Stévenot, baskilainen paistopiste ja ruokakauppa Pariisissa.

Vaikka Stévenot on ensisijaisesti rotisserie, joka tarjoaa lihaa take away -lihaa kaikkina vuorokauden aikoina, hankkeen takana olevat nuoret baskit Nicolas ja Thomas halusivat kunnioittaa kotiseutunsa tuottajia ruokakaupan avulla. Heidän ensimmäisen, rue de Bretagnen kadulla 3. kaupunginosassa sijaitsevan rotisserie-ravintolan menestys johti toisen rotisserie-ravintolan avaamiseen rue Cadet'n kadulla 9. kaupunginosassa.

Stévenot'sta voit ostaa hyvää Landesin maatilan paistettua kanaa, keskikokoinen kana maksaa 15 euroa ja hyvä iso kana 17 euroa. Tarjolla on myös paistettuja kylkiluita 21 eurolla kilo, makkaraa 27 eurolla kilo ja lammasta 40 eurolla kilo. Tarjous on houkutteleva, sillä kylkiluiden paistaminen asunnossa on hyvin vaikeaa, ja kylkiluiden paistamista valvotaan kadulle (Rue Cadet'n varrella on puoliksi jalankulkijoiden kulkuväylä) pystytetyssä paistopöydässä. Täydentääkseen tarjontaa Stévenot tarjoaa myös lisäkkeitä, perunoita hintaan 8,7 €/kg ja gratin dauphinois, kesäkurpitsaa ja porkkanaa hintaan 13,40 €/kg.

Rotisserie menestyi niin hyvin, että osakkaat keksivätlounastarjouksen take away -ravintolan puuttuessa. Kahdeksalla eurolla saa mukaansa neljännes kanaa ja perunoita, jotka on hienovaraisesti kuorrutettu kananrasvalla. Muita lisukkeita on tarjolla joka päivä, ja vierailupäivänämme tarjolla oli gratin dauphinois porkkanoiden ja kesäkurpitsojen kera. Aterian seuraksi Stévenot tarjoaa juoman ja jogurtin 2,5 euron lisämaksusta. Kiireiset voivat herkutella kylkiluuvoileivällä alle 5 eurolla!

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-France -alueella, 6.–12. huhtikuuta 2026.

Rotisserie-ravintolan lisäksi Stévenot on myös baskilainen ruokakauppa. Landesin tuottajan Raymond d'Artiguesin hanhenmaksaa, Pierre Oteizan tyypillisestä mustasta possusta valmistettuja lihavalmisteita, juustojen kanssa käytettävää Espelette-chilihyytelöä, vihannessäilykkeitä ja alueen viinejä - hyllyiltä löytyy kaikkea Baskimaasta.

Mitä sinä odotat?

Käytännön tietoja:
Verkkosivusto: Stévenot
Tapahtumapaikat: 7 rue Cadet, 75009 Pariisi ja 31 rue de Bretagne, 75003 Pariisi
Aukioloajat: arkisin klo 9.00-14.30 ja 16.00-20.00, lauantaisin klo 9.00-20.00 ja sunnuntaisin klo 9.00-14.00.