Habár a február rövidebb, mint a többi hónap az év során, ez nem ok arra, hogy siránkozzunk az idő múlásán. Épp ellenkezőleg,_maximálisan ki kell használni a rendelkezésünkre álló 28 napot, hogy felfedezzük Párizs legújabb éttermeit!
Ahogy egyre hosszabbak a napok, új éttermek születnek Párizsban, és közülük számos valóban megéri a látogatást. Ebben a hónapban fedezze fel 6 vadonatúj kedvenc éttermünket Párizsban, amelyeket feltétlenül próbáljon ki.
Közülük egy crêperie vár arra, hogy megregenye az első csillagokat, három gasztronómiai helyszín (egyikük csillagokat tűzött ki célul)—és bár mindannyiukban bízik, hogy rakétasebességgel szereznek egyet közülük!—valamint két ázsiai étterem, hogy méltóképpen ünnepelhessük a holdújévet.
Ezek a felfedezések legalább annyira grandiózusnak ígérkeznek, mint amennyire ízletesek. Íme tehát a legjobb éttermi címek, amelyeket februárban érdemes kipróbálni Párizsban!
Mantra, az újdonsült francia-málai kulináris étterem, amit feltétlenül érdemes követni
A Mantra, a kilencedikben nyitott francia-malaj étterem, Manogeran Shasitharan séf nagyon várt újraérkezését jelenti Párizsban. Itt egy fúziós konyhát mutat be, amely ötvözi a fine dining-t és a jellegzetes malajzi ízeket. Ez a hely hamarosan visszaállhat a gasztronómia térképének élvonalába. [Olvass tovább]
Armelle Crêperie: a párizsi galette bretonne újjáéledése lendületes stílusban
Armelle Crêperie máris a párizsiak kedvenc helyévé vált, ahol igazi breton palacsintát lehet enni. Két vendéglátóhely, breton termékek, házi készítésű finomságok és olyan receptek, amelyek megújítják a hagyományokat... anélkül, hogy elhagynák azok gyökereit! [Olvass tovább]
Foodi Jia-Ba-Buay, a finom taiwani étterem a Sentierben
Az ázsiai közétkeztetéstől eltérően a Foodi Jia-Ba-Buay étterem a tajvani konyha egyszerűségét vallja, és csak néhány különleges fogással várja a vendégeket modernkori környezetben. [Olvass tovább]
A La Véranda, a La Réserve Paris ideiglenes tengerparti étterme, amelyet Jérôme Banctel álmodott meg
Az À La Réserve Paris, a Champs-Élysées közelében megbúvó elegáns palota, a La Véranda áprilisig várja a tengeri ízek kedvelőit egy ideiglenes tengeri étteremben, melyet a háromcsillagos séf, Jérôme Banctel álmodott meg. A világos, hatalmas üvegkupola alatt, a zöldellő belső udvar előtt, egy intenzív tengeri gasztronómia, bőséges kaviármenük és tükörszerű koktélok versengenek a figyelemért ezen a különleges helyen. Egy magas szintű tengeri haute couture szünet. [Olvass tovább]
Horiz, a voltai utcai kínai étterem, ahol a rizsszemek számát korlátlanul lehet fogyasztani
A párizsi kínai negyed legrégebbi részén, a Volta utcában a Lin testvérek átalakították családi éttermüket, és egy modern, új helyet hoztak létre Horiz néven. Ez a vendéglő a Délkelet-Kína konyháját helyezi középpontba, különösen a rizst használja minden formában – legyen szó akár előételekről, akár desszertről. [Olvass tovább]
Anne, a Pavillon de la Reine csillagos étterme új fejezetet nyit Thibault Sombardierrel
George Vosges tértől pár lépésre, a Reine Pavilon belső titkos zugában bújik meg az Anne, Michelin-csillagos étterem, ahol a séf, Thibault Sombardier új fejezetet nyit. Hagyományos ízek, de sosem töményen vagy lassan, elegáns megjelenéssel, de szerény esztétikával. [Olvass tovább]
Az éttermek helyét a cikk alján található térképen találja meg.
