Dasaus Vietnam stammende Banh Mi ist ein weltweit sehr beliebtes Sandwich, auch in Paris. Es besteht aus einem knusprigen Baguette (das Wort „banh mi” bedeutet auf Vietnamesisch wörtlich „Weizenbrot” ), das mit einer Kombination aus Fleisch, in der Regel Schweinefleisch, Hähnchen oder Rindfleisch, Gemüse und frischen Kräutern, sehr oft geriebenen und in Essig eingelegten Karotten, Gurken und viel Koriander, Mayonnaise und Chili, um das Ganze zu würzen.
Banh mi ist ein Symbol für den kulinarischen Reichtum Vietnams, aber auch für die Verschmelzung der französischen und vietnamesischen Kultur. Es entstand in Vietnam während der französischen Kolonialzeit ab 1860, als die französischen Baguettes begannen, lokal hergestellt zu werden. Die Vietnamesen begannen dann, sie mit ihren eigenen Zutaten zu belegen, und schufen so das Banh mi, das wir heute kennen.
Es gibt zahlreiche und vielfältige Banh-Mi-Rezepte, und in Paris findet man in vietnamesischen Restaurants traditionelle Rezepte wie Banh Mi mit Pastete (Bánh mì pa tê), Banh Mi mit Fleischbällchen (Bánh mì xíu mại) oder Banh Mi mit gegrilltem Fleisch (Bánh mì thịt nướng).
Hier geht es zu den guten Adressen, wo man in Paris ein gutes Banh Mi verschlingen kann!
HOA NAM, der historische asiatische Feinkostladen in Paris 13 ème
Gesponsert - 1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an. [Mehr lesen]
Phin mi, der ausgezeichnete Coffeeshop mit Banh mi und vietnamesischem Kaffee
Phin mi ist der Name dieses neuen vietnamesischen Cafés, das sich in der Rue des Boulangers im fünften Arrondissement von Paris versteckt. Hier gibt es guten Kaffee, hausgemacht und geröstet, und köstliche Banh mi. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Armande, charmantes Restaurant-Traiteur-Pâtisserie, wo alles hausgemacht ist, in Montmartre
Ein Treffen mit Armande muss man sich verdienen. Sie müssen den Montmartre-Hügel hinaufklettern, um dieses Catering-Restaurant zu entdecken, das auch als kleine Konditorei fungiert, aber die Mühe lohnt sich. [Mehr lesen]
Hoa Cà Phê: Der vietnamesische Coffeeshop mit originellen und vegetarischen Banh Mi
Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu Hoa Cà Phê, dem neuen, freundlichen vietnamesischen Coffeeshop im 11ᵉ Arrondissement von Paris, der guten vietnamesischen Kaffee, neu interpretierte Süßigkeiten und originelle Banh Mi anbietet, darunter auch mehrere vegetarische. [Mehr lesen]
Nonette, die Banh-Mi- und Donut-Theke von The Hood
Nonette ist die Banh-Mi-Theke des Teams von The Hood, die gerade gegenüber der ersten Adresse eröffnet wurde. Auf der Speisekarte stehen verlockende Banh-Mi und originelle Donuts. [Mehr lesen]
La Pâtisserie de Saison, süß-salzige chinesische Patisserie im 13.
Die Pâtisserie de Saison ist eine der ältesten chinesischen Konditoreien im 13. Arrondissement und befindet sich in der berühmten Avenue d'Ivry. Hier kann man sich an originellen Banh Mi, Baos, gefüllten Blätterteigtaschen oder auch superweichen Roulés erfreuen, die zwischen Tradition und neuen Geschmacksrichtungen schwanken. [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
Wo kann man in Paris eine gute Phở essen? Unsere besten vietnamesischen Adressen
Auf der Suche nach einer guten Phở in Paris? Diese typisch vietnamesische Suppe mit Reisnudeln und aromatischer Brühe kann man in vielen vietnamesischen Restaurants der Hauptstadt genießen, vom 13. bis zum 2. Arrondissement. Damit Sie sich im Pariser Dschungel zurechtfinden, geben wir Ihnen einige Adressen, die wir getestet und für gut befunden haben. [Mehr lesen]
Also, was ist Ihre Lieblingsadresse in Paris, um ein gutes Banh Mi zu genießen?
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