Der Trend des Smash Burgers kommt direkt aus den Vereinigten Staaten und hat sich seit einiger Zeit in den Straßen, Imbissbuden und Restaurants von Paris durchgesetzt. Der Smash Burger ist ein kleines Streetfood-Wunder und besteht aus einem Fleisch-Patty, das auf einer heißen Plancha„smashed”(also„zerdrückt”) wird, damit es dünn und knusprig wird – aber Vorsicht, dabei bleiben Saftigkeit, Geschmack und Zartheit erhalten!
Das Originalrezept ist eher simpel: Das freche Patty wird in ein luftiges Kartoffelbrötchen gelegt und in der Regel mit reichlich geschmolzenem, zartschmelzendem Cheddar, Pickles für die nötige Säure und manchmal einem Salatblatt serviert – das war's. Mehr braucht es schließlich nicht, und genau das macht die Stärke diesesBurgers aus.
Wenn Ihnen nach dem Lesen dieser Zeilen das Wasser im Mund zusammenläuft, dann ist es höchste Zeit, den Sprung zu wagen und die Orte zu entdecken, an denen Sie einen guten Smash Burger in Paris genießen (oder besser gesagt verschlingen) können. Hier sind unserebesten Adressen!
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Dumbo und seine Smash Burger, immer noch ein Muss in Paris
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Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
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Sie werden dem Smash Burger erliegen!
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