wird, die diearomatische Intensität perfekt ausgleicht. Eine vielleicht nicht überraschende, aber perfekt ausgeführte Vorspeise für Liebhaber.
Das Beef Tartare au Couteau et Frites Maison wird sorgfältig verarbeitet. Das Rindfleisch, das mit einem Hauch Schalotten und einem Schuss Essig verfeinert wird, offenbart ein ideales Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität. Dazu werden dünne, goldbraune und knusprige Pommes frites gereicht, die eher klassisch sind.
Unser Favorit ist der " Turbot en Croûte". Hier offenbart Marie-Victorine Manoa ihren ganzen Erfindungsreichtum: Der tadellos gegarte Steinbutt erhält eine Kruste aus Zitrusschalen, die im Mund für eine Explosion der Frische sorgen. Die zartschmelzenden und subtil parfümierten Cocos de Paimpol runden diese Komposition mit diskreter Eleganz ab.
Unter den Cocktails empfehlen wir (in Maßen!) den Old Cubana. Diese Mischung aus Rum Eminente, Zitrone, Ingwer und Champagner ist eine wahre Ode an die Leichtigkeit und Exotik. Die zart aufgegossene Minze sorgt für einen unwiderstehlich frischen Abgang.
Mit einer tadellosen Ausführung und köstlicher Kreativität ist die von Marie-Victorine Manoa neu gestaltete Fontaine Gaillon ein Erlebnis, das man genießen sollte.
Die Preise sind hoch (rechnen Sie mit ca. 80€ pro Person (ohne Weine)), das Lokal richtet sich damit nicht an jeden Geldbeutel.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis bleibt dennoch stimmig, wenn man nach kulinarischer Exzellenz in Verbindung mit der Schönheit des Ambientes sucht, zu allen Jahreszeiten:
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Nächste Tage
Donnerstag :
von 12:00 bis 02:00
Freitag :
von 12:00 bis 02:00
Samstag :
von 12:00 bis 02:00
Sonntag :
von 11:00 bis 02:00
Montag :
von 12:00 bis 02:00
Dienstag :
von 12:00 bis 02:00
Mittwoch :
von 12:00 bis 02:00
Standort
La Fontaine Gaillon
1 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Offizielle Seite
www.fitz-group.fr
Reservierungen
contact@fitz-group.fr
0183648294
www.sevenrooms.com
