Tras dos aperturas en Lyon, Chikin Bang abre su primer restaurante a las afueras de París, en La Défense. Nos vamos a la 3ª planta del centro comercial Les 4 Temps, la nueva especialmente dedicada a la gastronomía, para descubrir este nuevo local de comida callejera coreana.
La decoración es urbana, como en Seúl. Paredes de ladrillo rojo, neones de colores, rejillas de tiendas y carteles de K-pop componen el decorado. A la entrada, dos quioscos permiten pedir y pagar tranquilamente, coger un localizador y acomodarse mientras se espera a que preparen el pedido. Cuando suena la señal, sólo hay que coger las bandejas del mostrador.
El menú ofrece 5 variedades diferentes de pollo frito, desde el Spicy Gochu-Bang (la versión picante, lo has adivinado) hasta el de miel y mostaza, ajo y soja, curry-parmesano o al natural. Crujientes y picantes, son generosos. Se pueden servir con arroz o patatas fritas clásicas, con queso cheddar o picantes.
La casa también ofrece corndogs ultra gourmet, estos conos de salchicha envueltos en mozzarella, todo frito en versión clásica o envuelto en patatas fritas. Se lo advertimos, ¡es grande! Es mejor reservarlo para los buenos comedores.
También se ofrecen varias tapas coreanas, como el famoso kimchi, los raviolis de pollo y el Ttebokki, que nos gustó mucho. Parece pequeño en el cuenco, pero es bastante sustancioso. Un poco como ñoquis gigantes en salsa picante. Si no te gusta el chile, no te molestes; si no, ¡es una auténtica delicia!
También hay varias Guaboas en el menú, en versiones de pollo frito, ternera bulgogi o vegetariana. Están ricamente aderezadas y son tan jugosas como generosas.
Si le apetece un bol al estilo bibimbap, con arroz, verduras y carne (o no), opte por los Bowls, que vienen en versiones Bulgogi, pollo frito o vegetariana.
Por último, terminamos con una nota dulce con toda una gama de Bingsus, postres coreanos hechos con hielo picado, leche condensada y diversos ingredientes. Oreos, speculos, mango o ante, la elección es suya. Como alternativa, la casa también ofrece un corndog o un guabao de chocolate y plátano, así como mochi. Todo ello acompañado de bebidas clásicas, Soju (bebida espirituosa a base de arroz originaria de Corea), cerveza coreana o bebida de aloe vera.
Espere pagar 13,90 euros por un bol, 8,50 euros por 6 piezas de pollo frito, entre 6 y 7 euros por un guabao y 7 euros por un corndog. El restaurante abre todos los días excepto el domingo, de 12.00 a 15.00 y de 19.00 a 22.30. Así que no le faltará comida para llevar cuando esté de paseo por La Défense.
Fechas y horario de apertura
De 2 de enero de 2024 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Les 4 Temps
15, Parvis de la Défense
92800 Puteaux
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Guabaos: €5 - €7.9
Corndog: €6.9 - €7.9
Tteobokki: €6.9
Bingsus: €7.9
Poulet frit: €8.5
Bowls: €13.9
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
chikinbang.com
