Ja see on kaks Erica Paredese jaoks! Pärast Reyna't, tema esimest aadressi 11. linnaosas, kus prantsuse-filipiinlaste fusion-köök on kuningas, on peakokk muutmas kurssi ja valmistab praegu ette uue restorani avamist Pariisis. See uus aadress, mis kannab nime Mischief, avab oma uksed veel sel aastal Haut-Marais' linnaosas aadressil 25 rue des Gravilliers, Wild & The Moon'i asemel.
Erica Paredes õppis Le Cordon Bleu kokanduskoolis, seejärel hiljuti Itaalias, kus ta õppis värske pasta valmistamise kunsti, nagu ta oma Instagrami kontol avaldatud postituses selgitas. Ta on oma karjääri jooksul pliidi taga saanud mitmeid auhindu ja tunnustusi üle maailma, sealhulgas 2023. aasta Foodingi auhinna parima praetud kana eest.
Seekord ei ole tegemist fusion-köögiga, vaid lapsepõlve toidust inspireeritud mugavustoiduga... Kuigi me võime juba ette kujutada, et kokk suudab oma maitsvatesse roogadesse süstida oma tavalist hullumeelsust.
KuigiErica Paredese uue Pariisi restorani täpneavamiskuupäev ei ole veel kindlaks määratud, on kuuldavasti kavas, et Mischief peaks avama 2025. aasta juunis. Jääge kursis uuenduste osas!
Paris 2026. aastal ootavad uusi restorane tänavaid ja maitsete maailma põnevamad avastused.
Mis pakub pealinn meile uusi aasta ja toidumaailma? Avastage Pariisi oodatumaid uusi restorane aastaks 2026! [Loe rohkem]
Koht
Segadus
25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Ametlik sait
www.instagram.com
Paris 2026. aastal ootavad uusi restorane tänavaid ja maitsete maailma põnevamad avastused.
