Soovite krõpse? Siis pöörduge Normandia Hôtel Le Chantier 'i restorani Buckwheat, kus teile pakutakse lääneranniku maitsega crêpes'eid! See on lühiajaline toidukontseptsioon kuni uue 5-tärni hotelli Machefert Group avamiseni, mis tähistab Prantsusmaa kulinaarse pärandi üht tugisammast maitsvate uute retseptidega kõigile toiduarmastajatele. See on ühtlasi austusavaldus Normandia minevikule, sest crêpes'id sisaldavad maitseid otse samanimelisest piirkonnast.
Menüüs on soolased tatrakrepid, mis on valmistatud kvaliteetsetest toodetest, mis on hoolikalt hangitud 100% Prantsuse tootjatelt, kes on pühendunud kohaliku jätkusuutliku põllumajanduse arendamisele. Tatras ei ole mingeid ulmelisi retsepte ega ekstravagantsust: crêpe'id on esitatud väga lihtsalt ja nende maitsed on koheselt äratuntavad, nagu Prousti madeleine'id. Cotentini ja Bessini piirkonna mahejahu, Isigny või, vabalt kasvatatud munad (nisupannkookide puhul)... Parimatest parimad!
Menüü, mida toimetus sai proovida. Mis puutub crêpesse, siis meid ahvatlesid "Prince de Paris" vanaaegse Pariisi singiga, aga ka "Volaille", mis on valmistatud vabapidamisel kasvatatud linnulihast, valgest sibulast laagris, vanaaegsest sinepikreemist ja sinepivõrsetest. Kaks ilusat, hästi täidetud crêpe'i, mis on üsna maitsvad, ilma et need liigselt kõhtu koormaksid, sest magustoidu jaoks tuleb jätta veidi ruumi!
Magustoiduks sõime kausitäie vanillijäätist ja Tatini stiilis nisukreppi karamelliseeritud õuntega. Tõeline maiuspala! Kõige selle juurde kaks kaussi brut siidrit, mida serveeriti teetassides... Originaalne viis siidri nautimiseks, kuid ideaalne koos crêpes'idega. Kui ilm on ilus, on majas väike lehtede vahelehe terrass, kust avaneb vaade Louvre'ile. Saadaval on ka sööki kaasa võtta. Kokkuvõttes suurepärane koht, mida külastada, kui olete selles piirkonnas!
Koht
Tatar
7 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1
Juurdepääs
Metrooliinid 1 ja 7 "Palais Royal - Musée du Louvre" jaam, metrooliin 14 "Pyramide" jaam.
Hinnad
Les desserts : €3 - €8
Les cidres : €6 - €20
Les galettes au sarrasin : €14 - €16
Ametlik sait
www.hotel-normandy.com
Rohkem informatsiooni
Avatud teisipäevast laupäevani non-stop kell 12-18.