Morbidi, profumati, a volte rustici, a volte sofisticati, i dolci e le torte hanno sempre un posto d'onore nelle vetrine parigine. Semplici in apparenza, questi classici dell'infanzia sono stati riportati in auge dai panettieri e pasticceri più creativi della Ville Lumière, che li hanno riportati al loro antico splendore grazie a ricette perfezionate, ingredienti di qualità e una presentazione curata.
Le ricette tradizionali (torta marmorizzata, quattro quarti, torta allo yogurt, pan di zenzero, torta di mele o frutta candita) oggi affiancano creazioni più audaci come torte al matcha e cioccolato bianco, carrot cake alle noci pecan, banana bread otorte allo yuzu.
Combinando morbidezza, cremosità e talvolta croccantezza, alcuni pasticceri aggiungono anche strati di glassa, guarnizioni o inserti, trasformando il dolce in un dessert quasi da pasticceria. E le alternative non mancano: dolci vegani, senza glutine, a basso contenuto di zucchero ...ce n'è per tutti i gusti.
Ecco quindi i migliori indirizzi dove acquistare torte e dolci di qualità a Parigi!
I Dolci Marbré dell'Epicerie del Bristol
Avviso a tutti gli amanti delle torte di alta qualità: correte a gustarvi quella del Bristol, attualmente disponibile da asporto presso l'Epicerie des Ateliers. Un classico da non lasciarsi sfuggire. [Per saperne di più]
Manie Café, la caffetteria per specialità di caffè e pasticceria nel 16° arrondissement
Cercate un ottimo caffè nel 16° arrondissement di Parigi? Andate da Manie, la caffetteria che serve caffè speciali, matcha e ube lattes, accompagnati da torte, biscotti e pasticcini gourmet di Alexis Beaufils. [Per saperne di più]
La Pâtisserie Mélilot, tradizionale ritrovo gastronomico del XX arrondissement
La Pâtisserie Mélilot è l'affascinante ritrovo gastronomico situato in rue de la Réunion, nel 20ᵉ arrondissement di Parigi. Ideato dalla chef Sabrina Allard, questo piccolo gioiello di quartiere offre una piccola gamma di torte e pasticcini artigianali. Tra questi, le creazioni a base di meliloto, una pianta aromatica dal sapore di vaniglia e fava tonka che merita di essere conosciuta meglio. [Per saperne di più]
Le torte pazze della Ginko Pâtisserie
In versione giapponese con Yuzu o in versione mandorlata con mandorle tritate immerse in una glassa pralinata al cioccolato bianco, queste torte morbidissime sono semplicemente divine. [Per saperne di più]
Bopain, la pasticceria del 12° arrondissement con dolci incredibili
Bopain, appena inaugurato, è il panificio e la pasticceria di quartiere del 12° arrondissement di Parigi che combina buoni prodotti e competenza. Da Bopain non ci sono concessioni: tutto il pane è biologico e tutti i dolci sono fatti in casa con passione. [Per saperne di più]
Cuvée Noire, il caffè buono da portare via e conveniente a Saint-Lazare
Stanchi dei caffè di Starbucks? Venite a provare quelli di Cuvée Noire, a due passi dalla stazione Saint-Lazare, per trovare gusto, ricette innovative e qualità, a prezzi accessibili. E per chi non ama la caffeina, non perdetevi il rinfrescante tè freddo alla frutta! [Per saperne di più]
Cakepart, l'esclusiva caffetteria parigina specializzata in torte dolci e salate
Avete voglia di tornare all'infanzia? Recatevi da Cakepart, nell'11° arrondissement di Parigi, per un'esperienza di torta dolce o salata al 100%, ricca di sapori deliziosi e originali! [Per saperne di più]
La torta di Le Bon Pâtisserie, il miglior indirizzo dell'11° arrondissement
Se siete amanti della pasticceria di stagione non troppo dolce, abbiamo l'indirizzo perfetto per voi nell'11° arrondissement. Scoprite Le Bon Pâtisserie, il gioiello gastronomico di Clément Yang. [Per saperne di più]
Torte di Hugo e Victor
Oltre alla sua deliziosa collezione di torte che ci riportano all'infanzia, lo chef Hugues Pouget ha presentato una nuova versione di questo dolce che ha messo tutti d'accordo. La torta vegana di Hugo & Victor è una creazione gourmet realizzata in collaborazione con il monaco buddista Matthieu Ricard, con latte di cocco, yogurt di soia e pralina di nocciole. Dove si possono gustare le migliori torte a Parigi? I nostri indirizzi preferiti [Per saperne di più]
Torte da I Bastardi Francesi
Fate un salto da The French Bastards per scoprire le creazioni dolci e salate di questa pasticceria creativa dell'11° arrondissement! C'è una vasta gamma di torte da provare! [Per saperne di più]
Tartine, la panetteria con farine antiche e prodotti di qualità
Tartine è il nuovo panificio-ristorante dove riscoprire il vero gusto e la qualità delle farine tradizionali. Con una selezione di prodotti biologici davvero buoni, pani prodotti con farine tradizionali lavorate sulla macina a pietra Astrié per conservarne il meglio e un processo di produzione tradizionale completamente ridisegnato, potete essere certi di ottenere il meglio dal vostro piatto. [Per saperne di più]
Torta di marmo con tè di Mariage Frères
Noi andiamo matti per il Goldcake, un gianduia marmorizzato, nocciole tostate, vaniglia Bourbon e sciroppo di tè vellutato. Una torta degna di nota, assolutamente da provare. Disponibile da asporto. [Per saperne di più]
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