Cantinetta Ventura, fotóink a párizsi 8. kerületben található olasz street food étteremről

Által Laurent de Sortiraparis · Fotók Laurent de Sortiraparis · Frissített 2022. május 31.-kor18:05 · Megjelent 2022. május 23.-kor18:52
Olasz ételek szerelmesei, itt egy új cím, amely felébreszti az ízlelőbimbóitokat... A Cantinetta Venturába indulunk, egy olasz étterembe Párizs 8. kerületében, két egymástól nem messze lévő címmel, amely 100%-os gourmet menüt kínál, egy időtlen pillanatra, a Botte jó ízeivel. Mi kipróbáltuk, és mindent elmesélünk róla!

A Dolce Vita levegője csak egy kőhajításnyira a Champs-Élysées-től... Üdvözöljük a Cantinetta Venturában, abban a gyönyörű olasz címben, amely két vadonatúj helyen is berendezkedett Párizs 8. kerületében, az első avenue Myron Herrick 5-ben, a második pedig avenue Franklin Roosevelt 49-ben. Nem messze egymástól, tehát...

Két cím, amelyek újra feltalálják a gyorséttermi étkezést, meleg környezetben, valódi, minőségi olasz konyhával, amelyet helyben, elvitelre vagy kiszállításra is fogyaszthat. A koncepciót Serge Ventura találta ki, aki tisztelegni akart olasz gyökerei előtt, és újra felfedezni nonna, a nagymamája konyhájának ízét. Az ötlet? Hogy a házias olasz konyhát elérhetővé tegye mindazok számára, akiknek sem idejük, sem módjuk nincs rá.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

A menü Giuseppe Franco séf, a párizsi IDA étterem korábbi executive chefjének munkája, aki a Jules Verne és a Michelin-csillagos Jean-Louis Nomicos konyhájában is dolgozott. Az étlapon friss termékek és gyönyörűen elkészített ételek, például házi focaccia, lasagne és krémes tésztaszószok szerepelnek. Ami a tésztákat illeti, három állandó szósz van: pesto, bolognai és szarvasgombás, valamint hétfőnként és csütörtökönként két napi tészta.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Közvetlenül a dél-olaszországi Bariból importált tészták, majd frissen elkészítve az ínyencek és ínyencek előtt. Ha pedig valami mást szeretne, a ház pizzákat is kínál, pontosabban pinsa romanát, valamint salátákat és krémes burrátát, egyenesen Pugliából.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

És desszertnek? Kétségkívül olasz specialitások, a klasszikus tiramisu, panna cotta vagy egy légies mangókrém. A csokoládé szerelmeseinek pedig profiteroles, még aznap reggel, a művészet szabályai szerint elkészített choux tésztával.

Egy menü, amelyet a szerkesztők kipróbálhattak. Előételként a tonhalas tataki saláta búzával és babbal, valamint a burrata napbarnított paradicsommal csábított el minket. Ez a két friss előétel ideális a nyárhoz, és különösen ízletes. Főételnek egy finom pinsa romana, ropogós tésztával, valamint három tányér tészta és szószok. Igazi csemege! A bolognai stílusú tészta, ínycsiklandó házi paradicsomszósszal és ultra-zsenge húsdarabokkal, különösen nagy kedvenc volt.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Desszertként a csokoládés profiterol és a piros gyümölcsös panna cotta stílusosan zárta le az étkezést. Különösen a csokoládés profiterol-t szerettük, amelyet páratlanul könnyű tejszínhabbal töltöttek meg, és mindenekelőtt nagyon kevés cukorral, ami tökéletesen kiegyensúlyozta a desszertet.

Két remek cím tehát, amelyek csatlakoznak a Malesherbes, Capucines, Haussmann és Raspail már létező címeihez, amelyeket felfedezhet, ha véletlenül a környéken jár... Beugrunk?

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Tól 2022. május 25.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.

    Hely

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Útvonaltervező

    Hozzáférés
    9-es metró "Saint-Philippe-du-Roule" megállója

    Árak
    Les lasagnes : Ingyenes
    La focaccia : €7.5
    La pinsa romana : €8.5
    Les pâtes : €8.9
    Les salades : €8.9 - €9.9
    Les gnocchis et tortellini : €9.9
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : €11.5

    Hivatalos oldal
    www.cantinettaventura.fr

    Több információ
    Avenue Myron Herrick: nyitva hétfőtől péntekig 9.00 és 15.30 óra között Avenue Franklin Roosevelt: nyitva hétfőtől péntekig és hamarosan szombaton 9.30 és 17.00 óra között.

    Hozzászólások
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést