La boulangerie pâtisserie et chocolaterie de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er

Alerte gourmande, Christophe Michalak vient tout juste d'ouvrir sa nouvelle boutique dans le 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Direction la rue Etienne Marcel pour découvrir ce nouveau spot gourmand qui réunit pour la première fois, la partie pâtisserie, boulangerie et chocolat en un seul lieu.

Si vous êtes adepte de la partie boulangerie et viennoiseries du chef Christophe Michalak, plus besoin d'aller au fin fond du 10e pour vous régaler. En effet, le chef vient tout juste d'inaugurer son nouveau spot gourmand au 37 rue Étienne Marcel dans le 1er arrondissement. Un spot qui marie pour la première fois, la partie pâtisserie qu'on retrouve déjà à Saint-Germain, au Café et dans le Marais, mais aussi la partie viennoiserie et boulangerie qui ne se trouvait jusqu'à maintenant que Faubourg Poissonnière.

Cette nouvelle boulangerie-pâtisserie-chocolaterie dont la réalisation est signée par l'agence Marie Deroudilhe, dévoile une décoration chic et élégante. On découvre en entrant, sur la droite, le grand comptoir à pâtisserie. En face, se dévoile la partie chocolaterie, idéale pour les cacaovores en quête de découvertes kosmics.

Enfin, sur la gauche, à nous la partie pains, viennoiseries, biscuits et autres spécialités boulangère qui nous plaisent tant. Au centre, une desserte centrale dévoile une partie épicerie avec des pâtes à tartiner, des livres et des tablettes de chocolat.

Tartes, millefeuilles, pains en tous genres, madeleines et flans divins vont désormais côtoyer les charlottes aux fraises, merveilleux et entremets. À notre passage, on a craqué pour la tarte Ashta qui marie biscuit amande, praliné feuilleté au sésame, crème de lait parfumé à l'eau de rose et fleur d'oranger du Liban. À la fois croquant et fondant avec une crème de lait peu sucrée tout en douceur et rehaussée de saveurs orientales, c'est un régal. On a aussi craque pour le Millefeuille Paris-Brest cacahuète qui marie un croustillant praliné, un millefeuille cacahuètes grillées, une crème mousseline généreuse au coeur praliné cacahuète pour encore plus de gourmandise.

On en profite aussi pour choper un croissant Bretzel et un cookie pécan gianduja ultra-gourmand, de quoi satisfaire toutes nos envies.

La nouvelle boulangerie-pâtisserie-chocolaterie Michalak :

Bref, si vous trainez dans le quartier des Halles ou aux alentours, que l'envie vous vient de manger uncookie, un Paris-Brest insolite, un pain au chocolat ou un bel entremets signé Christophe Michalak, notez bien cette nouvelle adresse.

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