Sejarah singkat restoran-restoran hebat di Paris: Le Vaudeville, pesona Art Deco

Menghadap ke arah Bourse, Le Vaudeville telah mewujudkan kesempurnaan brasserie Paris yang hebat selama lebih dari satu abad. Didirikan pada tahun 1918, alamat simbolis di arondisemen ke-2 ini merupakan surga bagi masakan tradisional Prancis, hidangan laut yang luar biasa, dan keanggunan Paris. Dekorasi Art Deco dan suasananya yang semarak menjadikannya tempat yang wajib dikunjungi di pusat kota Paris.

Tempat pembuatan bir yang lahir pada masa kejayaan pasca perang

Le Vaudeville didirikan pada tahun 1918, di Paris pascaperang di tengah-tengah kebangkitan artistik dan budaya. Lokasinya yang terletak di 29 rue Vivienne, sangat dekat dengan Opéra dan berseberangan dengan Bourse, menjadikannya tempat yang strategis bagi para pebisnis, jurnalis, seniman, dan penonton teater, yang banyak di antaranya tinggal di distrik yang ramai pada saat itu. Brasserie ini mengambil namanya dari teater vaudeville, sebuah genre populer dan meriah yang merajai panggung-panggung di Paris saat itu. Le Vaudeville segera menjadi alamat populer di distrik yang sedang mengalami perubahan pesat.

Dekorasi Art Deco yang tidak berubah

Segera setelah dibuka, Le Vaudeville mengadopsi dekorasi khas Art Deco yang masih terkenal. Cermin, barang pecah belah, bangku kulit besar, pencahayaan lembut, dan suasana yang hening mengingatkan kita padamasa keemasan brasseries abad ke-20. Pengaturan ini, yang tetap setia dengan aslinya, masih menawarkan pengunjung selingan yang tak lekang oleh waktu. Semangat restoran-restoran besar di Paris dapat ditemukan di sini, dengan layanan berseragam, taplak meja putih dan menu klasik yang mencerminkan tradisi kuliner Prancis.

• Baca juga
• Sejarah singkat restoran-restoran hebat di Paris: Le Select, dengan irama Roaring Twenties
• Sejarah singkat restoran-restoran terbaik di Paris: L'Alsace, tradisi Alsace di Champs-Elysees
• Sejarah singkat restoran-restoran hebat di Paris: La Rotonde, hiruk pikuk Belle Epoque

Institusi adiboga di jantung arondisemen ke-2

Dalam hal masakan, Le Vaudeville mengabadikan semangat brasserie mewah. Sepiring hidangan laut, tiram, kerang, serta hidangan klasik Prancis yang lezat seperti sole meunière, hati anak sapi, asinan kubis, atau entrecôte panggang disajikan dalam suasana yang meriah. Brasserie ini menawarkan layanan terus menerus dari sarapan hingga tengah malam, menjadikannya populer di kalangan pengunjung lokal dan juga pengamat malam.

Saksi kehidupan Paris selama lebih dari satu abad

Selama lebih dari 100 tahun, Le Vaudeville telah mewujudkan art de vivre khas Paris, perpaduan antara tradisi dan keanggunan. Ini adalah brasserie yang tidak pernah menyerah pada mode, lebih memilih untuk tetap setia pada sejarahnya, pelanggan yang beragam, dan identitas visualnya yang tidak pernah berubah. Dari kancah politik hingga kehidupan budaya distrik ini, telah menyaksikan beberapa generasi warga Paris dan pengunjung melewati pintunya, semuanya tergoda oleh stabilitas tempat ini yang terbuka dan setia pada fondasinya.

Uji coba kami di Vaudeville:

Le Vaudeville: masakan tradisional dan hidangan laut di restoran Paris yang telah berusia seabad ini
Hanya sedikit brasserie di Paris yang dapat membanggakan diri dengan merayakan ulang tahun ke-100 mereka. Demikian halnya dengan Brasserie Le Vaudeville, sebuah institusi yang terletak di arondisemen ke-2 Paris, tepat di seberang Bourse. Dengan hidangan brasserie Paris klasik dan hidangan laut serta kerang-kerangannya, Le Vaudeville tidak pernah berhenti menggoda selera warga Paris. [Baca selengkapnya]