Kui te ei jõua Austraaliasse, siis kängurude ja koalade maa tuleb teie juurde! Pariisi 11. linnaosa on koduks uustulnukatele. Mis on tema nimi? Fitzroy. Melbourne'i lahe, põrandaalune naabruskond on kolinud pealinna selle koha avamisega, mida kirjeldatakse kui tõelist "Public House'i ". Hübriid, kultuuride ristumiskoht, kohtumispaik, perekondlik kodu... Fitzroy eesmärk on tuua Pariisi värsket õhku ja see toimib!
Selle tugevus? See muutub koos kellaaegadega (hommikul kell 8 kuni 2 öösel non-stop), alustades hommikusöögi ajal kohvikuga. Mis on menüüs? Gurmeepakkumised, nagu vegemite'i rull, magusad ja soolased küpsetised, mis on valmistatud austraalia kultusleivast, samuti röstsai koduse maapähklivõiga, banaanileib ja saiakesed. Kohvi puhul pakutakse kohvi filtrikohvi kruusides või külma tõmmisena, samuti lehmapiima või taimse piimaga (mandli- või kaerapiimaga) valmistatud latte, vältimatut cappuccino't ja muidugi flat white'i, Austraalia eripära.
Keskpäeva paiku muutub atmosfäär, kus hooajalised tooted koos Chambellandi gluteenivaba leivaga pakuvad maitseelamusi. Noor peakokk Mathieu Longchamps (koolitatud Anne-Sophie Pic'is, La Tour d'Argent'is, Château de Mercuès'is jne) on välja töötanud ahvatleva menüü, mis sisaldab kvaliteetseid tooteid, mille märksõnadeks on kodused, orgaanilised ja kohalikud tooted. Fitzroy tarnijate hulka kuuluvad Terroir d'Avenir, Café Coutume ja poulardes de Culoiseau...
Aeg lendab ja on juba pärastlõuna. See on teie võimalus lõõgastuda ja nautida oma lemmikajaviise: petanki või mängida Mariot Kart'i vanaaegsel konsoolil (saadaval 1. korrusel), ja seda kõike väikese sordi nautimise ajal! Lapsevanematele on hea uudis: Fitzroy' s on lasteala, kus on kõik vajalik, et lapsi meelelahutuses hoida: puumaja, mis on täis raamatuid, mänge, värviraamatuid, viltpliiatseid ja värvipliiatsid!
Lõpuks on õhtusel ajal pidulik õlletuba, kus on lava, live-artistid ja DJ-setid... Ja Beer Garden tähendab kvaliteetseid õllesid. Menüüs on mitmeid õllesid nii Pantinis asuvast kuulsast õlletehasest Gallia kui ka Vaucelles'ist, mis on noor Prantsuse käsitööõllede õlletehas, mis on spetsialiseerunud abordõlledele. Kui eelistate välismaiseid õllesid, valige Lagunitase IPA. Ja nutikate jookide austajatele pakub Fitzroy ka mõned kohustuslikud kokteilid, mis on valmistatud rummi, džinni või viinaga.
Nende jookide kõrvale pakutakse koduseid roogasid, nagu näiteks need maitsvad tursaakrad tsitrusviljakastmega või suurepärased mini juustuburgerid (Prantsuse Charolais'i veiseliha, cheddar ja peekon), unustamata kuulsaid väikseid pitsasid, mis on maja eripärad. Sulle meeldivad sõltuvust tekitavad Truffle Shuffle (trühvlihelbed, stracciatella ja parmesan) ja More Cheese (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, kitsejuust, parmesan, stracciatella).
Ja neile, kellel on magusaisu, soovitame proovida "Big Little Desserts ", mis sisaldab juustukooki, maasikatorti ja šokolaadimousse'i.
Lõpetage õhtu tulevaste artistide live-setiga, koostöös Radio Nova DJ-dega või vinüül- ja diskoõhtuga, mis viib teid ajas tagasi! Nädalavahetustel ja riigipühadel on brunchi aeg! Ja kõik on à la carte, nii et saate oma meeleolu järgi kombineerida. Nii et 11. arrondissementis asuvas Fitzroy's on kohe terve programm, mida avastada!
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.
Koht
Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Ametlik sait
www.fitzroy-paris.com
