Aunque el mes de febrero sea más breve que los demás meses del año, no hay motivo para lamentarse por lo rápido que pasa el tiempo. Al contrario, ¡es la oportunidad perfecta para aprovechar al máximo esos 28 días y explorar los nuevos restaurantes que París tiene para ofrecer en 2024!
A medida que los días se alargan, nuevos restaurantes siguen surgiendo en París como setas, y algunos de ellos son imprescindibles. Este mes, te presentamos 6 nuevos restaurantes que debes probar en la ciudad.
Entre ellos, una crepería para reconfortarse con temperaturas todavía demasiado frías, tres restaurantes de alto nivel, uno de los cuales aspira a las estrellas (y estamos convencidos de que logrará obtener al menos una!), además de dos restaurantes asiáticos, perfectos para celebrar, como se debe, el Año Nuevo Lunar.
Estos descubrimientos prometen ser tan grandiosos como deliciosos. He aquí las mejores direcciones de restaurantes para probar en París en febrero.
Mantra, el nuevo restaurante franco-malay de alta gastronomía que hay que tener en vista de cerca
Con Mantra, un restaurante franco-malayo de alta gastronomía abierto en el distrito 9, el chef Manogeran Shasitharan hace su esperada vuelta a París. Allí, presenta una propuesta culinaria de fusión, que combina la alta gastronomía con sabores malayos reconocibles. Un lugar que probablemente pronto se consolide como una referencia en la escena de la buena mesa con estrella. [Seguir leyendo]
Armelle Crêperie: la auténtica galette bretona reinventada con estilo en París
Armelle Crêperie ya se ha consolidado como un referente para disfrutar de una auténtica galette bretona en París. Con dos locales, productos de Bretaña, preparación casera y recetas que rompen los esquemas... ¡sin perder la esencia tradicional! [Seguir leyendo]
Foodi Jia-Ba-Buay, un restaurante taiwanés con mucho sabor en el Sentier
En contraste con las tradicionales cantinas asiáticas, el restaurante Foodi Jia-Ba-Buay apuesta por una propuesta taiwanesa concentrada en unos pocos platos, en un ambiente moderno y actual. [Seguir leyendo]
La Véranda, el restaurante efímero con sabor a mar de La Réserve París, creado por Jérôme Banctel
En À La Réserve París, un elegante y discreto palacio cercano a los Campos Elíseos, La Véranda recibe a los marineros en su rincón marítimo efímero, concebido por el chef de tres estrellas Jérôme Banctel. Bajo la gran claraboya luminosa y frente a un patio ajardinado, se despliega una cocina con toques marinos, un menú generoso de caviar y cócteles en reflejo que compiten por ser los protagonistas hasta abril. Una experiencia marina de alta costura. [Seguir leyendo]
Horiz, el restaurante chino de la calle Volta que sirve arroz a voluntad
En el corazón del barrio chino más antiguo de París, en la calle Volta, los hermanos Lin han renovado su restaurante familiar, rebautizándolo como Horiz. Una propuesta que rinde homenaje a la gastronomía del sureste de China, destacando su especialidad en el arroz en todas sus formas, desde los entrantes hasta los postres. [Seguir leyendo]
Anne, la mesa galardonada del Pavillon de la Reine, inicia una nueva etapa con Thibault Sombardier
A pocos pasos de la plaza de los Vosgos, escondido en el corazón del Pavillon de la Reine, el restaurante con estrella Anne inicia una nueva etapa de la mano del chef Thibault Sombardier. Una cocina clásica, pero llena de vida; elegante sin ostentación. [Seguir leyendo]
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