Da Lucrezia Osteria, ein stilvolles und dennoch entspanntes italienisches Restaurant im 15. Arrondissement von Paris

An der Stelle, an der früher das Grand Venise stand, einer historischen Institution der italienischen Gastronomie in Paris, weht ein frischer Wind im 15. Arrondissement: Da Lucrezia Osteria übernimmt das Zepter und möchte sich ebenfalls als kulinarische Botschafterin Italiens etablieren.

Mit seiner Holzvertäfelung, den Murano-Glaslampen und -appliques, dem großen Bartresen sowie seinem barocken Flair vereint das Restaurant vertraute Klassiker. An einer langen Wand erstreckt sich eine beeindruckende Freske, die uns in eine typische venezianische Szenerie entführt. Nah bei den Küchen, als humorvolles Detail, wacht ein Porträt von Lucrezia Borgia mit seinem schelmischen Blick über die Gäste.

Verirren Sie sich nicht: Da Lucrezia präsentiert die italienische Gourmetküche aus der Perspektive der Moderne. Während sich das Lokal tief an die historische Tradition anlehnt, sorgt die zeitgenössische Playlist, die eher jung und unkonventionell klingt, für den gewissen Twist: Hier geht es ums Genießen und um Innovation. Man darf hier eine italienische Küche erwarten, die sowohl raffiniert als auch großzügig ist – alles hausgemacht und mit ausgesuchten Zutaten, serviert in entspannter Atmosphäre.

Gute Küche lässt man schmecken, bewundern und genussvoll erleben – das ist ein Prinzip, das Da Lucrezia perfekt verinnerlicht hat. Das kulinarische Ritual beginnt nach traditioneller Art mit einem Amuse-Bouche (an diesem Tag ein Zander-Ceviche), und im Laufe Ihrer Verkostung werden Sie die Sorgfalt auch in der Anrichtung der Gerichte erkennen. Zuerst erfreut es die Augen, dann verwöhnt es den Gaumen!

Glauben Sie nicht, hier nur eine Pizza zu erwarten: Bei Da Lucrezia geht es vielmehr darum, weniger bekannte Gerichte zu entdecken, und es ist wichtig, mit einer neugierigen Haltung dorthin zu gehen. Hinter den Küchen des Da Lucrezia steht Francesco, ein ehemaliger neapolitanischer Chefkoch, der zuvor bei Big Mamma tätig war. Mit seinen Rezepten legt er großen Wert darauf, Gerichte anzubieten, die nicht nur auf hochwertigen Zutaten basieren, sondern auch auf handwerklichem Können und technischer Raffinesse.

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Keine Sorge, Sie betreten hier kein völlig unbekanntes Terrain – die Küche präsentiert durchaus bekannte Spezialitäten. Dennoch schafft es die Adresse, jeder Mahlzeit ihre eigene, unverwechselbare Note zu verleihen. Als Beweis dafür dient das Vittelo Tonnato als Vorspeise. Dieses erfrischende Gericht wird meisterhaft zubereitet, mit hauchdünnen Scheiben von Kalbfleisch, die im Mund zergehen, einer cremigen Sauce, verfeinert mit Verveine, die dem Ganzen eine leicht zitronige Frische verleiht.

Wenn Sie sich eine Vorspeise teilen möchten, empfehlen wir Ihnen das Padellino: ein hausgemachtes Wohlfühlbrot, verfeinert mit Olivenöl. In der Meeresvariante wird es mit saftigen, gerösteten Garnelen serviert, dazu eine überraschende, mentholartige scharfe Sauce, die die Sinne anregt, sowie Rüben-Sprossen.

Feinschmecker, die Pasta aus handwerklicher Herstellung schätzen, kommen hier voll auf ihre Kosten, denn Da Lucrezia bietet eine Vielzahl an Spezialitäten, von bekannten bis weniger bekannten Gerichten. Puristen können sich beispielsweise von frischen hausgemachten Gnocchi verführen lassen, die in einem Topf serviert werden, aus dem sofort das verlockende Aroma von Tomate und Basilikum strömt. Eine üppige Portion cremiger Stracciatella rundet dieses köstliche Erlebnis perfekt ab.

An diesem Tag auf der Karte entdeckt man auch ein Gericht mit herzhaften, rustikalen Aromen, die Geborgenheit vermitteln: Girelle Al Coniglio. Dabei handelt es sich um gedrehte Pastarollen, gefüllt mit Kaninchenragout. Die Füllung ist cremig und erinnert an Rillettes, voller intensiver Geschmackskombinationen, die perfekt harmonieren, ohne ihren Charakter zu verlieren. Eine wunderbare Entdeckung!

Das sollten Sie unbedingt erwähnen: Auch wenn die Gerichte reichhaltig und aromatisch sind, hinterlassen sie kein schweres Gefühl. Wenn noch Platz für ein Dessert bleibt, ist das Tiramisu ein wahrer Genuss mit seinem intensiven Mascarpone-Geschmack. Serviert mit einem Löffel, können Sie die Portion ganz nach Ihrem Hunger wählen (natürlich ohne Übermaß), allerdings bleibt der Preis gleich, egal wie viel Sie nehmen. 

Insgesamt ist Da Lucrezia eine ausgezeichnete Adresse für Feinschmecker und dürfte auch Neugierige ansprechen, die gern eine gehobene Facette der italienischen Küche entdecken möchten. Das Ambiente ist gemütlich, die Stimmung entspannt, sodass man dort ebenso gut ein Geschäftsessen, ein romantisches Dinner oder einen netten Abend mit Freunden genießen kann. Allerdings bietet die Location kein spezielles Kindermenü an, was für Familien vielleicht ein Nachteil sein könnte.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.