Les glaces artisanales à IG bas chez Les Belles Envies pour l'été 2021

Par Elodie D., Manon C. · Photos par Elodie D. · Publié le 5 juillet 2021 à 17h09 · Mis à jour le 5 juillet 2021 à 18h00
Envie d'une glace à IG bas cet été ? L'équipe des Belles Envies nous fait plaisir avec de nouvelles glaces et des sorbets artisanaux qui ne font pas monter la glycémie, idéal pour prendre soin de sa santé, que l'on soit diabétique ou non. Direction les deux adresses parisiens pour découvrir les glaces à IG bas des Belles Envies. On en profite pour également jeter un coup d'oeil aux tartes aux fruits de saison, fraises et framboises en tête !

Les gourmandes et les gourmands qui font attention au sucre des raisons de santé, à cause d'un diabète ou bien simplement pour être bien dans leur corps connaissent probablement déjà Les Belles Envies. Lancée il y a quelques années, cette pâtisserie élabore des pâtisseries sans sucre ajouté afin d'obtenir un index glycémique très bas, à maximum 25, oui oui, aussi bas qu'un pamplemousse !

En plus d'utiliser des sucres naturels, Anna Bellandi, la pâtissière des Belles Envies, privilégie aussi les farines semi-complètes voire complètes pour réduire la charge glycémique grâce aux fibres. Vous voilà interessé.e ? 

Pour l'été 2021, c'est à une autre star incontournable de la saison estivale que s'attaquent Les Belles Envies : les crèmes glacées et les sorbets, bien sûr ! A cette occasion, l’équipe s’est entourée du maestro de la glace Philippe Faur pour créer cinq recettes de haute volée. Mangue, Vanille, Framboise, Noisette, et bientôt Chocolat sont de la partie. La crème glacée vanille a un IG de 19, tout comme la noisette. Les deux sorbets, mangue et framboise, ont eux un IG de 20 ! On les a goûté et pour le coup, les glaces sont très fondantes, un délice.

Les glaces des belles enviesLes glaces des belles enviesLes glaces des belles enviesLes glaces des belles envies

Les Belles envies en ont profité pour faire deux formats : un individuel de 150ml à 5,90 euros, et les 500ml à 17,90euros.

Autre produit de saison, les délicieuses tartes et les tartelettes gourmandes réalisées à partir de fruits de saison : actuellement à la fraise et à la framboise, avec une pâte sablée et crème légère au citron en guise de base commune, une crème d’amande aux éclats de fraises ou de framboises, le tout surmonté de framboises ou de fraises fraîches.

Les glaces des belles enviesLes glaces des belles enviesLes glaces des belles enviesLes glaces des belles envies

Les glaces des belles enviesLes glaces des belles enviesLes glaces des belles enviesLes glaces des belles envies

De quoi vous faire plaisir sans mauvaise conscience !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 3 juin 2021

×

    Lieu

    3 Rue Monge
    75005 Paris 5

    Site officiel
    lesbellesenvies.com

    Réservations
    lesbellesenvies.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche