האם הרובע ה-6 הופך לאחד הרובעים החדשים שאסור לפספס לכל חובבי המטעמים האסייתיים? אחרי Mille & Un ו-Maison du Mochi, הגיע תורו של מקדש קולינרי חדש, הפעם המוקדש לסנדו. הסנדוויץ' היפני המפורסם, שכבש את הבירה ואת ליבם של הפריזאים, ממשיך לצבור מעריצים. הכתובת האחרונה והטרנדית המוקדשת למאכל היפני הזה נקראת Benchy.
החנות הקטנה הזו, השוכנת ברחוב Cherche-Midi, לא לקח הרבה זמן עד שכיבדה את בלוטות הטעם של תושבי השכונה, ואפילו מעבר לכך. Benchy , שנפתחה בסוף שנת 2021, מתמקדת בפשטות מבלי לפגוע באיכות, עם עיצוב נקי ומואר (שיש טבעי, כיסאות וינטג'...) אנו מעריכים את הקירות המחוספסים והצינורות החשופים, המעניקים מראה לא גמור, אך מודרני.
במסעדת Benchy, המציעה יותר מעשרה מקומות ישיבה, השירות והאירוח הם ללא דופי. אווירה מושלמת לגלות תפריט קצר אך יעיל, שבו מככבים הסנדויצ'ים המפורסמים, בגרסאות מלוחות ומתוקות.
בין המנות הנמכרות ביותר ניתן למצוא את הסנדויץ' טאמגו (ביצה, מיונז יפני, ממרח יוזו) או את הסנדויץ' עם הפסטרמה. מוצע גם סנדו עם טונה, ואל תשכחו את הסנדו עם בשר וואגיו (יש להזמין יום לפני). הלחם, תוצרת בית, פריך במידה הנכונה. התיבול מדויק והאיזון בין הטעמים מושלם.
לסנדוויצ'ים עם פירות, במילוי מסקרפונה וקצפת, ישנן מספר אפשרויות: קלמנטינה, קיווי, בננה או הסנדוויץ' הקלאסי עם תותים... חתיכות פרי מונחות בעדינות בין שתי פרוסות לחם רכות. אין ספק, אנחנו חוזרים לילדות!
ולליווי הסנדויצ'ים, Benchy - שהוא גם בית קפה מצוין - מציע מבחר משקאות חמים, בהם מאצ'ה לאטה מעולה שאנו ממליצים עליו בחום. אחרת, תוכלו לבחור בפלאט ווייט, הוג'יצ'ה לאטה או תה סנצ'ה. בירות ויינות גם הם בתפריט.
כמה קינוחים תוצרת בית גם הם חובה לנסות, ביניהם עוגת המאצ'ה המצוינת, עם קצפת, או עוגייה בטעם תה הוג'יצ'ה, בלי לשכוח את לחם הבננה.
מאחורי הכתובת החדשה והקולינרית הזו עומד קאיטו הורי, מעצב ויועץ, שכבר עומד מאחורי Sanjo, בר ראמן הממוקם ברובע הראשון של פריז. עם Benchy, קאיטו הורי מציע לנו מסע חדש ומדהים לארץ השמש העולה!
מקום
בנצ'י
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
מחירים
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
אתר רשמי
www.instagram.com
עוד מידע
במקום או לקחת
