Le Cheval Blanc Paris, nouvel hôtel de luxe de la Samaritaine, ouverture prochaine

Par Elodie D. · Photos par Elodie D. · Publié le 21 avril 2021 à 11h48 · Mis à jour le 23 avril 2021 à 14h10
Le Cheval Blanc est peut-être le nouvel hôtel le plus attendu de Paris. Il a tout pour faire rêver : son adresse, la mythique Samaritaine, puis 72 chambres au confort palace, des restaurants avec une terrasse panoramique "de la tour Eiffel à Montmartre et de Notre-Dame au Centre Georges Pompidou" tenus par le chef Arnaud Donckele et le pâtissier Maxime Frédéric, mais aussi un Spa Cheval Blanc où se faire dorloter loin de la foule. On vous emmène ?

On a eu des frissons en lisant l'information en 2019 : la Samaritaine accueillerait un hôtel ! Et quel hôtel : un hôtel du groupe Cheval Blanc, connu pour son palace à Courchevel, son hôtel de luxe à St Tropez et à St Barth. Pour ce lieu hors du commun,  LVMH, propriétaire de Cheval Blanc, a pu compter sur Peter Marino, architecte de renom, qui n'a rien laissé au hasard. Il a souhaité faire entrer la lumière grâce à des meubles aux tonalités minérales écrues.

Le Cheval Blanc Paris sera, vous vous en doutez, un hôtel 5* qui vise la distinction palace. Il aura un avantage de taille : sa localisation en bord de Seine. L'hôtel proposera 72 chambres et suites, toutes avec vue sur la Seine. Petite précision de taille, on parle de 26 chambres dont les plus petites feront 45 m2, et de 46 suites, dont l'une atteindra 1.000 m2 et sera dotée d'une piscine de 12,5 mètres de long, vous voyez un peu le niveau. Le prix d'une nuit débutera à 1.150 euros. A ce prix, on s'offre une vue imprenable sur la Seine et la Tour Eiffel grâce à des baies vitrées, mais aussi une piscine de 30 mètres de long et une salle de fitness.

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Pour les Parisiens et touristes moins fortunés, trois restaurants seront ouverts, dont un restaurant gastronomique dirigé par le chef Arnaud Donckele, l'ancien chef du Cheval Blanc St Tropez adoubé de trois étoiles au Michelin et auréolé d’un 19/20 au Gault&Millau, avec le prodige Maxime Frédéric au sucré (lequel a quitté le George V pour rejoindre le Cheval Blanc). Drôle de choix, le restaurant gastronomique sera situé au premier étage de la Samaritaine, tandis que la brasserie contemporaine sera située, elle, au 7e étage, à côté de la terrasse panoramique de 650 m2 ouverte toute la journée.

Comme tout hôtel de luxe se respectant, le Cheval Blanc Paris disposera de son Spa Dior de six suites, un lieu "où le savoir-vivre encense le savoir-faire, où le rêve, toujours, inspire la réalité".

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Assez discret sur le projet, LVMH entend proposer "plus qu’une adresse, une destination qui cultive l’harmonie épicurienne. Celle qui emporte les sens, suspend le temps et crée d’inoubliables souvenirs. Là, l’instant de choix est toujours un instant sur-mesure", grâce à une équipe experte, "en quête d'excellence" qui possède une maîtrise raffinée "qui va justement au-delà des expectatives, en s’étoffant d’un supplément de spontanéité". "La sensibilité à l’état pur n’est jamais loin, inlassablement orchestrée par des visionnaires, des artistes, fidèles de la Maison" selon le document.

Avec ce projet, LVMH va faire de la Samaritaine le nouveau Bon Marché de la capitale, un lieu de vie où les clients peuvent profiter du meilleur de la ville. Art de vivre, gastronomie, cosmétique, mode et maroquinerie au centre de Paris, de quoi faire rayonner le groupe dans l'une des adresses les plus mythiques de Paris. Quand on est allés espionner, les équipes s'affairaient au rez-de-chaussée et des femmes de chambres préparaient les lits. Affaire à suivre de près donc.

Informations pratiques

Site officiel
www.chevalblanc.com

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