Envie d’un café latte végétal ou d’un goûter sans produits d’origine animale ? À Paris, de plus en plus de cafés vegan et de coffee shops végétariens proposent une carte savoureuse, créative et engagée.
Désormais, les coffee shops vegan et végétariens séduisent bien au-delà des cercles militants. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner léger ou une pause sucrée, ces adresses sont une alternative végétale et moderne à l’offre classique, sans compromis sur le goût ni sur l’ambiance.
Dans ces lieux, le café se décline à l'envi, avec des laits végétaux variés (avoine, soja, amande, coco) et les pâtisseries sont souvent sans œufs ni produits laitiers, mais tout aussi généreuses. Banana bread, cookies vegan, carrot cake, brownies fondants et tartes crues aux fruits : il y en a pour tous les palais.
Beaucoup de ces cafés proposent aussi une petite carte salée, avec avocado toast, soupes maison, buddha bowls, sandwichs veggie et options sans gluten, préparés à partir d'ingrédients et de produits bio, locaux et issus de circuits éthiques.
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