Maison Vérot présente sa collection de charcuteries pour l'Automne-Hiver 2019

L'automne est arrivée, amenant avec elle nos envies de grignotage bien au chaud. Et quoi de mieux pour un repas entre amis, à la maison, que de la charcuterie artisanale ? Pas grand chose ! 

Pour l'Automne-Hiver 2019, la Maison Vérot a imaginé toute une ribambelle de mets charcutiers qui saura combler les amateurs, préparés à partir des meilleurs ingrédients, des légumes frais, et toujours sans sel nitrité. 

Et grande nouvelle, l'Oreille de la Belle Aurore fait son grand retour chez Maison Vérot, avec un tout nouveau décor inspiré d’Aurore Récamier. Il sera disponible les derniers samedis de septembre, octobre, novembre et janvier. Pensez à le réserver ! 

• Chou farci en croûte 

Un dôme croustillant et doré en pâte brisée farci de chou vert, farce de cochon, foie gras de canard, canard confit et carottes.
Prix : 7,50€ / 100g 
Disponible un jeudi par mois : 10 octobre, 14 novembre, 16 janvier et 13 février.

• La Toque du Président

40cm de diamètre, 6 viandes dont du gibier, du foie gras et de la truffe : un nouveau monument charcutier inspiré de la Table au pays de Brillat Savarin.
Prix : 9€ / 100g
En boutique dès le 4 octobre, uniquement le vendredi

• Pâté en croûte de volaille de Bresse et gambas 

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Pour la première fois dans l’histoire de la Maison, Gilles et Nicolas Vérot ont imaginé un accord terre / mer. Dans cette recette étonnante, la fraîcheur de la gambas rencontre la finesse de la volaille jaune. 
Prix : : 6,40€ / 100g
En boutique dès le 20 septembre

• Baeckeoffe

Cette recette typique de l’Alsace à base de cochon, bœuf, agneau et légumes d’hiver est transposée dans une terrine colorée et savoureuse.
Prix : 4,90€ / 100g
En boutique dès le 21 septembre

• Cochon du Perche et cochon des Bois 

Le persillé prend ses quartiers d’hiver dans cette version composée de cochon du Perche et de sanglier, accompagnée de carottes et oignons.
Prix : 4,30€ / 100g
En boutique dès le 27 septembre

• Marbré de jarret de veau

Une terrine chic et généreuse composée de jarret de veau, canard Colvert et foie gras de canard, le tout enrobé d’une gelée au Porto

Prix : 8,50€ / 100g
En boutique dès le 4 octobre

Des petites merveilles à shopper dans les boutiques Maison Vérot du 3eme, 6eme, 15eme arrondissements de Paris, aux Lafayette Gourmet et aux Galeries Lafayette Champs-Elysées !