Hanwoo Korean Cafe & Bar, koreanisches Streetfood, Corn Dogs und Bulgogi Burger

Die koreanische Küche hat viele Facetten und mehr als einen Trick in petto, um die Leute zu verwöhnen. Das koreanische Barbecue und die Eintöpfe sind die wärmenden und geselligen Gerichte schlechthin. Die koreanische Street-Food-Küche bietet aber auch eine Vielzahl von kleinen Gerichten, die man unterwegs auf der Straße essen kann.

Bei Hanwoo entschied sich das Team, nicht zu wählen, und eröffnete nicht nur ein, sondern gleich zwei Restaurants: eines, das derKunst des Grillens gewidmet ist, und eines, das den Pariser Gaumen mit koreanischem Streetfood bekannt machen soll.

Bei Hanwoo Korean Cafe & Bar, das neben der ersten Adresse nur wenige Schritte vom Bahnhof Saint-Lazare entfernt eröffnet wurde, ist Streetfood die Königin. Die Burger werden hier mit koreanischen Aromen gefärbt, denn das Fleisch hat die Besonderheit, dass es nach Art eines Bulgogi, des koreanischen Grillfleisches, verarbeitet wird. Zur Auswahl stehen Rind, Ente, Huhn, Schweinefleisch mit oder ohne Chili. Sie sind knusprig und goldbraun (das Brot ist hausgemacht), fleischlastig und als 16€-Paket erhältlich, das Süßkartoffelpommes und ein Getränk beinhaltet.

Ein weiteres Muss im Restaurant sind das Korean Fried Chicken (14,50€ pro Menü) und die Corn Dogs (12€ für drei), ein Klassiker, der eher amerikanisch als koreanisch ist, aber im Land des ruhigen Morgens viel gegessen wird, nämlich das berühmte Frankfurter Würstchen, das auf einen Stock gesteckt wird, mit (oder ohne) strähnigem Cheddar und in Paniermehl gewickelt.

Bei Hanwoo gibt es den Corndog-Überzug als klassische Variante (eine Art recht leichter Donut-Teig ), als kleine Kartoffelwürfel und als Ramyeon, die Nudeln der ultra-knusprigen Instant-Ramen.

Weniger Streetfood, aber dennoch auf der Karte zu finden sind die Rabokki-Suppen (14€), die eine perfekte Mischung aus Rameyon und Tteokbokki darstellen und entsprechend scharf gewürzt sind - die Version mit Sahne enthält weniger Chili. Auf jeden Fall sollte man sich die Cocktails (12€), Sojabohnen (12€) und Mocktails (9€) auf der Tafel ansehen, denn sie sind das andere wichtige Standbein des Lokals.

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Bei unserem Besuch, einem Mittagessen unter der Woche, erfüllten die Mocktails Jeju Island (Passionsfruchtpüree, Mangopüree, Orangensaft, Ananassaft) und Hanwoo (Kiwisirup, Limette, Sprudelwasser, brauner Zucker) perfekt ihre Rolle als durstlöschende und exotische alkoholfreie Cocktails !

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