"Moments de cuisine", Mauviel1830 ja Yannick Alléno kokanduskursused Pavillon Ledoyenis.

Kõrval · Ajakohastatud 25. september 2018 kell 12.20
Mauviel1830 president Valérie Le Guern Gilbert ja kolmetärni-kokk Yannick Alléno algatavad "Moments de Cuisine chez Ledoyen", et jagada oma teadmisi toodetest ja toiduvalmistamise tehnikatest kulinaariahuvilistega.

Kahekordne kolmetärni-kokk Yannick Alléno ja Mauviel1830 president Valérie Le Guern Gilbert on otsustanud ühendada oma talendid ja käivitada Champs-Elysées'l asuvas gastronoomia templis "Moments de Cuisine chez Ledoyen".

Kolme tärni saanud kokale on "igal žestil oma tööriist", mistõttu ta soovis teha koostööd Mauviel1830 (tipptasemel köögitarvete tootja), et pakkuda alates 22. septembrist nädalavahetustel lõbusaid ja kättesaadavaid kokandustunde.
Tema eesmärk on näidata kokandushuvilistele, kui olulised on tooted, toiduvalmistamine ja tehnikad, ning jagada oma tohutut oskusteavet.

Igal nädalavahetusel avab Yannick Alléno oma 3-tärni restoranis oma uhiuue köögi, mille on kujundanud DS Automobiles, ning võtab vastu 10 kokapraktikanti, et veeta koos aega ja veidike aega.
Laupäeviti ja pühapäeviti kutsub Pavillon Ledoyeni kokk teid kokandusõppesse, mille käigus õpite valmistama kolme tärni koka poolt välja mõeldud menüüd vastavalt aastaajale ja loomulikult Mauviel1830 riistadega. Kursused hõlmavad ka mõned erakordsed sündmused, näiteks üks, kus saate töötada Alba trühvlite või kaaviariga.

Tunnid kestavad 4 tundi ja neile järgneb Pavillon Ledoyeni ühes salongis valmistatudroa degusteerimine!
Lisaboonusena saate kutsuda kedagi teist, et jagada seda gurmee-elamust ühes kõige uhkema ümbrusega.

Kursus

  • Laupäeval kell 9.00-15.00
    Kursus kell 9.00-13.00, millele järgneb lõunasöök.
  • Pühapäeval kell 9.00-15.00
    Kursus kell 9.00-13.00, millele järgneb lõunasöök.)
  • Pühapäeval kell 16.00-22.00
    Kursus kell 16.00-20.00, millele järgneb õhtusöök.


Seansside kulg

  • 8.30 - 9.00: kohvi vastuvõtt
  • 9.00 - 13.00: 4-tunnine kokanduskursus (eelroog, pearoog ja magustoit).
  • 13.00 - 14.30: lõunasöök privaatses ruumis koos aperitiiviga, klaasi veini ja kuuma joogiga.
    Iga roog valmistatakse kokandustundide ajal koos kokaga.


Kursuse + söögi eest tuleb arvestada 295 eurot inimese kohta
ja lisada 145 eurot, kui soovite, et keegi teid söögi ajal saadab
. Broneerimine on hädavajalik telefonil 01 53 05 10 00 või Moments de Cuisine veebilehel.

Kasulik informatsioon

Koht

8 Avenue Dutuit
75008 Paris 8

Marsruudi planeerija

Juurdepääs
Champs Elysées Clémenceau'd.

Hinnad
Pour un accompagnant pour le repas : €145
Le cours + le repas : €295

Rohkem informatsiooni
Laupäeviti ja pühapäeviti alates 22. septembrist 2018

Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut